ミントを活用しよう！
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ガムなどでは「ミント味」とひとくくりにされていますが、実はミントの種類は豊富です。種類別におすすめのドリンク、お菓子、ドリンクなど使い方を簡単に紹介します。
ミントは栽培も比較的簡単なので、プランターで育ててみるのはいかがでしょうか。ミントが合う季節にプランターに新鮮なミントが家にあると、いろいろなレシピが楽しめますよ。
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ペパーミント
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最も一般的なミントで、ガムなどに使われています。メンソールの香りと清涼感が特徴。爽やかさを楽しめるミント水やモヒートがおすすめです。
スペアミント
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ペパーミントより刺激が少なく、柔らかな清涼感と言われるのがスペアミントです。フレッシュハーブティーなどがおすすめです。また、ジンジャーティーなどと組み合わせると体を温め、風邪予防などの使い方もできるでしょう。
パイナップルミント
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甘酸っぱくて、かすかにパイナップルの香りがするのがパイナップルミントです。アイスクリームやケーキに使うのに向いているといわれています。また、魚料理にも合いますよ。繁殖力があるので、ミントを大量に使いたいという人にもおすすめです。
アップルミント
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アップルミントはフルーティーで甘い香りが魅力。生でサラダに混ぜたり、魚料理のアクセントとしてもぴったりです。ビネガーとの相性もとてもいいですよ。葉が鮮やかな色をしているので、チョコミントムースやスムージの上に乗せるような使い方もおすすめです。見た目もおしゃれで爽やか感を簡単にプラスできますよ。
おすすめの人気ミントレシピ①：ミント水
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ミントレシピはまずはここから！「ミント水」です。ミント水はペパーミントがおすすめ。数枚落とせば爽やかなミント水の完成です。暑い夏の日にぴったりのドリンクですよ。これにレモンを加えると更に清涼感アップです！
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ミント水が大好きという人は、上の写真のように茎ごと付け込んで置くのがおすすめです。一晩ほど置いておくと、しっかりとミントのフレーバーが抽出されます。なお、熱湯かアルコールで瓶を消毒しておくことを忘れないでくださいね。夏の定番ドリンクになること間違いありません。また、カクテルやお酒を割るという使い方もおすすめです。
おすすめの人気ミントレシピ②：ノンアルモヒート
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サイダーを混ぜているので子供も楽しめるノンアルコールドリンクのモヒートです。こちらのモヒートもペパーミントがおすすめですが、子供用としてはまろやかなスペアミントでもいいかもしれません。ちょっと大人気分になれるので子供が喜ぶドリンクですよ。ミント感をさらに強いドリンクにしたいなら、茎の部分も入れてみてくださいね。
おすすめの人気ミントレシピ③：ミントティー
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紅茶を使った簡単なレシピ。水出しにすると雑味がありません。生ミントデビューとしてもおすすめのレシピですよ。水出しドリンクなので甘い味が好きな人はシロップやはちみつを入れてくださいね。
おすすめの人気ミントレシピ④：フレッシュミントティー
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ペパーミントでまず試してほしいのがフレッシュミントティー。こちらも生ミントの魅力を純粋に楽しむことができるのでおすすめです。フレッシュハーブティーにかぎらず、生ミントは手でちぎると香りがいっそう増すので、包丁などで切らないでくださいね。
フレッシュハーブティーはお好みの量のペパーミントを入れるのが基本ですが、下のリンクで紹介した方のようにスペアミントとペパーミントを組み合わせたりするなど、オリジナルブレンドのドリンクを作る楽しみもありますよ。
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ちなみにフレッシュミントティーはオランダのカフェの定番中の定番メニュー。どのカフェでも、ほぼ100%ミントティーがメニューにあるほどです。そして、茎ごと、そしてかなりたっぷりとカップに葉を下に付けられている使い方をされています。
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オランダのカフェではサービスでクッキーがついてくるのも定番とのこと。お菓子の時間に飲んでみてはいかがでしょうか。とてもリラックスすることができますよ。
おすすめの人気ミントレシピ⑤：魚料理
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魚料理でも生ミントの使い方を紹介します。ミントを使うだけでどことなく異国情緒が漂ってきます。魚の煮つけなどいつもの料理に飽きたなら、ミントを使って新しいレパートリーに加えてみてくださいね。簡単なのにレストランの料理のようになるので、おもてなし料理としてもおすすめですよ！
おすすめの人気ミントレシピ⑥：肉料理
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暑い季節には食欲が落ちてしまうもの。でも、そんなときこそ肉料理をがっつりと食べてスタミナをつけておきたいところです。そこで、定番のチキンソテーをミントソースでさっぱりと食べてみてはいかがですか。カレー粉を混ぜているので、誰でも食べやすいです。
おすすめの人気ミントレシピ⑦：お菓子
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今や「チョコミン党」という言葉もあるほど大人気となったミント。生ミントやチョコミントのお菓子もコンビニなどでたくさん販売されていますよね。でも、自分で作るチョコミントのお菓子も美味しいですよ。簡単なところでは、クッキーにミントを混ぜるだけという作り方もあります。
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バレンタインでは、ちょっと張り切ってチョコミントトリュフを作ってみてはいかがでしょうか。下で紹介したリンクではチョコレートの温度など詳しい手順が書いてるので参考にしてみてくださいね。
おすすめの人気ミントレシピ⑧：ケーキ
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チョコミントのババロアケーキです。ミントとココアの愛称は抜群なのでぜひ作ってみてくださいね。また、ミントの量を調整できるところが手作りの良さ。「チョコミン党」の人はたっぷりと、チョコミントビギナーの人はほのかに爽やかにと調整できますよ。
おすすめの人気ミントレシピ⑨：ムース
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こちらもチョコミントと相性抜群のココアの二層構造になっているチョコミントムースです。大人味に仕上がりますよ。見た目にも爽やかなムースなので、熱い季節のスイーツとして食べてみてはいかがでしょうか。
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まとめ
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ミントの種類、使い方から解説し、人気のレシピを紹介してきました。ミントティーでの使い方、お菓子作りでの使い方なども紹介してきたので、一度作ってみてください。ミントが人気になるとともにコンビニでもミントのお菓子を手軽に購入できるようになりましたが、生ミントを使った物はまだ少ないです。
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プランターで育てて置けば生ミントを本記事で紹介したような使い方がいつでもできます。爽やかな味が欲しいときには生ミントを加えてみてくださいね。
