ハトムギについて
ハトムギはイネ科ジュズダマ属に属する穀物ですが、実は「穀物の王様」と称されるほど栄養素の高い穀物です。食物繊維、ビタミンＢ群、良質なアミノ酸で形成されたたんぱく質を含み、新陳代謝を促す作用があると言われています。
また、ハトムギは漢方として使われることも多く、「ヨクイニン」と呼ばれるイボ取りに役立つものであります。肌に効果があるため、美肌・美白としても注目されています。
美肌・美白効果としては、皮膚の新陳代謝を良くすることに加え、血液の流れを正常に戻します。その結果、肌の老化やシミなどを取り除き、しわのないすべすべな肌を作るため、美肌・美白効果があると言われるのです。
ハトムギ粉とは？
日本では一般的に、ハトムギ茶として利用されれていますが、粉末やエキス、サプリメントなどもあります。１日に摂取する目安量はハトムギ茶だと１日３回、粉末は１５〜３０gです。
ハトムギの粉だと粒状のものより取り入れやすいと思います。また粉になっているので顔パックなど、食べる以外にも活用方法があるアイテムになります。
また、ハトムギ粉のＧＩは小麦粉より低くなっているため、血糖値の急激な上昇を抑えたい方にはハトムギ粉をおすすめします。小麦粉の代用として使う方法もあります。ですが、小麦粉よりも高価になりますので、半々で使という方法で節約する方もいます。
ハトムギ粉を使った料理
ハトムギ粉を使ったものとして、お米と混ぜて炊いたり、スープや煮込み料理に加えることもできます。また、お菓子の材料として使用したり、ヨーグルトにはちみつとハトムギ粉を加えるだけでも手軽に取り入れることができます。特ヨーグルトに入れて食べたら肌に良い感じがしますよね？
また、ハトムギ粉をフライパンで炒って、焙煎したハトムギ粉とします。そしてその焙煎したハトムギ粉をコーヒーなどにまぶして飲む方法もあります。チャイに取り入れている人もいるのでハトムギ粉は万能アイテムです。
レシピサイトではパンケーキやシフォンケーキ、クッキーなどのお菓子から、スープなどに入れて作るメニューが多くあるようです。
いつもの料理に取り入れて食べて美肌・美白効果があれば一番良いですよね！
引用: https://instagram.com/p/BUD4OXHDWjr/
ハトムギ粉を使ったスープ
【はとむぎとほうれん草のスープ】
材料：ハトムギ粉末大さじ６、ほうれん草１束、玉ねぎ半個、水６００ｃｃ、バターまたは植物油大さじ１、コンソメ２個、塩・コショウ少々 ／作り方：ほうれん草は茹でて、軸を除き適当な長さに切る。玉ねぎは薄切りにし、鍋にバター（または植物油）を溶かし、玉ねぎがしんなりするまで炒める。茹でたほうれん草と炒めた玉ねぎ、水、ハトムギ粉末を半量ずつ２回に分けてミキサーにかける。鍋に戻し、コンソメを加え、木ベラで混ぜながら火にかけ、塩、コショウで味を調える。
ハトムギ粉を使ったクレープ
【はとむぎクレープ】
材料：ハトムギ粉末５０ｇ、小麦粉１００ｇ、オリーブオイル４０ｇ、卵２個、牛乳４００ｇ、塩少々、お好みの具材 ／作り方：ボールに生地の材料を全て混ぜ合わせます。ラップをして２時間ほど休ませます。熱したフライパンに生地をお玉１杯分をすくって流し入れ、中火から弱火で焼く。表面がブツブツしてきたら生地を返して焼き、次々とお皿に重ねておく。お好きな具材をまいてお召し上がりください。
クレープはデザートにもなりますが、ハトムギ粉を使っているのでヘルシーにサラダ感覚にしてみてはいかがでしょうか。個人的におすすめなのが、レタスとツナの組み合わせが合うと思います。
引用: https://www.shoyaku.co.jp/recipe.html
ハトムギ粉を使ったチヂミ
【レンコン入りはとむぎチヂミ】
材料：ハトムギ粉末大さじ５、小麦粉大さじ５、水１００ｃｃ～１５０ｃｃ、ごま油少々、レンコン適量、にんじん適量、ニラ適量 ／作り方：生地（ハトムギ粉末・小麦粉・水）の材料をよく混ぜ合わせる。水加減は様子を見ながら加減してください。千切りにしたにんじん、３ｃｍ幅に切ったニラを生地に混ぜる。フライパンごま油を熱し、スライスしたレンコンうを並べ生地を流し入れ、上にもスライスしたレンコンを並べる。生地に焼き色が付いたらひっくり返し、火を弱める。表面にパリッと焼き色が付いて中まで火が通るまで焼く。食べやすい大きさに切り、器に盛り付けポン酢に付けてお召し上がりください。
ポン酢に付けて食べるだけでもさっぱりとして良いと思いますが、そこに食べるラー油（ラー油だけでも）を少し入れるだけでも美味しく、本格的なチヂミになるかと思います。 個人的にチヂミが大好きなのでおすすめしました。
ハトムギ粉を使ったジンジャークッキー
【はとむぎジンジャークッキー】
材料：ハトムギ粉末１００ｇ、ジンジャーパウダー小さじ１、しょうが（おろしたもの）小さじ１、ベーキングパウダー小さじ１、薄力粉１００ｇ、はちみつ５０ｇ、黒糖１００ｇ、バター６０ｇ ／作り方：ハトムギ粉末、薄力粉、ベーキングパウダー、黒糖は合わせて振っておく。バターは電子レンジにかけて溶かしてやわらかくしておく。材料をすべて混ぜ、生地がまとまってきたら、均等な厚さに伸ばし、冷蔵庫で３０分ほど寝かせる。寝かせた生地を取り出し、お好きな型に抜き取る。型取った生地を１８０度に予熱したオーブンで８～１０分焼いて完成！
ハトムギ粉は様々なお菓子のレシピがありましたが、特にジンジャークッキーに惹かれておすすめしました。ジンジャー効果も相まって身体の内側から綺麗になるような気がしますので、ぜひお試しください。
引用: https://www.well-reform.com/reform-blog/staff/5178/https://www.well-reform.com/reform-blog/staff/5178/
ハトムギ粉のおすすめ！
今回ご紹介した料理は、全て太陽食品株式会社のホームページでレシピが載っていたものです。
ハトムギの粉やハトムギ粒、ハトムギ茶まで取り扱いのある会社で、レシピも載っているため購入しやすいですし、すぐに試すことができます。
太陽食品のハトムギ粉の商品をご紹介したいと思います。購入画面はＡｍａｚｏｎでおすすめしています。
ハトムギ酵素 150g 太陽食品
価格
￥ 3,150
ハトムギ酵素は国産ハトムギ、国産有機ハトムギ若葉、４０種類以上のフルーツ酵素、国産有機殻付きハトムギ、オリゴ糖、有胞子性乳酸菌の６つの原料のバランスによりヘルシーサポートします。飲みやすい顆粒タイプ。
１日２〜３包を目安として、水又はぬるま湯でお召し上がりください。
内容：ハトムギ酵素 １５０ｇ(２．５ｇ×６０包)
／原材料：ハトムギ末（富山）、ハトムギ若葉末［国産有機（島根、富山）］、フルーツ酵素（国内産、他海外）、殻付きハトムギ末［国産有機（富山）］、オリゴ糖（オーストラリア）、有胞子性乳酸菌（国内産）（フルーツ酵素の原料の中にオレンジ、キウイフルーツ、バナナ、モモ、リンゴを含む）
太陽食品 国産ほうじ粉末 はとむぎ 150g
価格
￥ 901
国産のハトムギを焙自邸ますので香ばしい粉末です。焙自邸ますのでそのままお召し上がりいただけます。
お召し上がり方：牛乳などお好みの飲み物に混ぜたり、またはハチミツ、すりごま、きな粉、などと練るとおいしく、栄養のバランスもよくなります。
実はパックとしても使えるハトムギ粉！
ハトムギ粉は料理だけでなく、パックして使う方法ができるアイテムになります！
用意するアイテムはハトムギ粉と水のみです。少量ずつ混ぜていき、マヨネーズくらいの硬さになれば完成です。それよりも柔らかいと垂れてしまいますし、硬いと塗りづらいかと思います。
顔全体に塗り、10分くらいパックしたら洗い流してください。パックの目安はだいたい週１〜２回していただくと、美肌・美白効果があるのではないでしょうか。
内側だけでなく外側からも美肌・美白にすることができるアイテムになるのは嬉しいですね。
ハトムギ粉の美肌効果まとめ
引用: https://instagram.com/p/BeT4ojKACGG/
毎日作る料理や、飲み物に少しいれるだけでも美肌・美白効果があるハトムギ粉ですが、今回ご紹介した方法は料理は簡単にできそうなものを選びました。また、普段作っているものに加えたり、代用していることが多いので取り入れやすいのではないでしょうか。毎日続けて取り入れることが大事ですので、忙しい日は飲み物や、ヨーグルトに混ぜていれるだけでも良いかと思います。
内側からも外側からも取り入れることができる万能アイテムのハトムギ粉ですが、美肌・美白効果だけでなく新陳代謝が高まったり、疲労回復、むくみ改善、デトックス効果などもあるアイテムになります。
ぜひ毎日アイテムや方法を続けていただき、美肌・美白効果を実感してください！
引用: https://instagram.com/p/BL7-1b5gHm5/
材料と行程が少ないので、おすすめとして引用しました。寒い時期だとスープがあれば温まりますし、食欲がない時にも食べやすいのでおすすめだと思います。