釜山の屋台・夜市でおすすめのグルメ！①：富平カントン市場・夜市
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富平カントン市場は韓国初の常設夜市として2013年に開設されてから、地元民や多くの観光客に親しまれています。昼間は輸入雑貨や食料品などが中心に並び、夜の7時30分にオープンする夜市では韓国グルメをはじめ世界各国の食べ物がずらりと並び昼間とは違った活気にあふれています。
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約30軒ほど並んだ屋台では、スコッチエッグバーベキューや中国ハルピン緑茶焼き冷麺、なにわ焼きや釜山おでん、など食べ尽くせないほどのグルメが勢揃い。中でもビビンタンミョンはプサンの名物で、ビビンバの春雨。具がたくさん入ってボリュームがあり絶品です。新鮮なフルーツも豊富なのでぜひ味わってみてはいかがでしょうか。
【基本情報】
【住所】釜山広域市中区富平洞2街11-15【電話】051-243-1128【営業時間】9:00～24:00＊店舗ごとに異なります。
釜山の屋台・夜市でおすすめのグルメ！②：国際市場
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釜山を代表する庶民市場「国際市場」は地下鉄１号線チャガルチ駅のすぐ近く。韓国映画やドラマのロケ地にもよく使われとても有名なスポットです。雑貨や衣類、食料品、電化製品など生活必需品が揃う地元民にはなくてはならない市場です。ここは5つの通りからなり、約7,500坪の広大な敷地には約1,200の店舗が軒を連ねています。
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グルメが味わえるのは主に「アリラン通り」や「青春の通り」など。大人気なグルメが「シンチャントースト」や「イタリア天ぷら」。イタリア天ぷらはあふれるほどの海鮮天ぷらとポテトフライが山盛りになったもの。シンチャントーストはいつも大行列ができるほどの美味しさ。安い・旨い・あつあつが3拍子揃っており、トースト、ハムトースト、チーズトースト、ジャムトーストの4種類あります。小さな店舗なので通り過ぎないよう注意しましょう。
【基本情報】
【住所】釜山広域市中区新昌洞4街【電話】051-242-8253【営業時間】10:30～19:30
釜山の屋台・夜市でおすすめのグルメ！③：チャガルチ市場
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韓国最大級といわれる海産市場「チャガルチ市場」は南浦洞にあり、釜山駅や国際市場からもすぐなので気軽に立ち寄ることができます。毎日300種類以上もの魚介類が近遠海から運ばれてくるので安く新鮮なシーフードが食べられます。ここでは自分で選んだ海産物を2階の食堂に持ち込み、薬味代を支払えば料理をしてくれます。
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刺身や海鮮鍋、メウンタン（魚のアラでダシをとった辛口スープ）は特に人気。韓国風にサンチュに包んだりコチュジャンを付けたりと色々な食べ方が楽しめます。もちろん、お店によってその場で食べさせてくれるところもあり、元気な呼び込み声が響いています。
【基本情報】
【住所】釜山広域市中区南浦洞4街37-1【電話】051-713-8000【営業時間】1F水産物市場5:00～22:00、2F食堂街9:00～22:00
釜山の屋台・夜市でおすすめのグルメ！④：西面市場
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ロッテデパートの近くにある「西面市場」は、昔ながらの雰囲気が残るどこか懐かしいスポット。西面市場のすぐ脇の通りは「西面モクチャコルモッ」で、釜山の名物グルメ「デジクッパッ」や「トッポッキ」、「おでん」、「キンパッ」など釜山のB級グルメの屋台がずらりと並んでいます。
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デジクッパッのデジとは「豚」という意味で、丸1日じっくりと豚骨を煮込んだスープに茹でた豚肉とネギ、ご飯を入れたものです。そして、好きな薬味をトッピングして食べるのが釜山流。西面には、このデジクッパッの名店がたくさん揃っており、その通りを「テジクッパッ通り」とも呼びます。麺料理「カルグクス」もデジクッパッ同様、釜山では外せないグルメです。
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【基本情報】
【住所】釜山廣域市釜山鎮区釜田2洞256-6番地【電話】051-806-5025【営業時間】9:00～21:00
まとめ
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釜山の屋台や夜市、そしておすすめのグルメをご紹介しましたが、いかがでしたでしょうか。デジクッパッやビビンタンミョン、シンチャントースト、他にも数え切れないほどの名物グルメがあります。せっかく釜山を訪れたなら、夜市や屋台巡りでグルメ三昧を満喫しましょう。
