おすすめのホームベーカリーはどれ?
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ご飯を炊飯器で炊くのと同じように最近ではパンをホームベーカリーで作っている人が多いですよね。でも、みんなどんなホームベーカリーを使っているのか、気になりませんか?ホームベーカリーは、メーカーなどによってかなり機能がいろいろあるので、自分の目的に合ったものを探した方がよいです。
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たとえば、パンだけがメインなのか?パン以外にもお餅やケーキ、ピザなども作りたいのか?いつもキッチンのカウンターの上に置いて毎日のように使うのか?それとも、たまに使うので収納ができるものがよいのか?などなど。
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いくつか主要のメーカーのホームベーカリーを比べてみましょう。
パナソニック ホームベーカリー 1斤タイプ ブラウン SD-MT1-T
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ホームベーカリーのメーカーで一番人気はパナソニックです。多機能なのとお値段がそこそこお手頃なのが人気のポイントです。パン生地と天然酵母パン生地の二種類の生地を自動でできるメニューが搭載されていたり、室内や庫内の温度をセンサーが感知してグルテンが十分に生成されてからイーストを投入する自動機能が搭載されています。イーストは温度に左右されるので、その点を気にすることなくパン作りができるのは楽ですよね。
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忙しい時にうれしい時短機能も付いています。60分のパンコースや8分スピード生地コースなど。また、焼き上がり時間を設定できるタイマーもついているので、朝焼きたての美味しいパンが食べられます。忙しい人にはうれしい機能が満載です。信頼のパナソニックなのでおすすめです。
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このホームベーカリーで作れるのは、普通のパン以外にも、サンドイッチ用食パンやパン・ド・ミー、マーブルパン、レーズンパンなどのパンの他に、お餅やうどん、パスタなども作れます。パンに合うジャムやコンポートなども作れて、全部で29種類も作れるすぐれものですよ。
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パナソニック ホームベーカリー 1斤タイプ ブラウン SD-MT1-T
価格
￥ 25,800
タイガー GRAND X やきたて KBD-X100
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タイガーのホームベーカリーは、36メニューから選べ、無添加グルテンフリー食パンや大豆粉食パン、無塩食パンなども作れます。また、薄皮でパリッと香ばしいフランスパンなどを作る機能も付いています。具材やイーストも自動投入機能が付いているので楽々です。
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熟成のミキシングプログラムによってこね工程の時の温度上昇を防いで、しっかりとこねあげて、伸びのよいグルテンを作れるので、きめ細かい生地ができるDCモーターを搭載しています。また、IHによって、高温まで一気にあげられることでぱりっとした食感のパンも作れます。
タイガー IHホームベーカリー（1斤タイプ） フロストホワイトTIGER GRAND X（グランエックス）シリーズ やきたて KBD-X100-WF
価格
￥ 30,989
ツインバード PY-E635W
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なんと言っても低価格なのが魅力的なツインバードのホームベーカリーです。 標準の1斤と大きめ1.5斤のパンが作れる他、お餅や焼き芋、米粉入りパン、ピザ生地なども作れ、今人気の健康ドリンク甘酒モードも搭載しています。また、残った冷やご飯でごはんパンなどが作れるのも人気のひとつですね。コスパもよいのでおすすめです。
ツインバード ホームベーカリー ホワイト PY-E635W
価格
￥ 6,116
ホームベーカリーのレシピに必要なおすすめ材料
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軽量がいらない1斤分が一袋にはいっている便利なホームベーカリー用のパンミックスです。水とドライイーストのみを用意すれば簡単にパンが作れてしまうのでおすすめです。
ホームベーカリー専用パンミックス 250g×4袋入 フード 製菓材料 パン材料 [並行輸入品]
価格
￥ 1,820
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こちらはイーストも付属されているので、水さえ用意すればいつでも作れるホームベーカリー用のパンミックスです。思い立った時にすぐパンが作れるのはうれしいですよね。
siroca 毎日おいしい贅沢食パンミックス(250g×4入) SHB-MIX1000
価格
￥ 998
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ドライイースト付きのホームベーカリー用チョコパンミックスです。水とバターを用意すればよいので、いつでも家にある材料で簡単にチョコパンが作れます。チョコ好きのお子さんがいる方にはおすすめですよ。
ホームベーカリー専用ショコラパンミックス 253g フード 製菓材料 パン材料 [並行輸入品]
価格
￥ 1,300
いろんなメーカーによって、食パン以外にも惣菜パンやチョコパン、マーブルパンなどの変わり種パンをホームベーカリーで作ることもできますし、パン以外にもピザやケーキ、うどんなども作れる機種もあります。お家では一番何が好まれているのか?と言うことを考えてホームベーカリーを選ぶとよいですよね。
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ホームベーカリーのおすすめレシピ
引用: https://www.instagram.com/p/BjRm6s-BhHc/?tagged=%E3%83%9B%E3%83%BC%E3%83%A0%E3%83%99%E3%83%BC%E3%82%AB%E3%83%AA%E3%83%BC
ホームベーカリーの説明書には、基本的なパンの作り方なども書いてあると思いますが、一般的なホームベーカリーのパンレシピや変わり種のパンのレシピなどおすすめをご紹介します。いつも同じパンばかりでは飽きてしまうので、たまにはケーキのようなパンやオリジナリティあるユニークなパンなどを作ってみても楽しいですよね。
1.ホームベーカリーで作るおすすめのパンレシピ-基本のもちもち食パン
引用: https://www.zojirushi.co.jp/recipe/bakery/syousai/img/open_recipe04.jpg
食パンの中でももちもちの食パンのレシピです。コツとしては、ドライイーストを水の中に入れないようにすることです。水の中に入れるとパンがうまくできないことがあります。
パン（もちもち）の作り方｜ホームベーカリーのレシピ・基本の作り方｜知る・楽しむ｜象印
ホームベーカリーやパンミックスをご紹介しているページです。
2.ホームベーカリーで作るおすすめのパンレシピ-基本のふわふわ食パン
引用: https://jp.rakuten-static.com/recipe-space/d/strg/ctrl/3/04ec6b31758fb16f0a249c6f7b0a7a80256ef6f3.30.2.3.2.jpg?thum=58
焼きたてを手でちぎって食べたくなるようなふわふわの食パンのレシピです。焼きたてはふわふわなので、ナイフでスライスする時はちょっと冷めてからがおすすめです。コツとしては、牛乳は冷えたものを使うと良いそうですよ。
3.ホームベーカリーで作るおすすめのパンレシピ-基本の米粉食パン
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こちらのレシピは、強力粉に米粉を加えて使っていますが、いつもはご飯を入れて作っているそうです。米粉を入れるともっちりとしてずっしりした食パンが出来上がります。ご飯の残りで作れると便利ですよね。でも、米粉の方がご飯で作るよりキメが細かくて美味しいそうですよ。どちらも試してみたいレシピですね。
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4.ホームベーカリーで作るおすすめのパンレシピ-ふわふわロールパン
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材料をホームベーカリーに入れて一次発酵が終わったら生地を6等分にして、丸めて15分ほど休めます。そこからロールパンの成形をしていきます。くるくる巻いてロールパンの形にしていくのは楽しいですよね。成形できたらオーブンで焼きます。
5.ホームベーカリーで作るおすすめのパンレシピ-4のアレンジチーズパン
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ホームベーカリーで作るおすすめのパンレシピ-4のアレンジで、同じ生地を使ったアレンジ版です。角形深型のトレーに3個に分けた生地を入れて、中にチーズを入れて作っています。ふわっとした中にチーズの香りがして美味しそうですね。
6.ホームベーカリーで作るおすすめのパンレシピ-4のアレンジレーズンパン
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ホームベーカリーで作るおすすめのパンレシピ-4のアレンジで、同じ生地を使ったアレンジパンです。深型の小判形トレーに3個並べて焼いたレーズンパンです。ふさ干しレーズンは、蒸し器で4分ほど蒸らして柔らかくしたものをパン生地に包みます。二次発酵が終わったら、バターとワッフルシュガーを乗せてオーブンで焼きます。レーズンの甘さがほんのりとして、ふわっとしたパン生地と合いそうですね。
7.ホームベーカリーで作るおすすめのパンレシピ-4のアレンジドーナッツ型チョコチップパン
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ホームベーカリーで作るおすすめのパンレシピ-4のアレンジで、同じ生地を使ったアレンジパンです。生地にチョコチップを入れて発酵させてオーブンで焼き上げます。ドーナッツ型にぽこぽこと入ったちぎりパン風のチョコチップパンがかわいくって、子供のおやつなどにもよいですね。
8.ホームベーカリーで作るおすすめのパンレシピ-4のアレンジ星型パン
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ホームベーカリーで作るおすすめのパンレシピ-4のアレンジです。同じ生地を使ったて違う型に入れるだけで、随分と違うパンのように思えますね。かわいい星の型やハートの形など、トレーを変えていろんな形のパンを作ってみたいですね。
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かわいい星型のトレーでパンを作ってハンバーガーなどにすると、ピクニックや運動会の時には注目のマトですね!ましてやパンまで自分で作ったなんて言ったらみんなびっくりしますよ!バレンタインズデーの時にはハート形で作ってみるのもよいですね。チョコチップや生地にチョコレートを入れて作ってもいいですね。
9.ホームベーカリーで作るおすすめのパンレシピ-ヒョウ柄食パン
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すごいインパクトのあるヒョウ柄の食パンです。切り分けた時にびっくりするような楽しさがありますね。サンドイッチにしてもいいし、上にホイップクリームやいちごなどを乗せてケーキ風にしてもかわいいです。生地の色をインスタントコーヒーやココアで色付けしています。ココアは2種類使って普通のココアとブラックココアで色分けしているところがとっても工夫を感じられますね。
10.ホームベーカリーで作るおすすめのパンレシピ-ワイルドブルーベリー食パン
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冷凍のワイルドブルーベリーとドライのワイルドブルーベリーを2種類使ってぐるぐるに巻いて焼いた、まるでケーキのようなかわいいパンです。冷凍のワイルドブルーベリーを水と一緒に撹拌して生地に練りこんでいるので、フルーティな香りと色が鮮やかで食欲をそそりますね。ラウンドパン型を使うことで、丸い形になり、よりかわいさがあります。ちょっと甘めのバタークリームをたっぷりつけるとケーキ感覚で美味しそうですね。
11.ホームベーカリーで作るおすすめのパンレシピ-ジャックのメロンパン
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子供達が大喜びしそうなリアルなメロンパンです。ジャックのスケルトン感を出すために、目はチョコペンで描くのではなくクッキー生地を切り抜いているそうです。たとかにかなりリアル感がありますよね。パン生地にはブラックココアを入れて、かなり濃いチョコ色を出しています。また、パン生地にはチョコチップも入っているので、よりチョコ感があり美味しそうですね。パン生地を丸める時にはチョコが表にでないように丸めるのがコツだそうです。
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また、クッキー生地は、目の部分を切り抜いて、目の部分をつぶさないようにラップに乗せ、その上からパン生地を乗せて包むと上手にできるようですよ。メロンパンには焼き色が付いていると美味しそうに見えますが、ジャックのメロンパンには焼き色が付いていない方がよりリアルになるので、途中でアルミニウムホイルをかぶせるとよいです。口と鼻はチョコペンで仕上げます。
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12.ホームベーカリーで作るおすすめのパンレシピ-抹茶のぽいぽい一口白パン&サンド
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パン生地の中に抹茶パウダーを入れて焼く抹茶白パンのレシピです。小さくまとめた形もかわいいですし、色もとっても鮮やかに出来上がります。出来上がった抹茶色の白パンにバターとあんこを挟んで頂くと和菓子風で美味しいです!
13.ホームベーカリーで作るおすすめのピザレシピ-おうちピザ
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ホームベーカリーを使っておうちで簡単にピザ生地を作ってしまいましょう。ピザコースがあるホームベーカリーがあれば、ピザコースを使ってもいいですが、このレシピではパン生地コースで作れるレシピです。できた生地にピザソースを塗って、好きなピザの具材を乗せてオーブンで焼けば出来上がりです。シンプルにチーズとトマト、バジルでマルゲリータもいいし、好きな具材を好きなだけ乗せてオリジナルのピザもいいですね。
14.ホームベーカリーで作るおすすめのピザレシピ-おばけピザパン
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竹炭パウダーを使ってピザ生地を真っ黒に仕上げているおばけピザパンです。ソースは海苔の佃煮を使っているところが黒いピザパンを生かしているアイデアで面白いですね。顔は焼き海苔で作っているそうです。海苔とコーンとチーズのピザですね。ハロウィン以外でも、おばけの部分を工夫すれば使えそうですね。パーティなどに出すと盛り上がること間違いなしです。
15.ホームベーカリーで作るおすすめのケーキレシピ-かぼちゃとチョコのハロウィンモンブランケーキ
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もっちりふわふわのチョコパンの生地にチョコチップを巻き込んで焼いたケーキ風のパンです。その上にヘルシーなかぼちゃクリームをモンブランケーキのように絞り出して飾っています。ハロウィンだけでなく、かぼちゃが手にはいればいつでも作りたくなるようなヘルシーなケーキ風パンですよね。本物のかぼちゃを使っているのでとってもヘルシーで子供達にもおすすめです。チョコチップとチョコパウダーを入れて巻き込む時は、ちょっとゆるめに巻くと良いそうですよ。
16.ホームベーカリーで作るおすすめのケーキレシピ-シュトーレン
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クリスマスのケーキ、シュトーレンだってホームベーカリーを使って作れます。生地を捏ねるのはホームベーカリーにまかせますが、作る一週間前ほどからラム酒に付けたラムフルーツを作る必要があります。フルーツとナッツがいっぱい入ったクリスマス用のケーキは、プレゼントにも喜ばれますよね。
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丸々大きなシュトーレンをホールケーキのように包んでプレゼントするのも良いですし、スライスしたのをひとつづつ個装して、フルーツケーキ風にプレゼントするのも素敵ですね。今年のクリスマスはぜひホームベーカリーでこんな素敵なケーキを作ってみたいですね!
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まとめ
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いかがでしたか?自分の作りたいものができるホームベーカリーを選んだら、あとはひたすらいろいろ作ってみるとよいですね。慣れるまではホームベーカリーのコツをつかめず、なかなかうまくいかないかもしれませんが、いくつか作っているうちにどんどん上手になれます。基本の食パンの他に変わり種パンやかわいいパンなども作れますし、材料を入れて捏ねてくれるホームベーカリーに任せれば、そのあとは好きなように成形してかわいいパンも作れます。ピザやケーキなど、いろんなものに挑戦してみてくださいね。
