簡単美味しい！おつまみレシピ①ネギの味噌だれ
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ではまず、ご家庭で簡単に作れる美味しいおつまみのレシピをご紹介していきましょう。最初は、ネギの味噌だれがけです。長ネギや薬味ネギなど、とにかくネギを適量準備します。お味噌を大さじ３、砂糖を大さじ１．５、黒胡椒(あれば粗挽き)小さじ１、水大さじ１．５を混ぜて、味噌だれを作ります。長ネギの場合は、片面に縦に包丁を入れた後、食べやすい大きさに切って、油をひいたフライパンで、焼き目がつくぐらいまで焼いてください。器に盛って味噌だれをかけて出来上がりです。薬味ネギの場合は、レンジで一分ぐらい加熱し、固い部分がまた固いようなら、さらに３０秒ほど過熱します。あとはカットして味噌だれをかけるだけです。冷蔵庫に、お味噌汁などに使って残っていたネギなどがあったら、ちょうどネギの消費もできますので、お試しになってはいかがでしょうか。
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簡単美味しい！おつまみレシピ②なすの即席漬け
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ご家庭で簡単に作れる美味しいおつまみのレシピ、次は、なすの即席漬けです。材料はなす一本、塩小さじ二分の一、しょうゆ小さじ１、大葉一枚、ミョウガ少々、薬味ネギ二分の一本分ぐらい、生姜少々です。なすはヘタを取り、三等分ぐらいに切ります。縦六等分ぐらいに切って、塩をふってよくもみます。お米をとぐように、きゅっきゅっと力を入れて下さい。水分が出てくるぐらいしんなりしてきたら、両手で握って水分を絞り出します。調味料を入れ、細かく切った薬味類を入れてさらに混ぜれば完成です。お好みでゴマ油などを入れるとさらにおいしくなりますよ。塩でもんで調味料を入れるだけという超簡単なおつまみですが、本当においしいので、ぜひ一度お試しください。おつまみとしてだけではなく、普通にお漬物としてもおいしいですので、白いごはんのお供としてもおすすめですよ。
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簡単美味しい！おつまみレシピ③あさり蒸し
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ご家庭で簡単に作れる美味しいおつまみのレシピ、次は、あさり蒸しです。あさりの酒蒸しというのは有名ですが、こちらはそのアレンジで、しょうゆなどで味をつけたものです。殻つきのあさり４００グラムぐらい、エノキ茸一袋、酒大さじ２、しょうゆ大さじ１、バター２０グラムぐらい、ネギ少々です。エノキは石づきを落として半分に切り、あさりとお酒と一緒にお鍋に入れてふたをし、蒸し焼きにします。お酒が沸騰したら火を弱めて、あさりの口が開き始めたら、しょうゆとバターを入れてふたをし、さらに蒸します。あさりに火が通ったらエノキと混ぜて、器に盛ってネギを散らします。レモン汁を振ってもおいしいですよ。あさりはお味噌汁の具にしても美味しいでしょう？しょうゆも味噌と同じ、大豆発酵調味料なので、相性はとても良いのです。ぜひ一度お試しください。
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簡単美味しい！おつまみレシピ④豚の塩だれ焼き
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ご家庭で簡単に作れる美味しいおつまみのレシピ、次は、豚の塩だれ焼きです。材料は豚ロース３００グラム、ニンニクひとかけ、酒大さじ１、ゴマ油大さじ１、中華風スープの素小さじ１、レモン汁小さじ二分の一です。豚ロースは筋切りして柔らかくしておきましょう。つぶしたニンニクと、少しのお湯で溶かしたスープの素と、その他の調味料を合わせた中に豚ロースをひたします。タッパーなどに入れておいて、食べる時に両面をさっさっと軽く焼きます。器に盛ったら、ネギを散らすと見た目もいい感じになりますよ。漬けてタッパーやジップロックなどに入れ、冷蔵庫で保管すると三日ぐらいは大丈夫ですので、明日は家で飲み会！などという時に、前日から漬けておいてもいいですよ。一晩ぐらい漬けておくと味がよくしみますが、調味料に漬けてしばらくすればもう焼いて食べても大丈夫ですので、当日でも間に合います。
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簡単美味しい！おつまみレシピ⑤チクワのグリル焼き
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ご家庭で簡単に作れる美味しいおつまみのレシピ、次は、チクワのグリル焼きです。材料は、チクワ十本、マヨネーズ大さじ２、粉チーズ大さじ１、チューブにんにく少々、飾りにパセリのみじん切りです。縦に切れ目を入れて広げて裏返しにしたチクワは裏返しのまま巻いて、二本ずつ竹串で留めます。トースターにアルミホイルを敷き、チクワを乗せ、マヨネーズと粉チーズとにんにくを合わせたものを塗りつけます。五分ほど焼いたら刻みパセリをふって出来上がりです。買ってきたけど使わず忘れていた…というチクワなどがあれば、ぜひお試しください。本当に簡単なのに、ちょっと予想外のおいしさになりますので、おすすめです。お家で女子の飲み会などをする時、ささっと作れば見た目もおしゃれなおつまみになりますよ。「作り方教えて！」と言われたら、惜しまず「実はすっごい簡単なのよ～」と教えてあげましょう。
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買えばもっと簡単！市販の美味しいおつまみ①ザーサイ炒め
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家で簡単に作れる美味しいおつまみもいいけれど、本当に時間のない時にも美味しいおつまみが食べたい！というあなたに、コンビニで２４時間いつでも手に入れることができる、市販の美味しいおつまみをご紹介しましょう。まず、セブンイレブンの「ザーサイ炒め」です。こちら、家呑みを楽しんでいる人たちに大人気のおつまみで、これ以上のおつまみは他にないと絶賛する人もいます。お値段もとてもお安いので、ぜひ一度お試しください。ザーサイがお好きな人にはもちろん、特にザーサイは好きと言うわけではないという方にもおすすめします。
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買えばもっと簡単！市販の美味しいおつまみ②スモークタン
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コンビニで手軽に手に入れることができる美味しいおつまみ、次は同じくセブンイレブンの「スモークタン」です。名前が示す通り、スモークされたタンなのですが、これがこりっこりっとした食感がとても良く、レモン風味のきいた味も良く…と、とても人気が高いのです。ツイッターその他で絶賛する人も多く、こちらもおすすめの市販品おつまみです。こちらも手軽に購入できるお値段ですので、セブンイレブンの店頭で見かけたら、ぜひ一度お試しください。
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買えばもっと簡単！市販の美味しいおつまみ③ゲンコツメンチ
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コンビニで手軽に手に入れることができる美味しいおつまみ、次はローソンの「ゲンコツメンチ」です。兄弟分の「ゲンコツコロッケ」も人気ですが、お酒のおつまみとして人気が高いのはゲンコツメンチの方ですね。通常メンチカツというと、コロッケと同じような形、もしくはもっと丸い平たいものですが、ローソンのゲンコツメンチは、ゲンコツという言葉通り、丸っこいのです。そしてその中にはしっかりした食感のお肉がたっぷり…と、従来のメンチカツにはないおいしさで人気なのです。お肉以外にホルモン系も入っているため、食感がさらに良く、絶賛する人が後を絶たない絶品です。まだ食べたことがない人は、ぜひ一度お試しくださいね。
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買えばもっと簡単！市販の美味しいおつまみ④鶏皮餃子
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コンビニで手軽に手に入れることができる美味しいおつまみ、次はローソンの鶏皮餃子です。中華料理にもある鶏皮餃子を売っているあたり、ローソンのお惣菜系の幅の広さを感じますね。ひとつ５０円と、餃子にしてはややお高いですが、具がしっかりと詰まっていてひとつでも食べごたえがあるので、四つぐらい買えば充分おつまみになると思います。具の詰まっている部分の鶏の皮はやわらかく、端のほうの皮はパリパリ…と、食感の違いも楽しめます。
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買えばもっと簡単！市販の美味しいおつまみ⑤ベビースターおとなのおつまみ
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コンビニで手軽に手に入れることができる美味しいおつまみ、最後は、どこのコンビニでもだいたい手に入れられる、「ベビースターおとなのおつまみ」です。言わずと知れたベビースターラーメン系なのですが、期間限定などで、いろいろな味を楽しめます。見かけたら即買いをおすすめします。おとなのおつまみには巡り合えなくても、おつまみ系は定番商品としてありますので、そちらもお試しください。
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まとめ
簡単に作れる美味しいおつまみや、市販の美味しいおつまみをご紹介しましたが、いかがでしょうか？時間があれば作り、なければ買う…とにかく美味しいおつまみがあればお酒はおいしいものですので、その時その時に合わせて、作ったり買ったりしましょうね。
