SNS映えもバッチリなかわいいチョコレート
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チョコレートの専門店や、チョコレートボックスに入っているようなおしゃれなチョコレート。実は、作り方がとっても簡単なんです。100均や通販で購入できるチョコレート用の転写シートを使えば、誰でも簡単にかわいいチョコレートを作ることができます。SNSの投稿にもよし、大切な人や友人とシェアしてもよし、見た目もかわいく、食べれば幸せになるチョコレートを作りましょう！
チョコレートに使える転写シートって？
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チョコレート用転写シートとは、チョコレートに好きなシートのデザインを写せる透明なシートのこと。英語では、「Transfer Sheet」といい、有名なチョコレート専門店で転写シートが使われています。文字などの写しに使われる一般的な転写シートとは別物で、食べても安心な製菓用です。
【チョコレート用転写シート】使い方
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このチョコレート用転写シートの使い方は至ってシンプルで、デザインをつけたいチョコレートの面にシートを貼った後は、剥がすだけ。それだけで、いつものチョコレートが見違えるほど華やかになります。この転写シートを使う際に一番難しいのは、かわいいデザインの中からその時に使うシートを選ぶことのみです。その位お手軽に、普段のチョコレートをバージョンアップできちゃいます。
【チョコレート用転写シート】うまく使うコツ
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とっても簡単に使えるチョコレート用転写シートですが、油断は禁物。失敗してチョコレートを無駄にしてしまったなんてことのないように、使用前に押さえておきたいポイントをご紹介します。
チョコレート用転写シートの使い方ポイント①そっと載せるように貼る
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このチョコレート用転写シートは、チョコレートの面に強く押し付ける必要はありません。そっと載せるようにシートを置いたら、シートがデザインを転写したい面全体に触れているか確認しましょう。冷え固まっているチョコレートは硬いですが、中にガナッシュやクリームが入っている場合は、強く押すことによりそれを壊しかねません。また、チョコレートが固まる前にシートを乗せても、同じように使うことが可能です。
チョコレート用転写シートの使い方ポイント②
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このチョコレート用転写シートの使い方は、ただチョコレートの上にシートを乗せるだけではありません。写真のように、シートの上からチョコレートを薄く塗り広げて置けば、デザイン付きチョコレートのシートを作ることが出来ます。
ただしこのチョコレートシートを作る際には、平らな場所で薄く塗り広げるのがポイントです。薄く塗り広げることに失敗した場合には、少し薄めのチョコレートバーとしていただくか、割ってケーキのデコレーションにするのがおすすめです。
チョコレート用転写シートの使い方ポイント③２０分ほど置く
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この転写シートを貼った後に重要なのが、最低でも20分ほど置くことです。貼った直後にすぐ剥がしてしまうと、デザインが上手く転写されない場合があるため、注意が必要です。剥がす際にも、勢いよく剥がすのではなく、最初はゆっくりと剥がしてみてください。
チョコレート用転写シートの使い方ポイント④動画で使い方を確認
大まかなチョコレート用転写シートの流れを、こちらの動画で確認することが出来ます。英語の動画になりますが、大変分かりやすい手順で約3分程の動画です。一度確認することで自分が作る際のイメージがわきますので、気軽に閲覧してみてください。
【チョコレート用転写シート】買うには
チョコレート用転写シートが買える場所①100均
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チョコレート用転写シートを買う際に、一番お手軽なのが100均です。セリア、ダイソー、キャンドゥなどでは、バリエーションの異なるデザインを取り扱っています。時間がある際に近くの100均に寄り、自分好みのデザインがあるかどうか確認してもいいですね。また、100均の中では、転写デザインがついたハート型のモールドなどの取り扱いもあり、型にチョコレートを注ぐだけでデザインのついたハート型のチョコレートが作れます。
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こちらは100均のチョコレート用転写シートを使用しており、ハートの形とデザインがマッチして、かわいく仕上がっています。
チョコレート用転写シートが買える場所②通販サイト
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チョコレート用転写シートは、インターネットでも気軽に購入することができます。一枚300円程度のものが売られているので、好きな柄を購入することが可能です。使い方は同じになりますが、サイズの大きいチョコレートに使用する場合などは、シートの大きさを確認しましょう。
チョコレート用転写シートが買える場所③製菓材料専門店、業務用スーパー
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チョコレート用転写シートは、100均や通販の他に、製菓材料専門店や業務用スーパーで購入することも可能です。ただし、お店によって取り扱いがない場合がありますので、事前に電話で確認するなどすると、ミスがなくなります。
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好きな模様を楽しめる！自宅で作るチョコレート用転写シート
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ここまでご紹介してきた転写シートですが、自分の好きなデザインが見つからず困っていたり、自分でデザインしてみたいと思う方もいるのではないでしょうか？そんな方のために、自宅で作れる転写シートや転写モールドの作り方をご紹介します。
自宅で作るチョコレート用転写シートの作り方
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チョコレート用転写シートの作り方は比較的簡単ですが、少し特殊な材料が必要です。そのため、作り方と材料の2点を順を追ってご紹介します。難しそうに聞こえますが、一度やり方を覚えてしまえば、芸術的な宇宙モチーフのチョコレートや、宝石のようなチョコレートを作ることが可能になります。技術をマスターして、美しいチョコレートを作りましょう！
自分で作るチョコレート用転写シート①デザインを決める
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初めに重要であるのが、デザインを決めることです。デザインを考えず、その場で作成することも可能ですが、芸術家肌でない方は先にデザインを決めてから行動した方が無難です。この時に、シートを使うのか、またモールドを使うのかを決めましょう。
自分で作るチョコレート用転写シート②用意する材料
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続いて、チョコレート用転写シートに必要な材料と道具がこちらです。
・ココアバターフードカラー
（代用：オイルベースのキャンディフードカラーとココアバターの混合物）
・吹き付け用の電動スプレー
（代用：筆）
・転写シートやモールド
（代用：上記のフードカラーを弾かないシートや製菓用のチョコレート型）
自分で作るチョコレート用転写シート③作り方
材料が揃ったならば、後は自分の好きなようにデザインを描くだけです。チョコレートに貼り付けたりモールドにチョコレートを流れる前に、フードカラーが乾いていることを確認しましょう。下記の動画では、ココアバターフードカラーを使用した、チョコレートモールドのデザインを紹介しています。同じく英語の動画になってしまいますが、手順をみるだけで十分に参考になります。
転写シートを作る際の注意点
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ココアバターフードカラーがない場合に、代用可能になるのがココアバターとフードカラー。この時に確認すべきなのが、フードカラーがオイルベースであるかどうかということです。オイルベールではないフードカラーを使用した場合には、上手く混ざらないことがあるので要注意です。
転写シートにぴったりなチョコレートレシピ
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チョコレート用転写シートを使用する際におすすめなのが、シンプルな型抜きチョコレートです。表面が平らでシートを貼り付けやすく、初心者向きと言えます。クッキーやオレンジピール、フルーツなどをチョコレートでコーティングしたものにも使用は可能ですが、凸凹があり、表面が平らではないものへの使用は難しくなります。時間がないけど特別感を出したい、という型には、キットカットなど市販のお菓子で挑戦するのがおすすめです。
チョコレート以外にも！転写シートの使い方応用編
チョコレート用転写シート応用編①クッキー
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こちらのクッキーは、クッキーの表面をホワイトチョコレートでコーティングしたものです。そこに転写シートを使って模様を付けるだけで、一気に華やかさが増します。
チョコレート用転写シート応用編②リボン
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転写シートを使ってチョコレートのシートを作れば、こんなケーキのデコレーションにも応用可能です。ピンクドット柄のチョコリボンが、なんとも言えないかわいさ。
チョコレート用転写シート応用編③マフィンデコレーション
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こちらは、転写シートで模様をつけたチョコレートを割り、マフィンの外側に飾り付けたもの。鮮やかなラズベリーと花の色合いが、ケーキをより一層盛り立てます。
まとめ
チョコレート用転写シートの使い方紹介、いかがでしたか？お菓子作り初心者だけど、おしゃれなものが作りたいという方、また、普通のお菓子作りに飽きてきたという方は、是非転写シートにチャレンジしてみてください。100均で購入できることもあり、誰でも手軽に始めつことができます。この使い方をマスターすれば、チョコレート作りのバリエーションが、グッと広がります！
