美味しく痩せよう!オートミール置き換えダイエット!アレンジやカロリーを大紹介!【オートミールとは】
引用: http://timekomi.com/972.html
【オートミールとは】
そもそもオートミールとは何なのでしょう。
オートミールとは「燕麦」(えんばく)という麦の一種で「オート麦」とも言います。
それを脱穀し、もみ殻を取って加工したものがオートミールです。
押しつぶしたり、砕いてあるもののどちらかになります。
アメリカでは水や牛乳で炊いて「おかゆ」のようにして食べたり、朝食用のシリアルやクッキー・パンなどの材料として使ったりもします。
腹持ちがよく、食物繊維が多く含まれているので、便秘解消やダイエット食品、栄養価が高いので妊婦さんの貴重な栄養源としても多く利用されています。
引用: http://ktaimode.net/2172.html
朝食の定番としてアメリカや英語圏で広く普及してきましたが、その理由は調理が簡単なことと栄養バランスが優れている点。ただ、味に関しては、当初まずいという声も多かったですね。特に日本人にはおおむね受けが悪いようです。
海外では甘目の味付けにするシリアルが多い反面、日本ではどちらかというと塩味系の味付けの方が好まれるという傾向性もあるのかもしれません。
コーンポタージュやおかゆ、だしの素で味付けなどが好まれるようです。
味がない分いろいろなアレンジが可能という食材でもありますね
美味しく痩せよう!オートミール置き換えダイエット!アレンジやカロリーを大紹介!【成分と栄養】
引用: https://hapimono.com/oatmeal/
【オートミールとグラノーラ】
ここでオートミールと同時によく聞く「グラノーラ」という朝食の定番がありますが、成分や栄養など何が違うのでしょうか?
オートミールの成分は前出の通り、「オーツ麦」単体を原料に作られたシリアルのことです。「グラノーラ」の成分は、オートミールに麦やトウモロコシ、ナッツ類を混ぜたものにはちみつや油を加えてオーブンで焼いたもの。つまり簡単に言うと、オートミールに色々なものを混ぜてちょっと味付けして焼いたものがグラノーラです。
引用: https://kireinasekai.net/wp-content/uploads/2018/07/73fad2897b206834205e366fcdb7c348.jpg
【オートミールの成分と栄養】
オートミールの成分は前出の通り、「オーツ麦」です。
加工してあるグラノーラと違いオートミールはほぼ無味です。
★食物繊維
オートミールの成分の「オーツ麦」の栄養で注目すべきは、食物繊維。
その量は白米の約10倍といわれています。
しかも固い便を柔らかく輩出しやすくする「水溶性食物繊維」と、腸を刺激して蠕動運動を活発にする「不溶性食物繊維の両方を保有しています。
この2つの食物繊維を保有するオートミールは、腸内環境を改善してお通じを浴してくれる働きがあるのですね。
その他にも
★貧血予防の「鉄分」
★骨粗鬆症を予防する「カルシウム」
も豊富に含み女性にうれしい栄養素がたくさん含まれているのです
関連記事
美味しく痩せよう!オートミール置き換えダイエット!アレンジやカロリーを大紹介!【オートミールダイエット効果】
引用: https://encrypted-tbn0.gstatic.com/images?q=tbn:ANd9GcSLNA1NerFGtrHDiA3_WBqcZrj4UOPjd2wwigWgaM0FGI8ZepXvNg
【オートミールのダイエット効果】
オートミールのダイエット効果はたくさんあります!
★カロリー
一食分(30g)114カロリー。
白米は約270カロリー、グラノーラは約360カロリーですから、オートミーツは非常に低カロリーなのがわかりますね。
★糖質
オートミールのGIは55と国本の中では低いんです。
オートミールは炭水化物ですから糖質も含まれています。
しかし食物繊維が豊富なため、低GI食品。
★身体によいとされる玄米よりも、カルシウム、鉄分も豊富なスーパーフード「オーツ麦」ダイエットには最適ですね。
引用: https://fitbar.style/wp-content/uploads/2017/12/back_mainvisual.png
「筋肉をつけたい」というダイエッターにもオートミールは強い味方!
筋肉に着けるのに重要な栄養素である亜鉛。
そして筋肉合成にかかわるビタミンB6、そして前出のカルシウムや鉄分なども筋肉を鍛えるのにとても効果的です。
また、何より低GI食品であることは余分な脂肪をつけずに筋肉を鍛えやすい食品なのです。
ダイエットに筋肉は不可欠。筋トレを取り入れながら効率よく脂肪を燃焼させましょう。
美味しく痩せよう!オートミール置き換えダイエット!アレンジやカロリーを大紹介!【オートミールダイエットのやり方】
引用: https://borntobebeauty.com/wp-content/uploads/7746492780_6a93202308_z.jpg
海外セレブアン・ハサウェイが映画のためにオートミールを使ってダイエットをし、2か月で11kgの減量に成功したことで再び注目されたオートミール。
どうやってダイエットしたのでしょう?
アン・ハザウェイは最初の2週間はオートミールしか口にしないという過激なダイエットをしたようです。さすがの名女優、ですが一般にはここまでは難しいですね。
一般的には主食を置き換える形のダイエットが代表的です!
引用: http://magazine.campus-web.jp/archives/157096
【オートミールダイエット・やり方】
一番ポピュラーなのは主食のコメやパンとオートミールを置き換えるやり方です。
白米と比べても半分以下のカロリーとなりますので、毎日続けていくとカロリーをかなり抑えることにつながります。
また、カロリーだけでなく、GI値が白米などの炭水化物の中でもバツグンに低く、血糖値を急速に上げることを防ぐため、脂肪をため込んでしまうインスリンの分泌を抑えることができるという効果があります。
オートミールは体にとって必要な栄養素を補給するとともに、その栄養を脂肪にしにくい働きをもつダイエットに最適な主食となるのです。
関連記事
美味しく痩せよう!オートミール置き換えダイエット!アレンジやカロリーを大紹介!【和・朝食レシピ】
引用: https://cookpad.com/recipe/5218623
【簡単爽やか和風オートミール】
朝食にも軽い夕食にもおすすめです。
海苔の佃煮と、豆乳を使ったやさしいお味で美味しいですよ!
オートミール 25-30g 水 1/3 豆乳 1/3 岩ノリの佃煮 小1 刻み葱 少々
引用: https://cookpad.com/recipe/4716376
【低GIのオートミールTKG+納豆】
ダイエットに向いているバランスのいい朝食!
オートミール 60g、 卵白 2個分、 全卵 1個、 納豆 1P、 水250cc
美味しく痩せよう!オートミール置き換えダイエット!アレンジやカロリーを大紹介!【洋・朝食レシピ】
引用: https://cookpad.com/recipe/5098004
【低GIオートミールで簡単朝ごはん】
時間がなくても超簡単にスイーツ感覚の朝食はいかが?優しい甘さで美味しいですよ!
オートミール 30g、アーモンドミルク 200ml、ココナッツシュガー 適宜、好みのフルーツ 適宜
引用: https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1970006163/
【バナナシナモン・あったかはちみつオートミール】
イギリスでよく食べられるオートミール。寒い日の朝には胃にやさしく温まります。
美味しい伝統の味をどうぞ!
オートミール 1/2C、牛乳 1.5C、バナナ 1/2本、はちみつ 大1、シナモンお好み
関連記事
美味しく痩せよう!オートミール置き換えダイエット!アレンジやカロリーを大紹介!【和・食事レシピ】
引用: https://xn--web-box-6q4fib8r9a1d.com/2015/11/20/archives/2919
【アサリのオートミール粥】
アサリのうまみがたっぷりと染み渡った美味しいごちそう粥です。
ごはん 茶碗1.5、オートミール 大4、アサリ 1P、シメジ 1/2P、エノキ 1/2、水600cc, 酒 大3、塩 小1/2、刻み葱適量
引用: https://cookpad.com/recipe/5202495
【オートミールキムチ粥】
キムチとたまごがよく合って、お腹いっぱいになる満福メニュー。
オートミール 30g、水 150cc、鶏のささみ 1本、キムチ 適宜、卵 1個、塩・胡椒 適宜、鶏ガラスープの素 少々
美味しく痩せよう!オートミール置き換えダイエット!アレンジやカロリーを大紹介!【洋・食事レシピ】
引用: https://cookpad.com/recipe/717097
【オートミールブレッド】
食事にもよく合うイングリッシュマフィン風ブレッド。美味しいですよ!
オートミール70g、豆乳100cc、メープルシロップ大3、レーズン40g、絹豆腐100g,
(薄力粉100g、BP5g、シナモン小1~2、塩小1/4)
【グリテンフリーバナナブレッド】
こちらもダイエットに最適。
バナナ1本、オートミール50g、レーズン25G、豆乳40g、メープルシロップ15g、シナモン1g、リキュール適宜、油18g
関連記事
美味しく痩せよう!オートミール置き換えダイエット!アレンジやカロリーを大紹介!【スイーツレシピ】
引用: https://cookpad.com/recipe/5341036
【オートミールプロテインマフィン】
とっても美味しい脂質制限の方にもダイエット中の方にもピッタリなスイーツ。
オートミール30g、プロティン30g、バナナ1本、BP3g
引用: https://macaro-ni.jp/38755
【オートミールとチョコチップクッキー】
ダイエット中でもお腹にしっかりたまるオートミール。チョコレートやナッツをいれても美味しいGOOD!
薄力粉160g、BP小1、オートミール100g、チョコチップ40g、バター200g、グラニュー糖70g、卵1個
まとめ
いかがでしたか?
ダイエットに健康に、美容にいいところばかりのオートミール
アレンジレシピで日常的にとっていいきたいですね!