ミキサーとは
引用: https://4.bp.blogspot.com/-28OEz4DNikI/Ur1GGbIze6I/AAAAAAAAcXU/RYOrTUPNX9s/s800/mixer.png
容器の底に刃が付いていて、その刃が回転する事で果物や野菜などを粉砕することが出来ます。
ミキサーのメリット
水や牛乳などの水分を一緒に入れて粉砕すると、滑らかで飲みやすいフレッシュフルーツジュースやポタージュなどが出来上がります。
ミキサーのデメリット
ミキサーの構造上、固形物だけで粉砕する事が難しいため、フルーツや野菜だけを細かく刻んだりすることは出来ません。
フードプロセッサーとの違い
ある程度の水分が必要ですがより細かく滑らかにすることが出来るのがミキサーの特徴です。
ジュースやスムージー、ポタージュなどを作る機会が多いご家庭にはミキサーがおすすめです。
フードプロセッサーとは
引用: https://encrypted-tbn0.gstatic.com/images?q=tbn:ANd9GcR2a0CqCskWPEoNiTVYNm_k2u_qIEHvE9OaRVPeOgsF26dPwBF7
モーターによる刃の回転で、食材を切り刻んだり、混ぜたり出来る調理器具です。
フードプロセッサーのメリット
固形物を刻むのが得意なため、野菜を細かく刻んだり、お肉や魚介をミンチ状にすることが出来ます。
また粉物やチーズを混ぜたり、パン生地をこねることも出来ます。
フードプロセッサーのデメリット
液体を混ぜることは出来ますが滑らかにするのは難しいため、ミキサーのように滑らかなジュースを作ったり、ポタージュを作るのは苦手です。
ミキサーとの違い
ざっくり大まかに刻むのを得意としており、野菜のみじん切りや、すり潰し、刻んだ材料を混ぜ合わせたり、よりたくさんの用途に使えるのがフードプロセッサーの特徴です。
料理を時短に手間を減らしたい方や離乳食作りに使いたい方にはフードプロセッサーがおすすめです。
兼用できるマルチブレンダー
ハンディブレンダーと様々なアタッチメントが付属されており、1台もっているだけで広い用途で使うことが出来ます。
ハンディブレンダーを使えば鍋で直接野菜やフルーツをペースト状に出来るため、手間や洗い物を減らすことが出来ます。
引用: https://1.bp.blogspot.com/-OrxtTHFREuE/Wn1Vz06ZsBI/AAAAAAABKFY/MBHDFida_UgLdHv9sWUGyFEwaIH-rSKYACLcBGAs/s800/cooking_handblender_woman.png
特に少量ずつ、たくさん種類を作りたい離乳食作りにおすすめです！
ミキサー・フードプロセッサーとの違い
各項目に特化しているわけではないので、機能面ではミキサーやフードプロセッサーに比べて少し劣る部分もありますが、その便利な2つの機能を兼用することが出来て、普段使いには十分に満足出来るものだと思います。
ミキサー・フードプロセッサー兼用おすすめ商品①
引用: http://www.braunhousehold.com/Global/product-images/Food-Preparation/hand-blenders/Hero%20image/MQ5045_Black.jpg
引用: http://www.braunhousehold.com/Global/Countries/Japan/Product%20Images/Food%20Preparation/Hand%20blenders/MQ5045/MQ5045_feature02.jpg
引用: http://www.braunhousehold.com/Global/Countries/Japan/Product%20Images/Food%20Preparation/Hand%20blenders/MQ5045/MQ5045_feature03.jpg
ブラウン ハンドブレンダー マルチクイック MQ5045
価格
￥ 8,448
「つぶす」「混ぜる」「きざむ」「砕く」「泡立てる」ブレンダー、ビッグチョッパー、泡立て器がこれ1台あるだけでOK！
日々の料理の下ごしらえはもちろん、自家製マヨネーズ作りや離乳食作りもおまかせ！
乳幼児のためのレシピ | かんたん、手づくり離乳食 | ブラウンハウスホールド
これ1台あれば離乳食のレパートリーが手軽に増やせます！
氷を砕くことも出来るので、クラッシュアイスやスムージー、カクテルなどもこれからの季節に嬉しいですね！
ミキサー・フードプロセッサー兼用おすすめ商品②
引用: https://www.shopjapan.co.jp/content/dam/shopjapan/share/img/products/cart_thumbnail/mgt/pic_share_mgt_02.jpg
引用: https://www.shopjapan.co.jp/content/dam/shopjapan/share/img/products/cart_thumbnail/mgt/pic_share_mgt_01.jpg
ショップジャパン(SHOP JAPAN) マジックブレット デラックス MGTXH-AM【正規品】
価格
￥ 12,965
一度は目にしたことがあるんじゃないでしょうか。
この商品の特徴はコンパクトなのに1台7役こなしてくれるところです。
刻む、おろす、する、混ぜる、砕く、挽く、泡立てるがこの1台で出来ちゃいます。
食洗機対応なのも嬉しいポイントですね！
初めてミキサーやフードプロセッサーを買いたいなと思っていた方、キッチンのスペースが無くて買うのを諦めていた方におすすめの商品です。
ミキサー・フードプロセッサー兼用おすすめ商品③
引用: https://panasonic.jp/blender/products/img/mx-s301/main_xs.jpg
パナソニック ハンドブレンダー ブラック MX-S301-K
価格
￥ 11,290
グッドデザイン賞受賞で見た目がとってもスタイリッシュなのがこのブレンダーです。
おしゃれなキッチンや男性がお料理する時などにも素敵に映えそうです！
機能も充実していて、つぶす、まぜる、刻む、泡立てるの1台4役出来ちゃいます。
もう一つ嬉しいのがしっかりとしたチャイルドロック機能です。
2アクションスイッチで小さなお子様がいるご家庭にも安心ですね！
違いが一目瞭然！プロも愛用高級ミキサー
引用: https://tshop.r10s.jp/citygas/cabinet/shohin09/ea52-0072_03.jpg?fitin=700:700
バイタミックス TNC5200 ホワイト 【日本仕様・正規品・7年保証】
価格
高くてもおすすめ！違いや特徴
他のミキサーと違う点はまず強力な粉砕力です。
普段は果肉や葉物野菜の葉っぱ部分だけをスムージーなどにしていたと思いますが、Vitamixは種や皮、芯なども滑らかに砕くパワーを持っているため、野菜や果物の栄養素をまるごと体に吸収することが出来ます。
野菜の苦味が苦手な子供でも、他の材料としっかり混ざり合うので気にならず美味しく飲むことが出来ます。
最大の魅力はこのパワーがあるからこそ生み出せる8つの特徴です。
専用のヒーターや機能があるわけではなく、スピードダイヤルを回し変更する回転速度や攪拌時間を変えるだけで実現します。
①混ぜる:これはミキサーなので当たり前の特徴ですがハイパワーならではの滑らかな仕上がりです。
②温める:長く回すことで食材同士の摩擦熱が約90度の熱々スープを作ってくれます。
③冷やす:凍らせたフルーツを入れて回せばフローズンデザートの完成です。
④つぶす:ディップ、バター、ドレッシングが作れます。
⑤きざむ:野菜のみじん切りや大根おろしもお手の物です。
⑥砕く:野菜の繊維、種、氷、かつお節などの固い物も瞬時に砕くことができます。
⑦挽く:ドライコンテナを使えば穀物、ナッツ、コーヒー豆、お茶葉などの粉砕が可能です。
⑧こねる: 攪拌機能でつみれ、ハンバーグ、生地などを混ぜることもできます。
ミキサーにしてはとても高めですが、こんなにたくさんのことが出来るならコストパフォーマンスは良いアイテムですね！
違いが一目瞭然！プロも愛用フードプロセッサー
引用: https://tshop.r10s.jp/promarket8/cabinet/fmi/imgrc0075286044.jpg?fitin=700:700
引用: http://elgokitchen.com/pic-labo/fseriesconponent01.jpg
引用: http://elgokitchen.com/pic-labo/fseriesconponent02.jpg
引用: http://elgokitchen.com/pic-labo/fseriesconponent03.jpg
FMI ロボクープ マジミックス フードプロセッサー RM-3200FA
価格
￥ 42,914
高くてもおすすめ！違いや特徴
ロボクープマジミックスは世界80カ国の名料理人、有名ホテル、レストランのシェフの皆様に絶大なる信頼を得ています。
素材の鮮度と風味を損なわずに素早く処理することができ、アタッチメントの交換で、様々な機能を使い下ごしらえがあっとゆう間に出来ます。
刻む、練る、混ぜる、泡立てるはもちろん1mm刃を使用した極薄スライスや、細切り、おろしまで素早くこなしてくれます。
ミニボウルやインナーボウルも付属しているため、これ一台で時短に料理の腕も上がり、おすすめな一品です。
違いが一目瞭然！プロも愛用ハンディブレンダー
引用: http://fsimg.ct-customer.com/fs2cabinet/113/1132/1132-m-02-dl.jpg
引用: http://fsimg.ct-customer.com/fs2cabinet/113/1132/1132-m-16-dl.jpg
bamix（バーミックス）M300 60周年 ベーシックセット ホワイト M300BSWH
価格
￥ 32,400
高くてもおすすめ！違いや特徴
ハンディブレンダーの元祖であり代表格です。
パワフルな回転が特徴で2段階で調節可能、連続使用時間が5分間と長いので時間をかけて攪拌できます。
潰す、混ぜる、泡立てる、砕くなど１台あれば大活躍出来るアイテムです。
直径6.5cm以上の容器なら直接差し込んで操作することが出来るので、一杯分のジュースならグラスの中で、マヨネーズは空き瓶の中で作れます。
熱いものも冷ます必要がないので、ポタージュは鍋の中でそのまま作ることができ、程よい空気を含みながら攪拌するため口当たりもふわっとまろやかになります。
本体にスライシーをセットすればフードプロセッサーと兼用できるので、野菜のみじん切り、挽肉、魚介のすり身などを早くきれいに作ることができます。
万能でプロの方も愛用中のバーミックスとても良いアイテムだと思います！
まとめ
お手頃な価格で普段使い出来るものから、少し高価だけれどプロも愛用する本格的なものまでミキサー、フードプロセッサーは奥が深いですね。
我が家では子供の離乳食が始まる前にマルチブレンダーを購入しましたが、離乳食が終わった今でも大活躍しています。
ポタージュや添加物不使用の手作りマヨネーズがあっという間に出来ちゃいます。
初めて購入する方や離乳食のために探されてる方には、どちらも兼用できるマルチブレンダーとってもおすすめです！
