帽子パンは高知名物！レシピなどはあるの？
高知県民なら誰でも知っていると言われる帽子パンですが、高知が発祥の地と言われヤマテパンやリンベルは非常に有名です。それと同じ味が楽しめるスイートブールは通販などを利用したギフトでも、とても人気があります。
今回は、高知発祥のスイートブールのレシピやカロリー、通販情報を大公開していきたいとおもいます。
帽子パンは高知名物！レシピや基本情報をご紹介
ここからは、高知名物の帽子パンの基本情報などをご紹介していきたいと思います。
帽子パンは高知名物！レシピや基本情報をご紹介①【発祥地】
帽子パンは高知名物！レシピや基本情報をご紹介①は、【発祥地】です。
帽子パンは高知発祥の名物パンで、昭和30年代に永野旭堂本店リンベルが製造し、販売を始めました。パンにカステラ生地をかけて焼く事で、帽子の様なつばが出来上がります。
発祥地の高知では、県民食と言っても過言ではないほど人気があり、現在ではリンベルの他にも、ヤマテパンなどの多くのパンメーカーが、クリーム入りや小倉あん入り、キャラメル味、チョコチップ入りなど、色々なバリエーションのスイートブールを販売しています。
帽子パンは、高知県でしか購入する事はできない為、レシピを利用して自宅で作ったり、通販を利用してお取り寄せしたり、ギフトとしてスイートブールを送る事もおすすめです。
帽子パンは高知名物！レシピや基本情報をご紹介②【カロリー】
帽子パンは高知名物！レシピや基本情報をご紹介②は、【カロリー】です。
ヤマテパンやリンベルで有名な帽子パンは、通販でも購入する事が出来ます。通常のパンよりも、やや大きめの帽子の様な形が特徴の高知発祥の甘いパンです。
やはり気になるのが、スイートブールのカロリーではないでしょうか。スイートブールのカロリーは、100gで約327カロリーあると言われていて、スイートブールまるまる1個の重さは大体155gなので、500カロリーは軽く超えてしまう計算になります。
このカロリーは、大人の一食分のカロリーに匹敵する数値なので、ダイエット中の方はカロリーオーバーにならないように注意が必要です。
帽子パンは高知名物！レシピをご紹介
ここからは、家庭でも高知名物の帽子パンを作る事ができる、おすすめのレシピをご紹介していきたいと思います。
帽子パンは高知名物！レシピをご紹介①【♥幸せのスイートブール♥ 】
引用: https://www.instagram.com/p/BmKckhBnkuK/?hl=ja&tagged=%E3%82%B9%E3%82%A4%E3%83%BC%E3%83%88%E3%83%96%E3%83%BC%E3%83%AB
帽子パンは高知名物！レシピをご紹介①は、【♥幸せのスイートブール♥ 】です。
材料は、バター50g、砂糖50g。たまご×1、薄力粉50gがクッキーの材料で、強力粉200g、砂糖25g、塩4g、ドライイースト3g、牛乳140g、バター25g、アーモンドダイス（飾り用）が、パン生地用となります。
まずは、バターをクリーム状になるまでよく練り、砂糖を分けて加え、白くなるまでよく混ぜていきます。タマゴを分離しないようにその都度混ぜながら加え、薄力粉を加えて混ぜ合わせたら、袋に入れてねかします。
パン生地のバター以外を混ぜ合わせてこねていきます。生地を十分にこねたら、そこにバターを加え、1次醗酵させていきましょう。ガス抜きをしてカットし、生地を丸くして天板に並べます。先程、寝かせておいたクッキー生地をパン生地の真ん中にのせ、200℃に予熱したオーブンで15分程焼いたら完成です。
リンベルやヤマテパンにも劣らない、高知発祥のスイートブールを自宅でも美味しく作る事ができます。
帽子パンは高知名物！レシピをご紹介②【リボン付き帽子パン】
引用: https://img.cpcdn.com/recipes/5149822/280/9a6187d077977b31bfadd380c38f0b13.jpg?u=11641752&p=1530507913
帽子パンは高知名物！レシピをご紹介②は、【リボン付き帽子パン】です。
スイートブールにリボンを付ける事で、リンベルやヤマテパンでは買うことが出来ない、見た目も可愛くギフトにも最適な美味しい帽子パンを作る事ができます。
材料は、強力粉200g、タマゴ×1、砂糖30g、塩4g、バター25g、牛乳120ml、イースト3g、クッキー生地の材料は、薄力粉50g、バター50g、砂糖55g、タマゴ×1と、スイートブールつけるリボンを用意しましょう。
強力粉やタマゴ、砂糖、塩、バター、牛乳、イーストをホームベーカリーの生地コースでこねていき、次に丸めて発行させていきます。その間にクッキー生地の材料を混ぜて、パン生地にうずを巻くように、クッキー生地を絞りだしましょう。190℃のオーブンで15分程焼き、最後にリボンをつけたら高知発祥のリボン付き帽子パンの完成です。
帽子パンは高知名物！レシピをご紹介③【まっくろスイートブール】
引用: https://img.cpcdn.com/recipes/5010003/280/9409c3e8f4dd5deddfe093ec317371ad.jpg?u=8542199&p=1522583602
帽子パンは高知名物！レシピをご紹介③は、【まっくろスイートブール】です。
まっくろスイートブールは、ヤマテパンやリンベルで販売されている帽子パンとは違った、見た目も黒く、甘さ控えめのスイートブールです。
材料は、強力粉180g、薄力粉20g、スキムミルク10g、砂糖35g、塩1.8g、ドライイースト3.5g、ブラックココアパウダー7g、ココアパウダー10g、牛乳140g、溶きタマゴ20g、バター15gで、上掛け生地の材料は、バター40g、砂糖20g、ハチミツ15g、牛乳10g、溶きタマゴ30g、薄力粉30g、強力粉10g、ブラックココアパウダー4g、ココアパウダー4gになります。
まずは、ホームベーカリーでパン生地を作り、一次発酵の間に上掛け生地を作りましょう。常温にしたバターをクリーム状になるまで混ぜて、砂糖やハチミツを加えて混ぜます。溶きタマゴと牛乳を少しずつ加え、ゆっくりと混ぜ薄力粉と強力粉、ブラックココアパウダー、ココアパウダーを入れてさっくりと混ぜ合わせます。
混ぜ終わったら、絞り袋に入れて冷蔵庫にいれましょう。次は、1次発酵が完了したパン生地を6等分し丸めたら、20程乾燥しないようにねかせます。そして、再度生地を丸め直して、2次発酵させていきます。この時も乾燥しないように注意が必要です。
上掛け生地を冷蔵庫から出し、2次発酵が終わった生地に上掛けの生地をかけて、190℃の予熱をしたオーブンで15分焼いたら、高知発祥のリンベルやヤマテパンで販売されている帽子パンをココアアレンジした、まっくろスイートブールの完成です。
帽子パンは高知名物！レシピをご紹介④【アーモンドスイートブール】
引用: https://img.cpcdn.com/recipes/4639345/280/8e6a8d038037fdefa1d44e2b064cb80e.jpg?u=15458999&p=1501042770
帽子パンは高知名物！レシピをご紹介④は、【アーモンドスイートブール】です。
アーモンドスイートブールは、高知発祥の帽子パンに香ばしいアーモンドを加える事で、リンベルやヤマテパンの帽子パンとは違った、香り豊かな手作りのスイートブールを作る事ができます。
材料は、強力粉200g、ドライイースト 小さじ2/3、上白糖15g、粗塩 小さじ1/2、スキムミルク 大さじ1、ハチミツ 10g、水 120g、ケーキマーガリン20gで、アーモンドペーストの材料として、ケーキマーガリン30g、グラニュー糖50g、タマゴ50g、アーモンドパウダー40g、薄力粉10g、バニラエッセンス 少々、アーモンド30gです。
ケーキマーガリンをクリーム状になるまで混ぜ、グラニュー糖を加えアーモンドペーストを作っていきます。白っぽくなったらタマゴを加えて、なめらかになったらアーモンドパウダー、薄力粉バニラエッセンス、アーモンドを加え絞り袋に入れ冷蔵庫で冷やしておきます。
次はパン生地作りに入ります。ホームベーカリーで一次発酵までさせて、ガス抜きをしたら6等分に切り分けて丸めていきます。10分程度のベンチタイムをとり、再度ガス抜きして丸め直し、クッキングシートを敷いた天板に並べていきましょう。
ビニール袋などで乾燥を防ぎ、40分程度の二次発酵させます。二次発酵が終わったら、生地の上にアーモンドペーストを絞って、180℃の予熱をしたオーブンで20分焼いたら、リンベルやヤマテパン、通販の帽子パンとは違った、香り豊かなアーモンドスイートブールが完成します。
帽子パンは高知発祥！レシピの次は通販情報を大公開！
ここからは、高知発祥の帽子パンを通販で買うことが出来るサイトや情報などをご紹介していきたいと思います。
帽子パンは高知発祥！レシピの次は通販情報を大公開！①【ホームベーカリー徳屋】
帽子パンは高知発祥！レシピの次は通販情報を大公開！①は、【ホームベーカリー徳屋】です。
ホームベーカリー徳屋は、通販で高知発祥の帽子パンを通販で購入する事が出来ます。プレーン味の他にもあんこやクリームが入った帽子パンを味わう事ができます。あんこやクリーム入りの帽子パンは、プレーンよりもカロリーが高めになるので、ダイエット中の方は注意しましょう。
帽子パンは高知発祥！レシピの次は通販情報を大公開！②【ヤマザキパン】
引用: https://images-na.ssl-images-amazon.com/images/I/51wT%2BECxG-L.jpg
帽子パンは高知発祥！レシピの次は通販情報を大公開！②は、【ヤマザキパン】です。
高知のリンベルやヤマテパンで有名な帽子パンですが、ヤマザキパンのスイートブールはコンビになどでも売られているため、関東の方にも良く知られています。
そんなヤマザキパンのスイートブールも通販を利用して購入する事が出来ます。
ヤマザキ スイートブール ×3個セット 山崎製パン横浜工場
価格
￥ 435
口どけのよい生地にカステラ皮をのせてふんわりと焼き上げた大きなパンです。カステラ皮をより厚めにするとともに生地のふっくらしっとり感を向上させ、満足感を高めました。ぜひともご賞味ください。
帽子パンは高知発祥！レシピの次は通販情報を大公開！③【すえひろ屋】
引用: https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/suehiloya/cabinet/item/34-003/item1.jpg
帽子パンは高知発祥！レシピの次は通販情報を大公開！③は、【すえひろ屋】です。
すえひろ屋の帽子パンは、高知名物の帽子パンにチョコチップは入った、甘くてサクサクの食感が魅力で、通販でも購入する事が出来ます。
朝食やおやつ、お土産にも最適なおすすめの帽子パンです。
帽子パンは高知発祥！レシピの次は通販情報を大公開！④【ナチュール】
引用: https://media-01.creema.net/user/1023188/exhibits/2076225/5_d3c5b0d737a7bed47d20ed58442a8b9813d86dcf_583x585.jpg
帽子パンは高知発祥！レシピの次は通販情報を大公開！④は、【ナチュール】です。
ナチュールの帽子パンは、自家製の天然酵母のみで発酵し、小麦と水のみで作られた小麦酵母を10年以上継ぎ足しで使われています。毎日売り切れてしまう大人気商品を、運がよければ通販で購入する事が出来るかもしれません。
帽子パンは高知発祥？レシピやカロリー、通販情報を大公開！【まとめ】
帽子パンは、高知が発祥の地とされていて、昭和30年代に永野旭堂本店リンベルが製造し、販売した事が始まりで、現在ではリンベルの他にも、ヤマテパンなどの多くのパンメーカーが、クリーム入りや小倉あん入り、キャラメル味、チョコチップ入りなど、色々なバリエーションのスイートブールを販売しています。
通販でも高知名物の帽子パンを購入出来るサイトや、自宅で美味しく作る事が出来るレシピなどもあります。ぜひ、参考にして頂ければと思います。
