ランプステーキのカロリーについて！レアに仕上げる焼き方も紹介
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近年では肉バルの流行によって、肉料理への関心が高まりつつあります。そして、中でも注目を集めているものはランプステーキです。しかし、やはり肉だけあって気になるのはランプステーキのカロリーなどになります。ここからは、ランプステーキのカロリーはどれくらいなのか。そして、焼き方としておすすめは何なのかなど、ランプステーキについて解説していきます。
ランプステーキとはどのようなもの？
脂身が少ないお肉
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ランプステーキとはどのようなものかというと、部位でいうと後ろ足の桃の上部分に位置するもので、脂身が少なく赤み中心の肉になります。肉質は柔らかく、非常に食べやすいことから女性にも人気があり、お肉独特の胃もたれもしにくいものになっています。
ブームとなっている肉
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最近ではランプステーキを中心に扱うお店も多くなっており、まさにブームと言える食材です。ちなみに、ランプステーキは牛を始め、羊のランプステーキも流行っており多くの人が食しています。ですが、やはり気になるのは肉なだけにカロリーです。ランプステーキのカロリーはどれくらいになるのでしょうか。
気になる部分！ランプステーキのカロリーとは？
低カロリーでおすすめ
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やはり肉料理を食べる上で気になるのはカロリーです。特に女性であれば意識をする点となり、カロリーの高いものを避ける人も多くいます。実は、ランプステーキは低カロリーで知られているお肉で、100グラム当たりのカロリーはおよそ120カロリーです。
数値からも女性人気が高い
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ランプステーキは低カロリーな食材のため、お店で扱っていても女性からのオーダーが非常に多いものになります。やはり肉を食べる上で高カロリーであれば太ってしまうことになるため、事前にカロリーを確認する方も多いです。実際に、お店で出されている場合は、メニューにランプステーキのカロリーを表示しているところも多くなっています。低カロリーであることをアピールすることで販売促進にも効果があります。
ランプステーキのおすすめの焼き方！何が人気？
ダントツでレアが人気
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やはり肉を食べる上で、焼き方は非常に重要となります。レアやミディアム、ウェルダンなどがランプステーキにはありますが、一番人気の焼き方はレアです。ランプステーキは表面をしっかりとした焼き方にしておくと問題なく口にすることができます。焼き方へのこだわりが強い方は多いですが、ランプステーキの場合は多くの人が焼き方はレアにて注文されます。
もちろん他の焼き方でも美味しい
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一番人気の焼き方はレアですが、もちろん他の焼き方でも美味しくいただけます。ですが、レアでの焼き方で食べる方がランプステーキは柔らかさがアピールできますし、食べやすさがあります。お店によっても焼き方のこだわりは違ってきますので、色々な焼き方のランプステーキを食べ比べてみるのもありです。
健康を意識する！ランプステーキの栄養価は？
非常に高い栄養価を誇る
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そして、カロリーや焼き方の次に気になるのは栄養価です。肉は部位によって栄養価も異なります。ランプステーキの場合はビタミンが豊富に含まれており、特にビタミンBは多くなっています。そのため、美肌効果も得られますし女性は意識してランプステーキを食べる方も多いです。
亜鉛やタンパク質も豊富
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そして、ランプステーキは高タンパクであることも特徴となります。さらに、亜鉛も豊富に含まれているため非常に栄養価が高い肉です。ミネラルも含まれており、これだけの栄養素があるにも関わらず低カロリーとなれば、人気が出る理由として頷けます。焼き方にこだわって食べれば毎日でも口にできる食べやすさもランプステーキの魅力です。
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本当なのか！ランプステーキはダイエットに最適？
効果が発揮できる食べ物
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最近では特に意識されることも多くなっているのがお肉ダイエットです。実は、ランプステーキはダイエットに非常に効果がある食べ物になり、ダイエットをする上で重要なタンパク質が豊富に含まれています。タンパク質が不足すると、体は痩せにくくなるため必須と言える栄養素です。
脂質も低いため最適な食べ物
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さらに、ランプステーキは低カロリーである上に脂質も低く、ダイエットには最適な肉の種類として知られています。ちなみに、ランプステーキが100グラムで120キロカロリーなのに対して、よく食べられているバラ肉はおよそ500キロカロリーあります。脂質も非常に高いため、肉ダイエットをするのであればランプステーキはおすすめできます。
ランプステーキのおすすめ料理1：ステーキ
一番人気の食べ方
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ここからは、ランプステーキのおすすめ料理を紹介していきます。まずはじめになるのはステーキです。ランプステーキの食べ方として最も人気があり、多くのお店で提供されています。焼き方はレアを推奨しているお店が多く、柔らかい肉質を味わうことができます。レアが苦手な方はしっかりと焼いてもらうことも可能です。
ミディアムレアくらいも美味しい
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ランプステーキの焼き方としてレアが人気ですが、ミディアムレアくらいもちょうど良いです。あまりにも赤いのが苦手な方はミディアムレアであれば食べやすく、柔らかさもキープできているためおすすめです。肉バルでもランプステーキは提供されており、今では食べれるお店が多くなっています。
ランプステーキのおすすめ料理2：牛ランプ肉のシュニッツェル
一枚で大きく焼いたインパクト料理
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そして続いてのランプステーキのおすすめ料理は牛ランプ肉のシュニッツェルになります。こちらの料理はランプ肉を揚げて食べるものになります。サクッとした食感と、中がレア気味になっているお肉の食べ応えは抜群です。
簡単に作ることができる人気メニュー
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作り方も非常に簡単で、ランプ肉を薄く開いて油であげるだけです。ランプ肉はステーキ用のものを使い、レモンでさっぱりと頂けば非常にあっさりとして食べやすくなります。油を使っていますが、肉自体が低カロリーなため安心して頂けます。
ランプステーキのおすすめ料理3：ローストビーフ
流行りの食べ方
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そして続いてのランプステーキのおすすめ料理はローストビーフになります。最近では非常に人気のある食べ方で、ローストビーフ専門のお店もあるほどです。レアでのランプ肉の食べ方としてステーキに並んで人気があります。
女性から高い支持
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やはりローストビーフの良さはあっさりとした口当たりで食べられることです。その特徴からも女性から人気があり、お店には女性客が中心となっています。カロリーも抑えて食べれる美味しい料理ですし、ランプを活かすレアでの食べ方も、ステーキでは無理でもローストビーフであれば大丈夫という方も多くいます。
ランプステーキのおすすめ料理4：ランプ肉のワイン煮
柔らかくなったお肉が絶妙に食べやすい
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そして続いてのランプステーキのおすすめ料理はランプ肉のワイン煮になります。ランプステーキ自体を赤ワインでじっくりと煮込むことで、非常に柔らかく仕上がり食べやすくなります。お店で提供されることが多い料理ですが、自宅でも簡単に作れるとしてレシピも多くのサイトで紹介されています。
ママ会などでもおしゃれにできる
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流行りのママ会でも、ランプ肉のワイン煮を振舞うことでおしゃれに彩ることができますのでおすすめです。ランプステーキは表面を焼く程度で、中はレアで食べると美味しいワイン煮が完成します。男性も好きな人が多く、ランプステーキを使った料理の中でも人気があります。
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ランプステーキのおすすめ料理5：牛ランプ肉の柚子胡椒味噌漬け焼き
お酒とも相性抜群
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そして続いてのランプステーキのおすすめ料理は牛ランプ肉の柚子胡椒味噌漬け焼きです。ランプステーキを使った料理の中でもお酒との相性が良いことで人気があります。大人向けの料理であり、自宅で簡単に作れるものです。
レア気味に焼くと美味しい
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ランプ肉と柚子胡椒が非常によく合いますし、おかずとしてもご飯が進むメニューです。そして、焼き方はレア気味の方が柔らかく食べれるため人気があります。ステーキ用のランプを一枚使うため、2人分は簡単に作れて時短料理としても人気があります。
ランプステーキのおすすめ料理6：仔牛ランプ肉のロースト
自宅でできる簡単料理
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そして続いてのランプステーキのおすすめ料理は仔牛ランプ肉のローストです。自宅で作ることができるおすすめのランプステーキを使った料理で、焼き方はレアで仕上げると非常に良い具合の柔かさになります。味付けも塩胡椒のみで下味をつけるだけと簡単です。
蒸し焼きにするとより食べやすくなる
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ランプステーキを蒸し焼きにして仕上げることで、非常に柔らかい仕上がりになり食べやすくなります。時間もそこまで要さずに完成させることができる料理のため、子供がいるご家庭にもおすすめです。あまり肉に火を通しすぎると固くなりますので注意が必要です。
ランプステーキのおすすめ料理7：ランプ肉の竜田焼き
人気の竜田焼きをランプで
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そして続いてのランプステーキのおすすめ料理はランプ肉の竜田焼きになります。ランプステーキを竜田焼きで仕上げるという新しい食べ方をする料理です。コツとしては牛のランプステーキで美味しいですが、羊のランプステーキを使うとさらに竜田焼きと合います。
子供も大好きなメニュー
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ランプステーキの竜田焼きは、子供も大好きなメニューとなっており、家庭で作ると喜んでくれます。クリスマスや誕生日などのディナーでもおすすめで、豪華な見た目もしていますので見栄えも良いです。作り方も簡単なので是非おすすめしたいランプステーキを使った料理になります。
ランプステーキのおすすめ料理8：ラムランプ肉ステーキグリル野菜添え
彩り豊かな人気料理
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そして続いてのランプステーキのおすすめ料理はラムランプ肉ステーキグリル野菜添えになります。ラムのランプステーキに野菜を添えただけの簡単料理ですが、非常に美味しく栄養バランスも高いためおすすめです。見た目もおしゃれで、まるでお店で出てくるランプステーキ料理に感じます。
レアで焼くのがポイント
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やはりランプステーキの焼き方はレアがおすすめです。好みにもなりますが、やはり柔らかさを意識した食べ方をするのであれば、ランプステーキは間違いなくレアがおすすめです。味付けもシンプルに塩胡椒で食べると肉の旨味が伝わります。
ランプステーキのおすすめ料理9：ビーフシチュー
ランプを使った定番料理
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そして続いてのランプステーキのおすすめ料理はビーフシチューになります。ランプステーキを使った料理として定番となるものであり、多くの人が好んでビーフシチューにして食べています。ランプステーキが柔らかくホロホロになって非常に美味しいです。
お店でも出されているほどメジャーな食べ物
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ランプステーキのビーフシチューはお店でも提供されているもので、おしゃれな料理としても認知されています。高級感のある見た目なので、自宅でのパーティーにもおすすめできる一品です。作り方も通常のビーフシチューと変わらないため簡単にできます。
ランプステーキのおすすめ料理10：牛ランプ肉のレタス蒸し
レタスで包んだテクニック料理
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そして続いてのランプステーキのおすすめ料理は牛ランプ肉のレタス蒸しになります。非常に珍しい食べ方をしている料理で、レアに焼き上げたランプ肉を、蒸したレタスで包んでおり、ロールキャベツのような雰囲気の料理になります。
ニンニクを合わせると美味しい
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こちらの牛ランプ肉のレタス蒸しは、レタスの中にニンニクをいれることで旨味が増して美味しく食べることができます。ランプステーキもレアで仕上げることで、レタスと一緒に嚙み切れるほどの柔らかさで頂くことができます。
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ランプステーキのおすすめ料理11：冷静パスタ
独特の風味を出すアイデア料理
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そして続いてのランプステーキのおすすめ料理は冷静パスタです。パスタにランプステーキを合わせるという斬新な発想の料理で、レアで焼いたランプステーキがパスタによく合います。
焼きすぎないことがポイント
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やはりパスタに合わせる場合でも、ランプステーキはレアで焼き上げるのがちょうど良いです。赤ワインで味付けをしていますので良い具合にランプステーキにも味が入り、パスタにもワインが染みている為大人な味わいです。
ランプステーキのおすすめ料理12：ステーキサラダ
ヘルシーにいただける人気料理
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そして続いてのランプステーキのおすすめ料理はステーキサラダになります。ランプステーキをサラダの上に乗せているだけの簡単料理で、低カロリーなランプステーキをさらにサラダと合わせてヘルシーに頂けます。
表面をこんがりと焼くのがおすすめ
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ランプステーキの表面をこんがりと焼き上げると、サラダとの相性が良く食感も非常にクセになる感じで仕上がります。女性から人気のメニューで、自宅でも簡単に作ることができますのでおすすめです。
ランプステーキのおすすめ料理13：ランプ肉のカルパッチョ
あっさりとしていて食べやすい
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そして続いてのランプステーキのおすすめ料理はランプ肉のカルパッチョになります。ランプステーキをカルパッチョにした珍しい料理で、あっさりとした口当たりが特徴です。
見た目もおしゃれでおすすめ
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ランプステーキをカルパッチョにすることで、見た目も非常におしゃれですしニンニクと塩胡椒で食べると非常に美味しいです。ほとんど生の状態でランプステーキを食べる形になり、肉の味がストレートに伝わって美味しいく頂けます。
ランプステーキのおすすめ料理14：サイコロステーキ
子どもの大好物
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そして最後になるランプステーキのおすすめ料理はサイコロステーキになります。ランプステーキのサイコロステーキは子供から大人気のメニューで、お店でも定番料理として提供されていることが多くあります。
焼きすぎずに仕上げる
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サイコロステーキとはいえランプステーキを使っていますので、やはり焼き方はレアがおすすめです。塩胡椒のみで味付けをするとシンプルに美味しく食べることができます。
ランプステーキはおすすめ！体にも良い食べ物
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ランプステーキは低カロリーなお肉で、焼き方にもレアやミディアムレアなどこだわって食べることで、非常に美味しく頂けます。ダイエット効果も高く、女性からは特に注目されている食べ物です。今後、さらにお店での扱いも増えることが予想される注目の食材となります。
