ナスの賞味期限っていつ？
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野菜を買った時、一つ一つの野菜の賞味期限について気になるという人もたくさんいますよね！野菜などはラベルに賞味期限が記載されている訳ではないからこそ、しっかりと賞味期限を覚えておくのがおすすめなんです。
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そこで今回は、ナスの賞味期限について紹介していきます！賞味期限がいつなのかだけではなく、保存方法やナスの見分け方についても紹介していきたいと思うので、みなさんもぜひ参考にしてみてくださいね。事前に知っておきたい情報が盛りだくさんですよ！
ナスの賞味期限っていつ？＜ナスの魅力＞
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それではまず初めに、ナスを使った料理の魅力についてざっくり紹介していきます！ナスは、いろんな料理に使われる野菜になっていて、特にトマトになどの煮込み料理との相性がものすごく抜群ですよね。また、紫色の野菜になっているので、全体的に色どりを与えてくれる野菜になっています。例えば、トマト系のカレーの中にナスが入っているだけでも、かなり色鮮やかな料理になっちゃいます！また、ナスは料理の中に入れるだけではなく一品料理やおつまみとしても最適です。例えば、ナスのお浸しなんかは簡単に作れて、ものすごく美味しいですよね！また、塩を振って焼くだけでも美味しく仕上がっちゃうものなんです。
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そんなナスだからこそ、一度買ったらしっかりと保存をしてちゃんと使いたいと思っている人も多くいると思います！だからこそ、ナスの賞味期限はちゃんとした保存方法について把握しておくことが何よりも大切なんですよ。
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ナスの賞味期限っていつ？＜賞味期限＞
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野菜の賞味期限について悩んでしまうという人も多くいると思います。野菜によっては賞味期限が長いものもあれば、かなり短いものもありますよね。実際、ナスはどのくらい持つのか知りたいという人もいるのではないでしょうか？ナスの賞味期限は基本的に、一週間を目安にしてみると良いかもしれません！ただし、ナスの種類や購入した時にどのくらい新鮮だったかによっても賞味期限は変動するので注意が必要です。中には、三日ほどで賞味期限が切れるというナスもありますよ！また、この一週間というのは切っていないナスの賞味期限になっています。切ったナスを保存しておくと、賞味期限は一日ほどになってしまうので注意が必要です。
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ナスは、一度切ってそのまま放置しておくと変色してしまう野菜になっているんです！しっかりと注意してみてくださいね。
ナスの賞味期限っていつ？＜保存方法①冷蔵保存＞
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それでは実際に、ナスの保存方法について紹介していきますね！まず初めにおすすめしたい保存方法が、冷蔵保存です。冷蔵保存は野菜の基本的な保存方法になっているのでしっかりとチェックしていると良いかもしれません。野菜を冷蔵保存する場合は、野菜室に野菜を入れるようにしてみてください！また、カットをしていない状態で冷蔵保存をするように心がけてみてくださいね。正しい冷蔵保存方法として、まずは新聞紙を使った一本一本のナスを包むようにしてみましょう。包んだら、ポリ袋に入れていきます。その後に、冷蔵庫に入れておきましょう。ナスはすぐに乾燥してしまうので、乾燥させないためにもこの手順が必要不可欠ですよ！
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新聞紙がない場合は、ラップを使ってみてくださいね！これで、低温障害を防ぐことができるのでナスもより新鮮な状態で保存ができちゃいます。
ナスの賞味期限っていつ？＜保存方法②冷凍保存＞
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もう一つの保存方法が、冷凍保存になっています！ナスは、冷凍保存ができるので事前にチェックしておくと良いかもしれません。また、ナスを冷凍保存する際にはしっかりと切ってから冷凍するようにしてみてください。まずはナスを洗って、ヘタを落としていきます。その後に、食べやすいサイズにナスを切っていきましょう！カットしたナスは水の入ったボウルに入れてあく抜きをします。10分ほどを目安にしてみてください。10分たったら水気をしっかりと拭き取っていきます。その後にジップロックなどに入れて、冷凍庫に入れておきましょう！この時、ナスが重ならないように冷凍庫に入れることが大切です。また、空気はしっかりと抜いてから保存してみてくださいね。
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この方法は、加熱時間が長い料理に使ってみるのがおすすめです。冷凍したナスは、少し青臭さが残ってしまう事があります。注意してみてくださいね。電子レンジで加熱したり、焼いた状態のナスを冷凍庫に入れることもできますよ！
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ナスの賞味期限っていつ？＜冷凍保存をした場合の賞味期限＞
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それでは実際に、ナスを冷凍保存した場合の賞味期限について紹介していきます！冷蔵保存をした場合、ナスの賞味期限は約1週間になりますが、冷凍保存をした場合は1ヶ月間になるんです。1ヶ月間もナスが持つとなると、これはかなり大きいですよね！ナスをしっかりと１ヶ月間長持ちさせたい場合には、やはり冷凍保存をした方が良いのかもしれません。また、カットされている状態だと使いやすいというメリットがありますよね！
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すぐにナスを使う予定がないという人は、ぜひ冷凍保存をしてみてくださいね。
ナスの賞味期限っていつ？＜長持ちさせる方法＞
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冷蔵保存も冷凍保存も長持ちさせたいという人は、実は覚えておきたいちょっとしたコツがあります！それは、調理してから冷凍をするという方法です。調理をした野菜は、調味料などによって野菜の菌を殺してくれるので長持ちができるんですよ！調味料と一緒に焼いたり煮物にしてみたりと、好きに味付けをしてから冷蔵庫や冷凍庫に入れてみましょう。そうするだけでも、長持ちします。また、事前に味付けができていると使いたい時にも手軽に使えるというメリットがありますよね！
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時間がある時に調理だけ済ませておいて、後は保存をするという人もたくさんいるみたいです。みなさんもぜひ試してみてくださいね！
ナスの賞味期限っていつ？＜解凍方法＞
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一度冷凍したナスの解凍方法が気になるという人も中にはいると思います。そこで次に、正しい解凍方法について紹介していきます！ナスを冷凍保存した場合、解凍をせずにそのまま使うのが実はおすすめなんです。ただし、油を使って炒める場合には油が飛んでくる可能性があるので、一度自然解凍さえてから水分をしっかり拭き取るようにしてみてください。既に調理したナスを解凍する場合は、自然解凍をしてあげましょう。
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正しく解凍してみると、ナスの風味もしっかりと残りますよ！また、電子レンジを使った解凍をする場合は、ムラがでないように気を付けてくださいね。
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ナスの賞味期限っていつ？＜傷んだナスの見分け方＞
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それでは最後に、傷んだナスの見分け方について紹介していきます！賞味期限をしっかりと把握していなかったという場合は、見分け方を覚えておくとお腹を壊す事もなく、また野菜を無駄にすることもなくなります。傷んだナスの見分け方はとても簡単で、まずは悪臭を確認してみましょう。また、見た目の見分け方はカビが生えていたりぬめりがある場合は辞めておいた方が良いかもしれません。
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ナスは、一部が腐っていて残りの部分は大丈夫な可能性もあります！心配な人は、ナスを切ってチェックしてみるのがおすすめですよ！見分け方は覚えておくと安心です。
まとめ
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いかがでしたか？
今回は、ナスについて紹介していきました！賞味期限や正しい保存方法をしっかりと覚えておくと、安心して料理も楽しめちゃいますよ！
