あなたはどこのポン酢を使っていますか?
お料理もおいしく、そして健康にも良いと評判の「ポン酢」。そのままかけても美味しいですし、ひと手間加えていろいろな材料をミックスすると、オリジナルドレッシングがつくれます。とても奥の深い調味料のポン酢ですが、みなさんはどこのポン酢をご利用でしょうか?実に様々な商品が販売されていますので、「まだココのは食べたことがない!」というポン酢がございましたらぜひお試しください。どれもおすすめですよ。
引用: https://www.instagram.com/p/BvqXbuIl6l9/
大手メーカー品を始め、日本国内の各地域ではさまざまな、地域性のあるおいしいポン酢が造られています。今回は誰もが知る大手メーカーのポン酢ではなく、京都や岐阜、福井、高知や愛媛、沖縄などで地域ブランドとして販売されているポン酢をご紹介します。それぞれ地域の特産品の柑橘類を使っているので、それだけでおいしそうな感じがします。それでは、ランキング形式で8位からご紹介していきます。
ポン酢の人気ランキング!おすすめ8選【8位】創味 創味のポン酢 パック320g
京都府京都市伏見の調味料メーカー、創味食品が提供する「創味のぽん酢」は、京野菜で知られている“聖護院かぶら”のもみじおろしがたっぷり入っています。柚子の果汁に、丸大豆しょうゆ、カツオ節と昆布の一番だしも配合。ピリッと辛した辛みが、お料理にちょっとだけパンチを与えてくれます。用途は、お鍋料理のほかに焼肉はもちろん、冷しゃぶサラダやカツオのたたき、ハンバーグ、冷や奴などとオールマイティです。ピリ辛というのが珍しく、他のポン酢とは一線を画しています。健康にももちろん良い調味料です。
創味 創味のぽん酢 320g×2個
価格
¥ 813
ポン酢の人気ランキング!おすすめ8選【7位】内堀醸造 美濃 特選 味付ぽん酢 瓶 360ml
岐阜県八百津町の内堀醸造が提供している「美濃特選味付ぽん酢」は、すだち果汁とゆず果汁のダブル柑橘類を使用。そこに厳寒の海で育った北海道産利尻昆布、鹿児島県枕崎産かつお節の一番だしが加えられており、山と海の幸が混然一体となったおいしさ。上品な味わいが評判で、長年人気のロングセラー商品です。各種のお魚やカキなどの魚介類のフライに特に合い、食材のうまみが引き立てられています。もちろん鍋物、冷や奴なども合います。こちらも健康に良いポン酢です。
引用: https://www.instagram.com/p/Bq9p9BTlrzK/
杉原千畝の出身地(写真は資料館)として知られている岐阜県八百津町にある、地元で愛されているメーカーの内堀醸造。
内堀醸造 美濃特選味付ぽん酢 360ml
価格
¥ 529
ポン酢の人気ランキング!おすすめ8選【6位】愛媛・八幡浜 いよかんポン酢 360ml
国内で柑橘の産地といえば、愛媛県を思い浮かべる方が多いほどにミカンなどの産地として知られている愛媛。やはり愛媛県でもポン酢醸造が盛んに行われています。愛媛産のさわやかな伊予柑の香りに、お隣の高知県土佐清水の宗田節のうまみが絶妙にマッチした、「いよかんポン酢」。美味しくないはずがありません。産直交流施設のアゴラマルシェの人気商品「伊予柑ドレッシング」に続くヒット商品?と話題を呼んでいます。そのおしゃれなパッケージもお土産にぴったり!と人気です。
↑伊予柑で造られたオブジェです。産直交流施設のアゴラマルシェにて。
愛媛・八幡浜 いよかんポン酢 360ml
価格
アゴラマルシェオンラインショップ楽天店
アゴラマルシェは2013年4月に愛媛県八幡浜市にできた道の駅・みなとオアシス「八幡浜みなっと」にある産直交流施設です。
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ポン酢の人気ランキング!おすすめ8選【5位】赤マルソウ 島一番!シークヮーサー塩ぽん 150ml 12本セット
柑橘類と言えば、もちろん沖縄名産のシークヮーサーも外してはいけません。太陽をさんさんと浴びた沖縄のシークワーサーには、ビタミンCやBなどがたっぷり。そのため健康にも良いですし、とてもおいしいシークワーサーぽん酢です。工夫してあるのが、石垣島で採れたミネラルたっぷりの塩を加えてあること。水菜やリーフレタスなどの野菜サラダのドレッシングにも合いますし、沖縄名産の魚、グルクンやワカサギなどの小魚のマリネにしてもおいしいですよ。もちろん湯豆腐にも鍋料理にものつけたれにも。太陽が凝縮されたかのようなシークワーサーの酸味がクセになります。
島一番!シークヮーサー塩ぽん 150ml 12本セット
価格
¥ 5,987
ポン酢 人気ランキング!おすすめ8選【4位】雪塩ポン酢
引用: https://item.rakuten.co.jp/awamori-zizake/ponzu-1/
ネーミングとパッケージがかわいい沖縄の「雪塩」。雪の降らない南国なのに「雪塩」とは、何と意表を付いたインパクトのあるネーミングなのでしょう! 使用している柑橘は、やはり沖縄名産のシークヮーサー。産地は大宜味村のもの。
このネーミングの由来となっており、このメーカーの主力商品でもある「雪塩」は、離島の宮古島周辺で採れた美しい海水を、石灰岩の地層を通して汲み上げた地下海水を原料にしたもの。「できる限り、海の成分を残してつくっています」とのこと。そのため、普通の塩の製法で取り除いてしまうニガリ分も含まれており、健康に良いのは言うまでもありません。18種類の成分が検出されているそうですよ。
雪塩ミュージアムで食べられる雪塩ソフトクリームも名物です。
雪塩ポン酢
雪塩と大宜味村のシークヮーサーが入ったぽん酢です。
ポン酢 人気ランキング!おすすめ8選【3位】とば屋酢店 味つけポン酢
福井県小浜市で、酢醸造元と開業して300年になるとば屋酢店。老舗が醸造する「味付ぽん酢」は、一度食べたら忘れられないと口コミで評判に。砂糖が加えられていることが多いポン酢ですが、とば屋酢店のポン酢しょうゆは、無加糖。糖質の制限をしている方でも安心して召し上がれる、健康に良いポン酢です。老舗のお酢醸造屋さんによる秘伝の味。百貨店などで開催される各種の物産展では、いつも人気です。一般的なスーパーなどでは見かけませんが、ポン酢好きには知られているお酢です。
とば屋酢店 味つけポン酢 360ml
価格
¥ 1,080
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ポン酢の人気ランキング!おすすめ8選【2位】北川村ゆず王国 ゆずぽん酢
先にご紹介した愛媛県を始め、高知県も柑橘類、特にユズの産地として知られています。高知県のユズが有名になったのは、土佐北川村出身の幕末の志士「中岡慎太郎」がユズの栽培を奨励したことにあります。現在は北川村だけでなく、高知県の特産品にまでなりました。そこで、中岡慎太郎の出身地北川村で、北川ゆず王国の「ゆずぽん酢」が作られるようになりました。だしとユズの香りがうまく調和し、お料理に深い味わいを生み出してくれます。白身魚のアルミホイル焼きにかけると、とてもおいしいですよ。もちろんほかのお料理にもあいます。ユズが健康に良い効果を発揮してくれそうですね。
北川村 ゆずポン酢
ゆずの本場、高知県「北川村ゆず王国」の香り高い青ゆず皮とゆず果汁を使用した「ゆずぽん酢」です。
ポン酢 人気ランキング!おすすめ8選【1位】馬路村 ぽん酢しょうゆ ゆずの村 瓶 500ml
圧倒的人気は、馬路村ぽん酢しょうゆ「ゆずの村」です。しっかりと果汁の感じが残っているのが人気の秘密のようです。登場した昭和61年は、お料理好きの間で「革命が起きた!」と噂されたほど(?)。30年以上続く、大人気商品です。初めのころは、鍋物に使われることが多かったようですが、時代を経るにつれ、サラダやギョウザ、刺身、冷や奴、お肉に……などと時代をリードするかのように、ポン酢料理の応用範囲が広がっていきました。ポン酢界の革命児と言っても良いかもしれません。「ゆずの村」は、「日本の101村展」で大賞も受賞しており、もはやポン酢界の王者です。さあ、ポン酢をかけてみんな健康に……。
馬路村農業協同組合 ぽん酢醤油ゆずの村 500ml
価格
¥ 1,090
まとめ~ポン酢の人気ランキング!おすすめ8選
日本全国の「ポン酢」についてご紹介しました。お酢に、柑橘類を加えているのが特徴のポン酢。ただのお酢でも良いですが、柑橘類が入ることで味に奥行きが出て、お料理がなおおいしく感じられます。柑橘類の種類は、伊予柑だったり、ユズだったり、シークヮーサーだったり、さまざまです。また、カツオだし入りだったり、最近ちょっとしたブームの塩入りだったりと、実にさまざまなポン酢があります。その美味しさは一言では表現できません。ぜひ取り寄せたり、百貨店で購入してその奥深い味わいをご堪能ください。