酒粕ってどんなもの？
酒粕ってどんなものかご存知ですか？
酒粕は日本酒を作るときにできる複製品なんです。いくつかの製造過程を経て出来上がったもろみを、絞った残りが酒粕になります。絞った液体が日本酒になりますので、酒粕は日本酒の複製品ということになるんです。
酒粕は、スーパーなどでも販売されていますし、ネットでも購入することができます。高価なものではありませんので、毎日の生活の中に取り入れるには適したものと言えるのではないでしょうか。
酒粕には美容に効果的な栄養素がたくさん
そんな酒粕には色々な成分が入っていますが、その成分は美容にとても効果的なものなんです。日本のスーパーフードと言っても過言ではないのが酒粕なんですよ。
酒粕は発酵食品のひとつになります。今、発酵食品は健康と美容に良いということで、積極的に取り入れていらっしゃる方も多いのです。酒粕の持つ美容効果や健康効果、おいしい食べ方などをご紹介していきますね。
酒粕は美容効果だけじゃない！健康効果もたくさん
酒粕の健康効果には色々なものがありますので、代表的なものをまとめてみました。
糖尿病の予防と改善効果
偏った食生活が原因と言われている糖尿病は、年々その患者数を増やしているのが現状です。
太っていないからと安心してはいけません。乱れた食生活をしていれば、誰にでもそのリスクはあるのです。
糖尿病は、すい臓の働きが低下してしまい、インスリンが十分に作られなくなることで発症してしまう病気なのです。インスリンが過剰に分泌されてしまうと、脂肪の合成をすすめてしまいます。インスリンと逆の働きをするホルモンがるのですが、この2つのホルモンのバランスが整っていれば健康な状態と言えます。
酒粕には、インスリンと似た働きを改善する効果が期待できますので、糖尿病の予防や改善に効果的に働いてくれるものなんです。
ガンを抑制する効果
現在の日本は、食生活の変化などによって、若い方にもガンが発症してしまう傾向にあります。特に女性は、子宮や胸などの婦人科系のガンの発症が若年化していますので、若いからと安心してはいられないのです。
若い方がガンを発症すると、若いが故に、細胞の分裂が早く、重症化してしまうリスクが大きいのです。
酒粕には、α‐ハイドロオキシ酸と呼ばれる成分が含まれていますが、この成分がリンパの働きを活性化させ、がんを予防する効果があることがわかっています。
アレルギー体質を改善する効果
花粉症や、食べ物のアレルギーなどで悩んでいる方は多くいらっしゃいますよね。
酒粕には、アレルギーを引き起こす原因となる物質の働きを弱めてくれる効果があることがわかってきました。酒粕を取り入れることで、アレルギー症状の改善や緩和が期待できますよ。
骨粗しょう症を予防する効果
女性は、女性ホルモンの働きで骨密度が一定に保たれていますが、女性ホルモンが減少してくる年齢になってくると、骨密度が低下してしまい、骨粗しょう症にかかるリスクが高まってしまいます。
酒粕は、骨の組織を破壊する原因となる物質を阻害してくれる働きがありますので、骨粗しょう症の予防にとても効果的なものなんです。
その他の健康効果
その他にも、心臓病、認知症、動脈硬化の予防や、悪玉コレステロールを減少させる働きがあります。
酒粕の美容効果｜美肌に
ニキビや吹き出物、肌荒れに悩まされている方はたくさんいらっしゃいますよね。
そんな肌荒れの原因のひとつに便秘があります。便はもともと、体の外に排出されていくべきものですよね。ところが、それがうまくいかず、体の中にとどまってしまうことで、発酵し、有毒なガスが発生してしまいます。
これが、腸から吸収され、内臓の働きを弱めてしまうのです。また、お肌は汗や皮脂が出てくる排泄器官ですから、体の中の毒素がお肌からも出てきてしまい、お肌を荒れさせてしまう結果になってしまうのです。
酒粕には食物繊維が豊富に含まれています。腸にたまっている便の排泄を食物繊維が助けてくれることで、お肌の荒れを改善していきます。
また、酒粕に含まれているビタミンBは、お肌の代謝を高めてくれる働きを持っていますので、ターンオーバーを促してお肌のトラブルを改善していきます。
酒粕の美容効果｜シミ・ソバカスを改善美白効果
酒造りをされていらっしゃる杜氏さんなどは、手がしっとりとして白い方が多いというお話は有名ですよね。
酒粕には、メラニン色素の働きを抑えてくれる成分が含まれていますので、シミやソバカスができるのを防いでくれる効果があります。
酒粕を飲んだり食べたりすることで、体の内側からの美白ケア、パックなどでお肌に塗ることで外側からの美白ケアを行うことができますよ。
酒粕の美容効果｜保湿効果で乾燥肌を改善
お肌が乾燥してしまうと、バリア機能が衰えてしまい、くすみやシミが目立つ肌トラブルが続出してきます。
酒粕は、保湿効果に優れていますので、お肌の乾燥を改善するのにとても効果的なものになります。また、滞った血流を改善してくれる効果もありますので、血流が悪く、栄養が届きにくくなったお肌の血行を改善してくれます。
酒粕の美容効果｜脂肪を燃焼するダイエット効果
酒粕に含まれている、レジスタントプロテインという成分が、余分な脂肪の排出に効果を発揮してくれます。脂肪やコレステロールにしっかりと絡みつき、便と一緒に排出してくれますので、余分な脂肪が蓄積していくのを防いでくれるのです。
また、食物繊維も豊富に含まれていますので、相乗効果で便秘を改善していきます。その他にも、ビタミンB群が豊富に含まれていますので、代謝を促進させ、内臓脂肪の燃焼も助けてくれます。体の内側から健康的に美しく痩せるのを助けてくれるのが酒粕ということですね。
酒粕の美容効果を高める選び方のポイントと使い方
酒粕の選び方
酒粕は、純米酒を作った後のものと、その他の日本酒のものがあります。純米酒でない方の日本酒には醸造アルコールが添加されています。醸造アルコールは食用のアルコール（エタノール）で、主にサトウキビから作られているものです。
どちらの酒粕でも、含まれる美容成分はほとんど変わりはありませんが、より無添加なものを選びたい方は純米酒の酒粕をお選びください。パッケージに記載されている表示を確認していただければ、すぐにわかりますよ。
酒粕の使い方
酒粕は、色々な食べ方ができます。塩を加えて塩酒粕にし、塩麹のように調味料としても使えますし、毎日のお味噌汁に酒粕を入れるだけの粕汁なども取り入れやすい一品ですね。
また、甘酒にして飲むのもおすすめです。この時に甘みが足りないからとお砂糖を入れすぎないようにしてくださいね。
酒粕パックもおすすめですよ。ビニール袋などに酒粕を入れ、ぬるま湯やお水を加えたら、ダマがなくなるようにもんでください。出来上がった酒粕パックをお肌にのばし、10分から15分ほどおきます。酒粕が乾いたら洗い流して、普段のスキンケアを行います。すべすべのお肌になりますよ。
酒粕を使うときの注意点
酒粕は、わずかではありますが、アルコール分が含まれています。アルコールに強い方でも、その後に車を運転するようでしたら飲食を避けてくださいね。
また、アルコールに弱い方の場合は、香りだけでも酔ってしまうことがありますので、十分にご注意くださいね。
酒粕の美容成分を上手に取り入れて美肌になりませんか？
いかがでしたか？酒粕の美容効果は素晴らしいものですね。健康にも効果的で、ダイエット効果もある酒粕を、日常生活に取り入れなければもったいないと思いませんか？
酒粕の美容効果を最大限に生かして、あなたも美肌を手に入れましょう。
