まずは基本の料理用計量カップの容量を覚えよう
料理をするなら絶対に覚えておきたい計量カップの容量。１カップの容量は２００ccと覚えておきましょう。計量カップにもいろいろな種類があり、「cc」で表示されているものと「ml」で表記されているものがあります。２００ccは２００mlですので、それもあわせて覚えておくと良いです。
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海外の料理用計量カップは容量が違う？
計量カップの中には海外製のものもあり、その場合は日本のものとは容量が違う場合が多いので注意が必要です。アメリカの計量カップの場合は１カップが２３５〜２４０cc（ml）となっています。ものによって若干の違いがありますが、約２４０cc（ml）です。海外製の計量カップを使うときは気をつけるようにしましょう。
海外のレシピ本を見て料理する場合も、同じような注意が必要です。日本語に訳されているものでも、レシピの分量は海外の表記のままのものも多いので、しっかり確認するようにしてください。
お米用の計量カップの容量は？料理用カップとは違う？
海外とは違って、日本にはお米専用の計量カップがあります。このお米用の計量カップは、料理用の計量カップとは容量が違うので気をつけましょう。お米用の１カップ、つまりお米１合は１８０cc（ml）です。日本酒を計るときににも「１合」などと言いますが、それも１８０mlのことを指します。ちょっとややこしいですが、覚えておくようにしてください。
料理レシピには「お米１合」や「お米１カップ」など、本によって違う表記がされている場合があります。戸惑ってしまうかもしれませんが、お米を使った料理の場合はこのお米用計量カップを使うことを前提にされている場合が多いです。お米用カップの１カップは１合と覚えるようにしましょう。
料理用計量スプーン大さじ１杯は何cc？
大さじ１杯の量は１５cc（ml）です。計量カップと共に料理に欠かせないアイテムの計量スプーンは、基本となる量をしっかり計るために持っておきたい必需品です。計るときは、スプーンの縁まですり切り１杯きちんと入れて計るようにします。
料理用計量スプーンの小さじ１杯は何cc？
計量スプーンの小さじ１杯は５cc（ml）で、小さじ３杯で大さじ１杯になります。料理のレシピの中には小さじ２分の１という表記もよく出てきますが、その場合は2.5ccということになります。料理の中でも特にお菓子作りなどでは分量の正確さが大切で、少しの違いで仕上がりが大きく違ったりする場合があります。ちょっと面倒でもきちんと計る習慣を付けましょう。
料理用計量カップの選び方
料理用の計量カップには、ガラス製・プラスチック製・ステンレス製などいろいろな種類のものがあります。基本となる２００cc（ml）を計ることができればどれを使っても問題ありませんが、例えば耐熱ガラスのものであれば電子レンジにかけられるという利点があります。
プラスチック製は軽くて扱いやすいですが、傷が付きやすいという点もあります。ステンレスは汚れにくく、落としても割れることがないので安心して使えます。それぞれの利点がありますので、自分に合った素材のものを選ぶと良いでしょう。
料理用計量スプーンの選び方
計量スプーンは大さじ、小さじ、小さじ1/2の３本セットになっているものが多く売られています。これらはレシピにもよく登場するので、持っておいて損はありません。お菓子作りをよくする方は、もっと細かく小さじ1/4や小さじ1/8まで計れるものもありますので、それを揃えておくと便利です。
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基本を覚えて楽しく料理しよう！
計量カップとスプーンの容量を覚えるのは料理の基本となります。しっかりレシピ通り計って作ると、仕上がりがだいぶ変わってくるものなので、ぜひ揃えておきたいアイテムです。何度も繰り返し使って料理していると、自然に頭で分量を覚えてくることでしょう。基本となる量を覚えて、楽しく料理しましょう！
