秩父の絶品そば♡おすすめの人気店①わへいそば
木造住宅の良さと旨いそばが満喫できる店「わへいそば」は、創業者の黒沢和平さんの“わへい”さんからつけられた店名で、秩父の田舎で育まれた昔ながらのご近所そばです。漬け汁は、クルミの実をすってそばつゆに溶かした素朴な味です。非常にまろやかで香ばしく、コクがあると評判です。くるみは、ビタミンやミネラルなどを多く含んでおり、生活習慣病を予防や健康なカラダを維持するヘルシー効果なども人気の秘密になっている秩父“一押し”のお店です。くるみの濃厚な香りと一緒に絶品の本格手打ちそばを満喫してください。
店舗情報
住所：埼玉県秩父市中村町1-4-13 電話番号：0494-24-9280 営業時間：11:00～18:00 定休日：木曜日 アクセス：西武鉄道･西武秩父駅徒歩20分 秩父鉄道･秩父駅徒歩10分
秩父の絶品そば♡おすすめの人気店②本格手打そば 本家 原
秩父郊外の田園に養蚕農家住宅を改装した店舗が本格手打そば「本家 原」です。築140年以上経っているとのことです。そんな古民家で味わう一品、コシ、ボリューム、味と普通の量では少し物足りないという方にも満足いただけるお店です。おすすめは、天ぷらそばです。地元の季節の旬の食材を天ぷらにしているので、美味しい上に、衣のサクサク感が堪りません。田舎の風情と相まって心地よい雰囲気、そしてお得感のあるおそば、何よりじゃありませんか。ここには、足湯もありますよ。
住所：埼玉県秩父市寺尾1081 電話番号：0494-26-5085 営業時間：11:00～18:00 定休日：火曜日 アクセス：和銅黒谷・大野原両駅 徒歩約25分（荒川を渡った対岸に位置） 秩父市中心街からクルマで約15分
秩父の絶品そば♡おすすめの人気店③ニ八そば ひらい
「二八そば ひらい」が提供するのは、平成の名水百選に選ばれている毘沙門水で作られる二八そばです。麺の色が乳白色で彩りも良く、コシがあるそばはまさに絶品と評判の店です。人気なので昼時には行列になります。つゆは、丸大豆醤油を使った“黒つゆ”とキノエネ醤油を使った“白つゆ”の2種類がありますので、お好みに合わせてぜひ食べ比べてみてください。
おすすめは、手挽き田舎そばです。殻付きのそば（玄そば）の実をそのまま挽いた粗めの素朴なそばで、色目の濃い太めの平打ち麺になっています。独特の苦みと多少のくせが堪らないと評判です。但し、1日限定5～10食なので、早めにいかないとすぐに売り切れてしまいます。また、真っ白なそば湯に梅干しもおすすめです。
店舗情報
住所：埼玉県秩父市山田2675-20 電話番号：0494-25-1293 営業時間：11:30～15:00 定休日：火曜日 アクセス：大野原駅徒歩25分
秩父の絶品そば♡おすすめの人気店④和味
引用: https://www.instagram.com/p/Bm5ezq-lPE_/?taken-at=226450767837333
「和味」のそばは、秩父の大地と清流、そして厳しい気候の中で、自家栽培した地元荒川産の蕎麦のみで作られています。国道140号線から1Kmほど中に入るので、自然豊かな場所にあります。そこで1日に提供できるのそばは、49食になっています。実は50食準備をするのですが、1食は味見のため店主自ら食しているとのことです。自家栽培から自家製粉されたそばは店主のこだわりで麺は細目、長さは短く、のど越しが爽やかです。また、そばの実が入った自家製手作りのアイスクリームもおすすめです。
引用: https://www.instagram.com/p/BgL1YNPlW_-/?taken-at=226450767837333
店舗情報
住所：埼玉県秩父市荒川日野1466-1 電話番号：0494-54-1219 営業時間：11:00～売切れ次第終了 定休日：月曜日 アクセス：武州日野駅徒歩12～3分
秩父の絶品そば♡おすすめの人気店⑤雅紀屋
秩父名物何かと問えば、わらじカツ丼に豚みそ丼、そしてくるみ汁そばですよね。「雅紀屋」は、その秩父名物をどれでも味わえる店なのです。おすすめは、わらじかつ丼とそばのセットです。おそばは50円をプラスするとくるみ汁に変えてもらえます。また、ボリュームたっぷりのわらじかつ丼は、食べきれないと思われる場合は最初に一枚減らすことも可能です。その場合は、100円引きになります。美食のまち秩父には、なくてはならない店と地元の方に愛されています。
店舗情報
住所：埼玉県秩父市大野原1038-1 電話番号：0494-25-0035 営業時間：昼の部火～日11:30～LO14:00 夜の部火～金17:00～20:30まで入店(LO食21:30･飲み22:00) 土･日･祝17:00～20:00まで入店 定休日：月曜日 アクセス：秩父線大野原駅徒歩約15分 車:国道140号大野原交差点を定峰方面り100ｍ先右側
秩父の絶品そば♡おすすめの人気店⑥そば処 長尾根
引用: https://www.instagram.com/p/BGqN3aKBjxw/?taken-at=121204466
夜の部は創作料理のレストランとなるそば処「長尾根」は、挽きぐるみ田舎そばが名物です。並細の麺には小さな黒い星が少し入っていて、食べるとそばの甘みを感じます。秩父産舞茸天ざるそば、鴨汁つけそばなどそばの街秩父でも“美味しい”“値段が手頃”と評判の店です。夜の部は、そばはもちろんですが、一品料理をはじめ美味しい料理をたくさん楽しめます。中でも、天ぷらが美味しいと大人気、予約が必須なのでご注意ください。また。秩父名物くるみそばも食べることができます。
引用: https://www.instagram.com/p/BZaPsTVg5sz/?taken-at=121204466
店舗情報
住所：埼玉県秩父市別所375-1 電話番号：0494-23-2007 営業時間：昼の部11:00～15:00(LO14:30) 夜の部17:30～21:00(LO20:00) 定休日：金曜日 アクセス：西武秩父線･西武秩父駅車約10分
秩父の絶品そば♡おすすめの人気店⑦やなぎや
「やなぎや」は、秩父名物くるみそばの元祖といえる店です。創業者の故・黒沢正平さんがすり潰したくるみをそばつゆに混ぜて漬け汁にしたと言われています。今でも秩父産のくるみをひとつひとつ金槌で叩いて渋皮をむき、すり潰して漬け汁にしています。普通のつゆに比べるとくるみ汁は100円プラスになります。また、やなぎやは蕎麦そのものが美味しいと評判です。細麺なのに腰が強く、味、香り、舌触りなど文句なしの逸品となっています。名水が生み出す秩父そばに、香り豊かでまろやかなくるみとのハーモニーをお楽しみください。
住所：埼玉県秩父市相生町7-10 電話番号：0494-22-1646 営業時間：11:00～15:001(LO14:30 売切れ次第終了) 定休日：金曜日 第2･4木曜日 不定休 アクセス：秩父駅徒歩10分 御花畑駅徒歩19分 大野原駅徒歩22分
秩父の絶品そば♡おすすめの人気店⑧そば処 大むら
明治30年創業の老舗そば店「そば処 大むら」は、秩父神社のすぐ近くにあります。店内は老舗だけあって落ち着いた雰囲気になっていますが、敷居が高いということはありません。仕事帰りのビジネスマンでも気楽に入れる店になっています。おすすめは、わらじ丼もりそばセットで、わらじ丼とセットになったメニューが充実していると人気です。そば以外にもメニューは豊富で、ご当地のB級グルメ・みそポテトも食べて欲しい一品です。
引用: https://www.instagram.com/p/BfSfzsGnYDH/?taken-at=134852883939717
店舗情報
住所：埼玉県秩父市宮側町17-3 電話番号：0494-22-4147 営業時間：昼の部11:30～14:30 夜の部17:00～20:00 定休日：水曜日 アクセス：秩父駅徒歩5～6分
秩父の絶品そば♡おすすめの人気店⑨蕎麦 いんなみ
そばの実100％の石臼自家製粉で手作りにこだわった「蕎麦 いんなみ」。香り高く、蕎麦本来の旨みを生かした十割そばをご堪能ください。のど越しが良く、甘みと旨みも兼ね備え、風味豊かで大満足な味わいになっています。化学調味料を使用していないため、安全かつ安心のお店です。おすすめは、天ぷらそばや鴨せいろなど食べ応えがあり、固めのそばは満足感も十分です。十割そばのほかに二八そばや粗びきそばも提供しています。
店舗情報
住所：埼玉県秩父市上影森122-1 電話番号：0494-24-5468 営業時間：月～金11:00～17:00 土･日･祝11:00～18:30(売切れ次第終了) 定休日：火曜日 アクセス：影森駅下車徒歩5分
秩父の絶品そば♡おすすめの人気店⑩そば道場 あらかわ亭
そば打ち体験ができる「そば道場 あらかわ亭」、JAちちぶがやっている本格的な田舎そばを満喫することができます。また、ご自分が打ったそばを食べることもできる貴重なグルメスポットになっています。リーズナブルなメニューになっている地元の人気店です。おすすめは、1日30食限定のそば定食で多くの人がこれを目当てにやってきます。すぐに売り切れになるので、早めの来店が必要になります。“挽きたて”“打ちたて”“茹でたて”をぜひ体感してみてください。
店舗情報
住所：埼玉県秩父市荒川上田野1432-1 電話番号：0494-54-1251 営業時間：10:00～15:00(そば道場は要予約) 定休日：12～2月は火曜日(火曜が祝日の場合は翌日) 3～11月は無休 アクセス：武州中川駅徒歩2分
秩父の絶品そば♡おすすめの人気店⑪手打そば 武蔵屋
ひきたて、打ちたて、ゆでたての“三たて”を提供する隠れた名店「手打そば武蔵屋」。秩父駅より徒歩3分のところにあり、ランチタイムにも便利です。玄そばの甘皮を碾きこんでいるので、香り、味、栄養たっぷりなそばになっています。店内入ってすぐのところで手打の実演もやっています。天せいろ、鴨せいろ、ノリせいろなどせいろメニューがおすすめです。有田焼源衛門窯の“陶芸むさしや”やそばが購入できるお土産店も併設しているので観光スポットにもなっています。
店舗情報
住所：埼玉県秩父市番場町4-11 電話番号：0494-23-1818 営業時間：11:00～18:45 定休日：火曜日 アクセス：秩父鉄道秩父駅徒歩2分
秩父の絶品そば♡おすすめの人気店⑫ちちぶ路
彩甲斐街道（国道140号線）沿いに立つ「ちちぶ路」、何気ないドライブインのように見えますが、地粉を使って店主が打つそばはとても美味しいと定評があります。くるみダレが人気で、地元産のくるみ天ざるやそばセットがおすすめです。ほんのり甘いくるみダレに透き通るような手打そば、絶品の味に舌鼓ですね。
店舗情報
住所：埼玉県秩父市荒川小野原204-2 電話番号：0494-54-1560 営業時間：11:00～19:00 定休日：火曜日 アクセス：白久駅徒歩20分
秩父の絶品そば♡おすすめの人気店⑬そば処 まるた
店主の実家を改装したという「そば処 まるた」、落ち着いて雰囲気の良い店になっています。香り高いそばは、石臼で挽いた自家製のそば粉を使用し、麺とそばつゆとの相性が良く、喉越しが抜群です。食後にはお手製の和菓子のサービスもついています。胡麻だれでざるそばというのはいかがでしょう。
店舗情報
住所：埼玉県秩父市熊木町13-10 電話番号：0494-24-2489 営業時間：11:30～17:00(LO16:30) 定休日：木曜日
アクセス：西武秩父駅･御花畑駅徒歩5分
秩父の絶品そば♡おすすめの人気店⑭みやび庵
細打ちで美味しいそばと評判の「みやび庵」、さらしなから田舎そばなどすべてを手打ちした十割そばを提供しています。ちょっぴり辛めのつゆは、ネギとワサビの薬味と相まってやみつきになる美味しさです。手打ち十割さらしな蕎麦きりをそばにぴったりなお酒と共に…乙だと思いませんか。
店舗情報
住所：埼玉県秩父市日野田町2-6-24 電話番号：0494-21-5538 営業時間：11:00～15:00(売切れ次第終了) 定休日：不定休 アクセス：西武秩父線・西武秩父駅･徒歩約10分 秩父鉄道･御花畑駅徒歩約15分
秩父の絶品そば♡おすすめの人気店⑮三峰神社正参道の茶店 大島屋
引用: https://www.instagram.com/p/Bf2sU0kh5mA/?taken-at=820161314
関東最大のパワースポットといわれる三峯神社の三つ柱鳥居の正面にある「三峰神社正参道の茶店 大島屋」、秩父名物くるみそば、わらじかつ丼、そして、秩父特産のこんにゃくを具材にしたみそおでんと豊富なメニューが揃っています。三峰山の岩清水を使った手打ちそばが絶品です。
引用: https://www.instagram.com/p/Bc_ZOy0AnTS/?taken-at=348265720
店舗情報
住所：埼玉県秩父市三峰297-2 電話番号：0494-55-0039 営業時間：10:00～16:00(売切れ次第終了) 定休日：不定休 アクセス：西武秩父駅から三峰山駐車場で急行バスで90分
秩父の絶品そば♡おすすめの人気店⑯名物秩父そば 立花
引用: https://www.instagram.com/p/BPojomMBffu/?taken-at=5241506
けやき造りで民家風の佇まいのそば処「名物秩父そば 立花」。秩父地粉と武甲山の伏流水で打つ二八そばは、こしの強い力強いそばですが、そば本来の優しい甘みと旨みが口いっぱいに広がります。とろろ、きのこ、大根おろしなど7種類の具材をそばつゆに乗せた美人つけそばがおすすめです。
店舗情報
住所：埼玉県秩父市熊木町14-11 電話番号： 営業時間：月～火･金～日11:00～21:00 水曜日11:00～19:00 定休日：木曜日 アクセス：西武鉄道･西武秩父駅徒歩6分 秩父鉄道･お花畑駅徒歩5分
秩父の絶品そば♡おすすめの人気店⑰そば処 英太郎
築150年の土蔵を店舗にした「そば処 英太郎」、厳選した国内産そば粉を使い、店主が全ての工程を、手作業でやっている手打ちそばです。そば粉は、季節によって地元埼玉産や群馬県産、福井さんや北海道産と変えるこだわりようです。鹿児島産の本枯れ節を使った香りのよいつゆと一緒にお楽しみいただけます。
店舗情報
住所：埼玉県秩父市中宮地町18-24 電話番号：0494-23-1589 営業時間：昼の部11:30～14:30 夜の部17:30～20:30 定休日：水曜日 第1･3火曜日 アクセス：秩父駅徒歩15分
秩父の絶品そば♡おすすめの人気店⑱はなゆう
ほっこりやさしい店と評判なのが御花畑駅前にある「はなゆう」です。電球の照明が懐かしさを感じさせるレトロ感たっぷりな店になっています。メニューもシンプルでリーズナブル、とろろそばや天ぷらそばでほっこりしてください。秩父の定番B級グルメ・みそポテトも人気です。
店舗情報
住所：埼玉県秩父市東町21 電話番号：0494-24-3455 営業時間：7:30～17:00 定休日：水曜日 日曜日 アクセス：御花畑駅すぐ
秩父の絶品そば♡おすすめの人気店⑲土津園
「土津園」は、橋立鍾乳洞入り口の左手にあります。そばは、ホシの入った平打ち麺の甚太郎そばが名物です。北海道産のそばを手打ちにした二八そばで透明感のあるそばになっています。おすすめは、天ざるそばと鴨汁そばです。土産物も売っていて、楽焼の教室などもやっているようです。
店舗情報
住所：埼玉県秩父市上影森672-1 電話番号：0494-24-4730 営業時間：8:00～17:00 定休日：不定休 アクセス：浦山口駅徒歩7分
秩父の絶品そば♡おすすめの人気店⑳はぎふく
毎朝、石臼で挽く自家製そばを提供する「はぎふく」は、和やかな雰囲気がくつろげると評判で居心地満点の店になっています。ボリュームがあり、少し硬めでコシがあるそばが売りです。十割そばと二八そばの２種もり、サクッサクの天ざるがおすすめです。地元の無農薬野菜なども販売しています。
店舗情報
住所：埼玉県秩父市黒谷503-1 電話番号：0494-22-8535 営業時間：11:00～18:00 定休日：火曜日 アクセス：秩父鉄道黒谷駅徒歩2分
秩父の絶品そば♡おすすめの人気店㉑手打ちそば 竹家
丸抜き粉を毎日冷水のみで打った二八そばの店が「手打ちそば 竹家」です。食器がプロの陶芸家に依頼しているこだわりで、純度の高い風味豊かなそばを提供しています。おすすめは、肉ネギそば、この地方に昔から習慣としてある“おしたじ”という蕎麦汁でいただきます。
店舗情報
住所：埼玉県秩父市荒川白久1839-2 電話番号：0494-54-1149 営業時間：11:00～16:00(売切れ次第終了) 定休日：月曜日 アクセス：秩父鉄道三峰口駅下車徒歩15分
秩父の絶品そば♡おすすめの人気店㉒そば福
荒川贄川にある「そば福」は、猪狩神社山門の東側にあります。結構山の中で、アクセスが厳しいにもかかわらず美味しいとファンが多い店です。クルミ汁が上品な味わいで、天ぷらのボリュームがすごいと評判です。おすすめは、当然くるみ天ざるそばですね、これで決まりです。
店舗情報
住所：埼玉県秩父市荒川贄川1311 電話番号：0494-54-1473 営業時間：11:30～15:00 定休日：月曜日 アクセス：三峰口駅徒歩30分
秩父の絶品そば♡おすすめの人気店㉓田中屋
引用: https://www.instagram.com/p/BbR5wMtFj2h/?taken-at=1317822338293818
練馬の田中屋で修業した店主が同じ屋号で出した店が秩父の「田中屋」です。そば激戦区と言われる秩父で、香りよし、味よし、喉越しよしと三拍子そろったそばが人気をとりました。挽きぐるみのザラッとした食感を2色せいろか天せいろで味わってみませんか。
店舗情報
住所：埼玉県秩父市下影森810-1 電話番号：0494-23-5420 営業時間：火11:00～16:00 水～日 11:00～19:00 定休日：月曜日 第1火曜日(祭日は営業) アクセス：影森駅徒歩15分
秩父の絶品そば♡おすすめの人気店㉔太鼓亭
引用: https://tabelog.com/imgview/original?id=r4832829872994
彩甲斐街道、大堀交差点近くにある「太鼓亭」、そば以外にもいろいろなメニューがあって地元の方に愛されています。大きな店なので宴会などにも利用可能です。季節によりますが、稚山女の天ぷらそばなどのほかにソースカツ丼なども美味しいと評判です。
店舗情報
住所：埼玉県秩父市荒川上田野783-1 電話番号：0494-54-0150 営業時間：営業時間11:30～14:00 定休日：水曜日 アクセス：武州中川駅徒歩9分
秩父の絶品そば♡おすすめの人気店㉕入船
引用: https://www.instagram.com/p/BnjsBnPn3_6/?tagged=%E5%85%A5%E8%88%B9
最後に、やはりくるみそばが美味しい「入船」です。北海道産のそば粉を粗めに挽いた挽きぐるみそばです。くるみ汁は、細めのそばとのからみが良いのでスルスルと入ります。量も多めに感じますが、食べ終えたらちょうど良いという感じです。ぜひ、山くるみそばをご賞味あれ。
店舗情報
住所：埼玉県秩父市番場町11-5 電話番号：0494-24-5691 営業時間：昼の部11:30～14:30 夜の部18:00～23:00(売切れ次第終了) 定休日：水曜日 アクセス：秩父駅徒歩5～6分
まとめ
秩父の四方を山々に囲まれた土地は、荒川上流などの美味しい水があり、古くからそばの名産地として親しまれてきました。そんな風土が、名物となった「くるみそば」を育みます。昔は“おもてなし”として、どの家庭でもそば打ちが行われていましたが、今は数多くの名店に引き継がれています。いかがだったでしょうか。くるみそばの名店も、またそうでない名店も、25店一挙に紹介しました。「秩父そば」、ここに紹介できなかった店も含めて、一度ご賞味いただければ、きっと満足してもらえるものと確信しております。
