冷たいラーメン【東京編】やっぱり暑いときはこれ！厳選17軒

暑い夏こそ冷たいラーメンでクールダウン

引用: https://www.seriouseats.com/recipes/images/2012/02/20120227-tonkotsu-ramen-broth-pork-fat-26.jpg

みなさんは、ラーメンと聞いたら熱々なラーメンを思い浮かべませんか？実は、熱いラーメンではなく、冷たいラーメンも流行しているんです。冷やし中華もいいですが、年々暑くなっている夏にぴったりな冷やしラーメンを食べてクールダウンして、この暑い夏を乗り越えるのもいいでしょうね。

熱中症対策には水分補給だけでなく塩分補給も大事

引用: https://www.fitness19.com/wp-content/uploads/2014/06/photodune-5318121-man-drinking-water-and-sweating-xs-547x330.jpg

最近、熱中症によって命を落としてしまうことが多いくらい暑いですが、熱中症対策には水分を取っていればいいと思っていませんか？実は逆に水分補給が効果を悪化させてしまうこともあるのです。汗をかくと、体の水分とともに塩分も失われてしまいます。そこに水分補給だけを行うことによって血液中の塩分が低くなり、熱中症の症状が悪化してしまうのです。ですから、暑くてもさらりと食べられる冷やしラーメンは熱中症対策にもおすすめです。

暑い夏こそおすすめの東京の冷たいラーメン①田中そば店【秋葉原】

引用: https://static.wixstatic.com/media/b9304c_3d24951cf3844b07b1f25fa211640101~mv2.png/v1/fill/w_649,h_493,al_c,usm_0.66_1.00_0.01/b9304c_3d24951cf3844b07b1f25fa211640101~mv2.png

秋葉原にある「田中そば店」の冷やかけ中華そばは、見た目は一般的な中華そばに見えますが、スープがキンキンに冷やされています。透明な色のスープなのに濃いめのしっかりとした味付けになっていて、縮れが入った平打ち麺にピッタリです。丼までしっかり冷やされているので、最後までひんやりいただくことが出来る一品です。

暑い夏こそおすすめの東京の冷たいラーメン②らーめん雅ノ屋【本郷】

引用: https://supleks.jp/img/stored/81q5UJH04d96c8494b6612ZmuzrE12tu

本郷にある「らーめん雅ノ屋」の季節限定メニュー「冷やしラーメン」は、オクラやきゅうり、ミニトマトなど、まるで冷やし中華のような具材が乗った清涼感のある見た目をしています。スープは昆布と煮干しが効いていて、そのスープの表面にはにんにくやネギの香りが強めの油で覆われています。麺もツルツルでのど越しがよく、暑くて食欲がない夏にもおすすめな一品になっています。

暑い夏こそおすすめの東京の冷たいラーメン③らーめん天神下大喜【仲御徒町】

仲御徒町にある、「らーめん天神下大喜」の冷やしとりそばは、上に乗っている具材がとても豪華で、なめこやオクラ、ナスなどの夏野菜などの豪華版冷やし中華のようです。チャーシューは鶏肉なため、あっさりと食べられます。塩の効いたスープに、レモンを絞ることにより、よりサッパリと食べられるおすすめな一品です。

暑い夏こそおすすめの東京の冷たいラーメン④AFURI【恵比寿】

引用: http://afuri.com/img/menu/zoom_photo19.jpg

恵比寿にある「AFURI」の冷やしゆず塩麺は、具材の上に添えられている柚子のジュレがポイントになっていて、暑い夏でもさっぱり食べられます。スープも柚子が結構効いているので特有の酸っぱさがありますが、これに病みつきになる人が続出しているようです。酸っぱめしょうゆベースの冷やし中華が好きな人はハマる一品かもしれませんね。

暑い夏こそおすすめの東京の冷たいラーメン⑤プルーカフェ（Pour cafe）【銀座】

引用: https://imgfp.hotp.jp/IMGH/62/49/P012046249/P012046249_480.jpg

銀座の「プルーカフェ」にある山形水ラーメンは、丼の中央に凍らせたダシ氷が添えられているので最後までキンキンに冷えたままいただくことが出来ます。スープは魚介だしメインのしょうゆ味で冷たくてもしっかりと旨味を感じることが出来ます。強いコシのある麺も食べ応えがあっておすすめです。

暑い夏こそおすすめの東京の冷たいラーメン⑥麺ダイニングととこ【神保町】

引用: https://supleks.jp/img/stored/hFoIkOHZzSXtaN2V9AMqcfJ1W6qQIXTb

神保町にある「麺ダイニングととこ」の期間限定メニューのつったいラーメンは、鶏100％の出汁スープに山形の醤油が合わさった中に隠し味でりんご酢が加わってまろやかに仕上げられています。具材も豪華で、きゅうりなど涼しげな野菜も乗っているため、冷やし中華を連想させます。炭火で炙られた鶏チャーシューも絶品です。

暑い夏こそおすすめの東京の冷たいラーメン⑦ななふく【武蔵小金井】

引用: https://supleks.jp/img/stored/M1v49xMdt851f7b9028fcf0tCW1aevcl

武蔵小金井にある「ななふく」の冷やしラーメンは、魚介を強く感じる冷たい醤油スープで、あっさりしているのでごくごく飲めてしまう美味しさです。味変のできる梅肉と柚子胡椒も一緒についてくるので、お好みの味に変化させながらいただくことによって最後まで飽きることなく楽しめる一品です。

暑い夏こそおすすめの東京の冷たいラーメン⑧Noodle Stand Tokyo【原宿】

引用: https://www.instagram.com/p/BlXEI8oFdnN/?hl=ja&taken-at=107963593247674

原宿にある「Noodle Stand Tokyo」の塩しょうが冷やし中華は、トマトや玉子、きゅうりやチャーシューなどの食べ応えのあるたくさんの具材に、しょうがの効いたさっぱりとした味わいが楽しめる豪華な冷やし中華になっています。もちもちの太麺に酸味の効いた味が人気です。

暑い夏こそおすすめの東京の冷たいラーメン⑨さんじ【上野】

上野にある「さんじ」の冷やしホヤ蕎麦は、クリーミーでほやのポタージュのようなスープに虜になる人が続出で、何度も食べたくなると評判です。口に入れた途端に磯の香りが広がり、暑い夏にまるで海に飛び込んだような気分が味わえる一品です。

暑い夏こそおすすめの東京の冷たいラーメ⑩カラツケグレ【御徒町】

引用: https://supleks.jp/img/stored/bInyj57DWU7cbP49vG0Xg1FqcwVkem1i

御徒町にある「カラツケグレ」の冷し納豆辛そばは、納豆ソースに肉みそラー油などを使ったスタミナ満点の一品になっています。一風、変わったまぜそばに見えますが、もちもちの麺にネバネバとした納豆、ピリ辛のソースがマッチしていると評判です。

冷たいうどんは猛暑の味方！つるっとひんやり美味しいレシピ

猛暑の夏は食欲が低下しがちですよね。何も食べたくなくて水分ばかり摂ってしまいがちです。そんな人に向けた冷たいうどんレシピをご紹介します。冷たいひんやりとしたうどんならば食欲がなくてもつるっと喉を通っていきます。簡単に誰でも作れるレシピをご紹介したいと思います。

暑い夏こそおすすめの東京の冷たいラーメン⑪いそじ【代々木】

引用: https://supleks.jp/img/stored/SMD38zHzZanFgdK8W4EtihyZL2oU6eRY

代々木にある「いそじ」の冷やし中華は、品格を感じる和風の冷やし中華です。ぷりぷりの自家製麺にさらさらとしていながらも濃厚な味わいの豚骨スープがピッタリで、これを食べた人は強い衝撃を受けたそうです。

暑い夏こそおすすめの東京の冷たいラーメン⑫原宿はしづめ【原宿】

引用: https://supleks.jp/img/stored/OBdwAIRExVUS1esOmCeQPana94L3lDDj

原宿にある「原宿はしづめ」のよだれ鶏の冷し麺は、テレビでも紹介された話題の一品です。甘さに辛さ、酸っぱさなどがバランスよく混ざり合ったタレに、誰もが衝撃を受けるでしょう。山椒の練りこんである麺にも注目したい一品です。

暑い夏こそおすすめの東京の冷たいラーメン⑬二階堂【九段下】

引用: https://supleks.jp/img/stored/cQynxWAzTCg4VYCS1dU4Nwherm9m3i3Y

九段下にある「二階堂」の冷やし中華は、色とりどりの具材に深い味わいの酸っぱいタレが身に沁みます。別添えのゴマダレを途中で入れることによってまろやかになり、最後まで飽きずに食べることが出来ます。

暑い夏こそおすすめの東京の冷たいラーメン⑭徒歩徒歩亭【四谷】

四谷にある「徒歩徒歩亭」の夏季限定メニュー涼麺は、麺の上に豚しゃぶや白髪ねぎなど、麺が見えないくらい山盛りに乗っていて、かなり食べ応えがあります。とろみのあるスープに細い麺が絡み、お腹が満足になる一品です。

暑い夏こそおすすめの東京の冷たいラーメン⑮らーめん一途【錦糸町】

引用: https://supleks.jp/img/stored/JvqWBfd8ln7HMNrXm2uzsoj1kF6rGFxC

錦糸町にある「一途」の冷やし塩ラーメンは、煮干しの香りがする綺麗な塩のスープで、お店のおすすめの食べ方は残ったスープにご飯をいれ、レモンを絞り冷やし茶漬け風にすることで、かなり美味しい一品になります。

暑い夏こそおすすめの東京の冷たいラーメン⑯紅【浅草】

引用: https://supleks.jp/img/stored/5Rq9CO6LzxyyFruKusm2G4FcPVVwiUAS

浅草にある「紅」のトマトラーメンはオイリーなスープににんにくの旨味と鶏肉の旨味がガツンと効いた一品になっていて、暑い夏に食べるとスタミナが付けられるおすすめラーメンです。

暑い夏こそおすすめの東京の冷たいラーメン⑰平右衛門【東小金井】

引用: https://scontent-nrt1-1.xx.fbcdn.net/v/t1.0-9/38823919_1791652784289381_759489679815868416_o.jpg?_nc_cat=0&oh=3b2391203357335206b7ffa1cfdaaa28&oe=5C13994E

東小金井にある「平右衛門」の塩味冷やしらーめんは、あっさりとした塩スープに、味付けの違うトッピングが乗っていて、最後まで飽きずに楽しめる一品です。暑い夏でもするすると食べられる人気のあるメニューです。

夏バテ予防のご飯|効果的な食材や食事のレシピを栄養素から解説！

毎年夏に入ると夏バテで体調を崩してしまう方。原因を知って予防することで夏バテしない体をつくりましょう。大事な要素はいくつかありますが、栄養素のある食材でつくったご飯を食べることが大事です。夏バテ予防ご飯のレシピを覚えて今年こそはスムーズに夏を乗りきろう！