台中の夜市でおすすめのグルメ店｜第二市場も～①：阿嬤a相思麵店＜第二市場＞
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「食の台所」といわれる台中の「第二市場」は、1917年に「新富町市場」として始まって以来100年以上の歴史と伝統をもつ台中ではとても古い市場です。グルメの名店がずらりと並ぶまさにグルメ市場で、朝早くから朝食を楽しむ観光客や地元民で賑わっています。
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その第二市場の中にある「阿嬤a相思麵店」は麺類が人気のお店で、看板メニューが「相思麻醬麵」。肉味噌が乗ったシンプルな麺に「麻醬」という胡麻タレをかけていただきます。濃厚な胡麻の風味ともちもちとした麺が絡んだ絶品メニューです。阿嬤a相思麵店に来たならこの相思麻醬麵は外せません。
【基本情報】
【住所】台中市中區三民路二段87號【営業時間】7:00～18:00
台中の夜市でおすすめのグルメ店｜第二市場も～②：山河魯肉飯＜第二市場＞
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次にご紹介するのが第二市場の中でもトップクラスのお店「山河魯肉飯」。ほろほろとした食感が魅力の「魯肉飯」が大人気で、いつも行列ができるほどです。ごろっとした大きな豚の角煮がご飯の上に堂々と乗ったインパクト大のメニュー。
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じっくり煮込まれているので肉が口の中でとろけていきます。台中にしかないというスープ「麻薏湯」も一緒にいただくのがおすすめです。これはとてもレアなメニューで、チリメンジャコとサツマイモが入ったヨモギのような風味のほろ苦スープです。スタミナ抜群ということなのでぜひいただいておきましょう。
【基本情報】
【住所】台中市中區公有第二零售市場【営業時間】5:30～15:00
台中の夜市でおすすめのグルメ店｜第二市場も～③：台中肉圓＜忠孝路夜市＞
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台中には6大夜市というものがありますが、その中でも一番なのが「忠孝路夜市」だといわれています。バラエティーさなら「逢甲觀光夜市」ですが、味と安さ、店の質からいえばやはり忠孝路夜市。その中で一日中客が絶えないのが「台中肉圓」。
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メニューがたったの3品ですが、名物「肉圓」は約80年続く伝統の味で、米粉、さつまいも粉、片栗粉を混ぜた皮で肉団子を包み油であげたもの。ぷりぷりした肉圓にタレがかかった絶品料理です。一緒に「冬粉湯」という春雨と肉団子のスープを頼んで、食べ終えた肉圓の器に入れていただくのが台中流。
【基本情報】
【住所】台湾台中南區復興路三段529號【営業時間】11:30～20:30
台中の夜市でおすすめのグルメ店｜第二市場も～④：西濱蛋炒飯＜忠孝路夜市＞
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チャーハンが絶品の「西濱蛋炒飯」。人気は「肉絲蛋炒飯」と台湾風の牡蠣のオムライス「蚵仔煎」です。蚵仔煎は甘辛いソーズが魅力で、チャーハン共にボリュームも満点。牡蠣は水溶き片栗粉、青菜、卵を混ぜて鉄板で焼いてあり、中はとろりとしてクリーミーなのが特徴です。
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野菜もたっぷり入っているので野菜不足の方にもおすすめ。美味しいだけでなく、安くてボリューム満点なのがこのお店の魅力です。他にも6種類の炒飯と7種類の麺類などもあり屋台とは思えない本格メニューです。
【基本情報】
【住所】台中市南區忠孝路76號【営業時間】17:00～24:00
台中の夜市でおすすめのグルメ店｜第二市場も～⑤：Tigersugar老虎堂＜一中街夜市＞
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三民路から一本中に入った学生街にある夜市「一中街」。昼間は学生たちを中心に賑わい、夜は家族連れや仕事帰り、観光客などの姿も加わりますが、どちらかというと若い世代向きなエリア。ここでは食べ物だけでなく、衣類や雑貨などのお店も建ち並んでいるので楽しみ方の幅が広がるスポット。
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ここ「Tigersugar老虎堂」はタピオカミルクが人気のお店で行列が絶えないほど大ブレイクしています。台湾の代名詞ともいえるタピオカミルクは、黒糖で煮詰めたタピオカがミルクにたっぷり入った飲み物。カウンターで注文すると作るのに少々時間がかかるので電光掲示板に番号で知らされるシステムになっています。虎をイメージした斑模様になるよう注がれているのがポイント。タピオカはもちもち、全体的にとても甘いのが特徴です。
【基本情報】
【住所】台中市北區一中街96號1F-7【営業時間】11:00～22:00・金～日11:00～22:30
台中の夜市でおすすめのグルメ店｜第二市場も～⑥：一中豪大雞排＜一中街夜市＞
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いつも行列ができている人気店「一中豪大雞排」の定番メニューが巨大な「フライドチキン（雞排）」です。独特のスパイス風味が特徴で、顔の大きさくらいある大きなサイズがインパクト大。台湾には雞排の店がたくさんありますが、一中豪大雞排がトップクラスで、巨大フライドチキンの元祖ではないかともいわれています。
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あまりに大きいため袋には少々折りたたんで入れられています。日本では味わえない風味とジューシーで香ばしい美味しさが病みつきになります。他にもさつま芋に梅粉をまぶした「甘梅地瓜」など多彩な食材を使ったメニューがあります。混んでいるため待ち時間が必要になります。
【基本情報】
【住所】台中市北區一中街49號【営業時間】11:00～0:00
台中の夜市でおすすめのグルメ店｜第二市場も～⑦：官芝霖＜逢甲夜市＞
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逢甲大学近くに位置する台中で最も賑わう夜市「逢甲夜市」。逢甲路、福星路、文華路などにはあふれるほど屋台やお店が並び、グルメの他にも雑貨や洋服、アクセサリーなどさまざまなジャンル商品が売られています。台湾のB級グルメとして人気の「大腸包小腸」が美味しいお店が「官芝霖」。
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通称「弁当街」といわれる小路を挟んで「百膳工坊」と競い合っています。ソーセージを挟んでいるのはもち米のソーセージ。ピり辛野菜がトッピングされていてボリュームもたっぷりです。肉汁あふれるジューシーなソーセージとスパイシーな野菜の旨みが口の中いっぱいに広がり幸福な気持ちになります。
【基本情報】
【住所】台中市西屯區逢甲路20巷16號【営業時間】12:00～1:00
台中の夜市でおすすめのグルメ店｜第二市場も～⑧：明倫蛋餅＜逢甲夜市＞
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台湾の朝ご飯として定番の「蛋餅」が夜市でも大人気です。「明倫蛋餅」では午後3時から深夜まで蛋餅を味わうことができます。蛋餅とは、薄く伸ばした生地に溶き卵やネギなどの具材を乗せて鉄板で焼いた台湾風クレープです。それをクルクルと巻いて包んでくれます。
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生地は薄焼き卵のようにふんわりとして柔らかく、ソースの味は甘辛の甜辣醬・醬油・胡椒粉・辣椒粉の4種類あり、シンプルな醤油ソースが人気です。軽い食感で一気に食べられるので、色々な味を試してみるのもおすすめです。
【基本情報】
【住所】台中市福星路546號【営業時間】15:30～1:00
台中の夜市でおすすめのグルメ店｜第二市場も～⑨：陳記涼茶本舖＜中華路夜市＞
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中華路夜市は40年以上続く歴史があるスポット。中華路一段から二段までの長く続く夜市で、台中駅からは車で約10分ほどのところにあります。車道の両脇にはたくさんの店舗が並んでいます。その中で中華風のデザートが人気の「陳記涼茶本舖」をご紹介します。
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「薏仁紅豆牛奶粥」はハトムギと小豆を使ったお粥のデザートで、ミルクの風味とハトムギの香ばしさが美味しい逸品。写真入りのメニューには数え切れないほどのデザートが並んでおり選ぶのに迷ってしまうほど。どれもが栄養満点でヘルシーなものばかりなので特に女性に人気です。
【基本情報】
【住所】台中市中區中華路1段49號【営業時間】14:00～2:00
台中の夜市でおすすめのグルメ店｜第二市場も～⑩：嘉園點心總匯＜中華路夜市＞
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中華路夜市の端にある「嘉園點心總匯」は人気の台湾料理のお店で、安くて美味しいのが魅力です。一番人気が「干貝小湯包」で、噛んだときに中から熱々のスープがジュワっと出てくるのが特徴。皮はとても弾力がありもちもち。ダシの効いた深みのある味わいが魅力で、何個でもいけます。
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肉もたくさん入っており、自家製のチリソースとしょうが入りの醤油ソースが絶妙な美味しさです。ヤケドをしないよう、くれぐれも口の中にスープがあふれないよう気をつけましょう。他には紅焼牛肉麺やスープ類もおすすめです。
【基本情報】
【住所】台中市中區中華路1段8號【営業時間】11:30～20:00
まとめ
引用: https://www.instagram.com/p/Br2kmpCnJiU/
台中の夜市でおすすめのグルメ店をご紹介しましたが、いかがでしたでしょうか。台湾のグルメが豊富なことに驚かされましたが、なにより安いので色々な種類をたくさん食べられることが嬉しい点です。ぜひ台中のグルメを堪能しに出かけましょう。
