人気のジャマイカ料理①ジャークチキン (JERK CHICKEN)
ジャマイカ料理の有名で人気なのは、「ジャークチキン」です。現地に行ったら必ず食べてもらいたいジャマイカ料理です。ジャークチキンの特徴は、シナモン、ブラックペッパー、チリペッパーなどの香辛料を混ぜ合わせて、チキンを漬け込みます。「ジャーク」というのは、香辛料やハーブを混ぜ合わせて作ったソースのことです。漬け込んだチキンを炭火でじっくりと焼いているのが、特徴となっています。ジューシーでちょっとスパイシーなジャマイカ料理をぜひ召し上がってくださいね！
人気のジャマイカ料理② カリーゴート（Curry goat）
続いておすすめするジャマイカ料理は、「カリーゴート（Curry goat）」です。カリーゴートの特徴は、羊肉とたっぷりのスパイスを入れて作る日本と同じようなカレーライスです。ジャマイカ料理のカリーゴートにも、ニンニク、玉ねぎ、にんじん、じゃがいもが入っています。スパイスが効いたカレーは癖になる味で美味しいです。
人気のジャマイカ料理③ブラウンシチューチキン (BROWN STEW CHICKEN)
続いておすすめする、ジャマイカの料理は、「ブラウンシチューチキン」です。ジャマイカを代表する家庭料理となっています。料理の特徴は、たっぷりのスパイスで味をつけたチキンと、トマトをベースとして野菜と一緒にじっくりと煮込んだシチューとなっています。日本人の口にあうジャマイカの料理ですので、本場でぜひ食べてくださいね！
人気のジャマイカ料理④アキーアンドソルトフィッシュ（Ackee and saltfish）
続いておすすめする、ジャマイカの料理は「アキーアンドソルトフィッシュ」です。アキーという果実の実を使うのが、ジャマイカ料理の特徴です。塩につけたタラを、トマト、玉ねぎ、ピーマンなどの野菜と炒めていただきます。ジャマイカの朝食の代表的な料理となっています。魚と野菜たっぷりですので、ヘルシーな料理を食べたい場合は、アキーアンドソルトフィッシュをおすすめします。
人気のジャマイカ料理⑤ライス&ピーズ (RICE & PEAS)
続いてご紹介する、ジャマイカの料理は、「ライス&ピーズ」です。ジャマイカでは主食となっています。ライス&ピーズの特徴は、ライスと豆をココナッツミルク、ハーブのタイム、にんにくで炊いた主食のご飯です。ジャマイカのスパイシーな料理、ジャークチキンやカレーなどをのせて食べるのがジャマイカ料理の特徴となっています。
人気のジャマイカ料理⑥アイタルシチュー（Ital stew）
続いてご紹介する、ジャマイカの料理は、「アイタルシチュー」です。ジャマイカには、「ラスタファリズム」という宗教を信仰している人たちが暮らしています。彼らは、ベジタリアンとなっていますので、アイタルフードのレストランへ行くと、野菜たっぷりのヘルシーな料理がいただけます。アイタルシチューの特徴は、たっぷりの野菜に、豆類、芋類をココナッツミルクとハーブで煮込んだスープです。
人気のジャマイカ料理⑦エスカベッシュ・フィッシュ (ESCOVITCHED FISH)
続いておすすめする、ジャマイカの料理は、「エスカベッシュ・フィッシュ」です。魚料理の特徴としては、白身の魚を揚げて、マリネします。ハーブや唐辛子の味が効いていて、魚の臭みをとってくれます。ジャマイカでは、人気の魚の料理です。
人気のジャマイカ料理⑧パティ（Patty）
続いておすすめする、ジャマイカの料理は、「パティ」です。ファーストフードの代表的な軽食です。パティの特徴は、パイ生地の中に、牛肉、
チキン、ロブスター、野菜などの具材を包み、パリッと焼き上げます。ジャマイカでは、ビーフパティが人気となっています。お腹が空いた時に、おやつ感覚で食べるジャマイカの人々です。
ジャマイカ料理の有名なおすすめの店①South Avenue Grill
続いてご紹介する、ジャマイカの有名お店に、「South Avenue Grill」をおすすめします。ジャマイカのキングストンにある人気のレストランで、観光客、地元の人たちで賑わっています。予約をしてから行くのをおすすめします。South Avenue Grillでは、有名なジャマイカの料理をいただくことができます。どの料理も美味しく、レビューの高い有名な店となっていますので、ぜひ食べにうかがってみませんか。
ジャマイカ料理・店の情報
＊名称：South Avenue Grill ＊住所：20A South Ave, Kingston, ジャマイカ ＊営業時間：12時30分～22時30分
South Avenue Grill
South Avenue Grill
ジャマイカ料理の有名なおすすめの店②JoJo's Jerk Pit
続いてご紹介する、ジャマイカの有名な店に、「JoJo's Jerk Pit」をおすすめします。ジャマイカのエンターテイメントも楽しめる人気の店で、ジャマイカの伝統的な料理を満喫してくださいね。
ジャマイカ料理・店の情報
＊名称：JoJo's Jerk Pit ＊住所：12 Waterloo Road, Kingston, ジャマイカ ＊営業時間：11時00分～23時00分
ジャマイカ料理の有名なおすすめの店③Blue Mahoe Restaurant
続いてご紹介する、有名な店は「Blue Mahoe Restaurant」です。The Spa Retreat Boutique Hotelの中に入っている、人気のレストラン。美しい景色を見ながら、美味しいジャマイカ料理を楽しむことができます。新鮮な野菜、旬の魚など、伝統的なジャマイカ料理が多彩にあります。カリブ海を眺めながら、楽しい食事をしてくださいね。
ジャマイカ料理・店の情報
＊名称：Blue Mahoe Restaurant ＊住所：West End Cliffs, Negril, Jamaica
Blue Mahoe Restaurant
Blue Mahoe Restaurant
ジャマイカ料理の有名なおすすめの店④Rockhouse Restaurant
続いてご紹介する、有名な店は、「Rockhouse Restaurant」です。カリブ海の絶景を見ながら、ジャマイカの伝統料理を満喫することができる。素敵なレストランです。前菜からメイン、デザートまでどれを食べても絶品です。
ジャマイカ料理・店の情報
＊名称：Rockhouse Restaurant ＊住所：West End Road | Rockhouse Hotel, Negril, Jamaica
Rockhouse Restaurant
Rockhouse Restaurant
ジャマイカ料理の有名なおすすめの店⑤Pork Pit
最後におすすめする、ジャマイカの人気の店には、「Pork Pit」です。ローカルな雰囲気を十分味わえる店です。ジャークチキンも美味しいですが、ジャークポークが絶品で有名です！炭火で焼いてジューシーなお肉を食べに訪れてみませんか。ジャマイカ、モンテゴベイ空港から近くにあります。
ジャマイカ料理・店の情報
＊名称：Pork Pit
＊住所：27 Gloucester Ave, Miranda Hill, Montego Bay, Jamaica
Pork Pit
Pork Pit
まとめ
いかがでしたか。ジャマイカの家庭料理はどれも美味しそうですね。ぜひ、ジャマイカへ旅行へ行く場合は、伝統的なジャマイカ料理を堪能してきてくださいね。お気に入りのジャマイカの料理、レストランと巡り会えますように〜！
