手料理でおもてなししよう！
お誕生日会やランチ会などでお友達を招待すると、料理はどうしようか悩みますよね？宅配のピザやお寿司もいいけど、せっかくなら手作りの料理でおもてなししたいですよね！そこで今回は、料理が得意じゃなくてもパパっとできてしまう簡単おもてなしレシピをご紹介していきます。
色鮮やかで美味しそうな料理をたくさん並べてお友達をおもてなししちゃいましょう！子供が喜ぶレシピもあるので、友達家族と一緒にホームパーティーを楽しむときの参考にもなりますよ♪
【簡単美味しいおもてなし料理】①デコレーションいなり寿司
見た目もとっても可愛いので、子供のお誕生日パーティーの時などに出すおもてなし料理にぴたりです！子供と一緒に楽しみながら作れるのもおすすめですよ♪
材料3人前
いなり用あげ10個分、味付けのり10枚、ごはんお茶碗３杯、ハム１枚、胡瓜少々、人参少々、オクラ２本、たまご１個、鶏挽き肉50g、めんつゆ大さじ２、酒大さじ１
レシピ①具材の準備をしよう
油を熱したフライパンに溶いた卵を入れて薄焼き卵を作ったら、細く切って錦糸卵を作ります。そのフライパンに鶏挽き肉を入れ、火が通ったところでめんつゆと酒を加えて味付けします。人参やハムはお好みの形に切って、オクラは5㎜ぐらいの輪切りにします。
レシピ②ごはんを詰めてトッピングしよう
味付きのあげに、のりとごはんを詰めたら作っておいた具材をお好みでトッピングしたら完成です！酢飯を使っていないので、小さな子供さんでも食べやすいのでとってもおすすめです！
【簡単美味しいおもてなし料理】②ローストビーフ丼
見た目も豪華でおもてなしにぷったりなローストビーフ丼のご紹介です！一見難しそうに見えますが、なんとフライパン1つで簡単にできてしまうので、料理が苦手な方にもおすすめのレシピなんです！
材料3人前
牛ももブロック500g(常温で１時間おいておく)、赤ワイン100cc、ローストビーフの素1袋、油少々、ご飯3膳分、温泉卵3個
レシピ①ローストビーフを作ろう
まずは、ローストビーフの素を牛肉によく揉み込んで5分ほど置きます。熱したフライパンに油をひいたら、牛肉の表面に焼き色を付けます。そこに赤ワインを加えて蓋をして7～8分蒸し焼きにしたら、火を止めてそのまま10分放置します。
レシピ②お皿に盛りつける
お肉が冷めたら薄くカットして、ごはんの上に温泉卵と一緒に盛りつけます。フライパンに残ったタレをかけたら完成です！
【簡単美味しいおもてなし料理】③ワンパクサンド
ランチタイムのおうち女子会におすすめのワンパクサンドのご紹介です！たっぷりの具材とカラフルな野菜がとってもオシャレな一品です♪
材料
食パン6枚切り2枚、お好みの具材、マヨネーズ適量、クッキングシート適量
レシピ①好きな具材を重ねてサンドするだけ
食パンにマヨネーズを塗ったら、好きな具材を好きなだけ挟むだけの超お手軽レシピです♪挟めたらクッキングシートで包んでプレスして、半分にカットすれば完成です！具材の並べ方によって断面が変わるので、オシャレな「萌え断」を目指して挑戦してみましょう！
【簡単美味しいおもてなし料理】④アクアパッツァ
難易度高そうなイメージのアクアパッツァも、切り身のお魚を使えばとっても簡単にスピーディーに調理できてしまうんです！残ったスープでパスタやリゾットも簡単に作れちゃうのでとっても優秀レシピなんです♪
材料2人前
切り身の魚2切れ、プチトマト6個、あさり200g、にんにく1片、白ワイン大さじ2、ドライパセリ適量、塩コショウ適量、オリーブオイル大さじ1
レシピ①材料の下準備をしよう
切り身の魚に塩をまぶして5分ほど置きます。にんにくはみじん切り、プチトマトは半分に切っておきます。
レシピ②具材を順番にフライパンへ
フライパンにオリーブオイルを熱したら、中火で魚の両面に焼き色を付けます。弱火にしてにんにくを加えて香りが出たところでトマトとあさり、白ワイン、分量外の水1/2カップを入れて中火にします。ふつふつしてきたら蓋をして弱火で5分蒸します。
レシピ③味を調える
最後にスープの味を見て、塩コショウで整えたら完成です！お皿に盛りつけたらドライパセリを散らして彩を加えましょう♪
【簡単美味しいおもてなし料理】⑤雑穀サラダ
キヌアと押し麦を使った、とってもヘルシーで栄養満点のレシピです！材料を切って混ぜるだけの簡単サラダですが、ぷちぷちとした食感がクセになるおすすめサラダです◎
材料
キヌア50g、押し麦50g、赤・黄パプリカ各1/4個、赤玉ねぎ1/2個、ブロッコリースプラウト１パック、白いりごま適量、ミックスナッツ適量、ツナ缶1缶、★オリーブオイル大さじ１、★酢大さじ1と1/2、★醤油小さじ2、★塩ひとつまみ、★コショウ少々
レシピ①材料の下準備をする
キヌアと押し麦は15分ほど塩茹でして、ザルに上げて水気をきっておきます。パプリカを1㎝角、玉ねぎをみじん切り、ナッツを粗みじんにそれぞれ切ります。
レシピ②材料を全て混ぜ合わせる
★の調味料を具材と一緒に混ぜ合わせて、お皿に盛りつけたら完成です！
【簡単美味しいおもてなし料理】⑥カナッペ
ホームパーティーの定番メニューでもあるカナッペは、火を使わずに簡単に作れるのでとってもおすすめです！お酒のおつまみにもなるし、子供のおやつ代わりにもぴったりです◎
材料
クラッカーとお好みの具材を好きなだけ
レシピ①クラッカーに具材を乗せるだけ
クラッカーに、チーズやトマトやアボカドなどお好きな具材を乗せるだけの簡単レシピなので、お子様と一緒に遊び感覚で作るのもいいですね！仕上げにオリーブオイルを回しかければワインにぴったりの大人カナッペになりますよ！
【簡単美味しいおもてなし料理】⑦餃子の皮で簡単ピザ
ピザ作りって、生地を捏ねたり寝かせて発酵させたりと、手間も時間も掛かるので中々手が出せないですよね。そこで今回は餃子の皮を使った簡単ピザをご紹介します！パリパリとした食感が楽しくて、食べる手が止まりません！
材料
餃子の皮10枚、ベーコン4枚、玉ねぎ32g、マヨネーズ適量、ピザ用チーズ60g
レシピ①具材をカットしよう
ベーコンはさいの目に切って、玉ねぎは薄くスライスしたら水に5分ほど浸しておきます。
レシピ②餃子の皮に乗せて焼く
餃子の皮にマヨネーズを塗って、玉ねぎ、ベーコンを乗せたらチーズをたっぷり乗せましょう。オーブントースターで5分ほど焼けば完成です！マヨネーズの代わりにケチャップやトマトソースを使うとより本格的な味わいになりますよ♪
【簡単美味しいおもてなし料理】⑧スモア
アメリカやカナダで大人気の、マシュマロとチョコレートを使ったデザートです。子供はもちろん、大人の方はワインにも合うのでおすすめですよ◎
材料
ミルクチョコレート2枚、牛乳好みの量、マシュマロ120g
レシピ①チョコレートと牛乳を温める
耐熱容器にチョコレートと牛乳を入れ、レンジでおよそ1分30秒温めます。レンジから取り出したらよく混ぜてチョコレートを溶かします。
レシピ②チョコレートとマシュマロを並べて焼く
チョコレートを覆うようにマシュマロを並べたら、オーブンで焼き色がつくまで焼きます。そのままでももちろん美味しいですが、ビスケットやフルーツに付けて食べるのもとっても美味しいですよ！
友達誘ってホームパーティーを始めよう！
いかがだったでしょうか？とっても簡単なおもてなしレシピばかりでしたね！週末は、さっそくお友達を誘ってホームパーティーをはじめちゃいましょう！あなたの手料理で、パーティーもより一層盛り上がること間違いなしです♪
