炭酸コーヒーってどんな飲み物？
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炭酸コーヒーとは、その名の通り「炭酸の入ったコーヒー」のことです。コーヒーの旨みや香りと、炭酸の爽快感が同時に味わえる飲み物で、のどが渇く季節にぴったり。日本ではあまり馴染みのないと思いますが、海外では定期的に新しい商品が販売されています。
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炭酸コーヒーって美味しいの？
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「炭酸とコーヒー？」飲んだことのない新しい飲み物は、味の想像がつきにくいので「本当に美味しいんだろうか？」と思ってしまう方も多いかもしれません。実際に、飲んだことのある方に感想を聞いてみた所、「めちゃめちゃ美味しい」という訳ではないようです。というのも、苦みのあるコーヒーに炭酸が入っているので、コーヒーというよりは「ビール」に近い味わい。もちろんアルコールは入っていないので、飲みやすいです。味そのものより、のど越しや爽快感を楽しむ飲み物なんですね。
炭酸コーヒーってコンビニで買えるの？
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現在、コンビニやスーパーで市販されている炭酸コーヒーはありません。かつてはサントリーから「ボス ブラックスパークリング」や「エスプレッソーダ」という商品が販売されていました。しかし、現在は生産が中止されており、その後、新しい商品が発売されたというニュースもありません。新しい商品が発売されると、物珍しさから手に取るお客さんが多いですが、商品の存続には、その後何度も購入してくれるリピーターが必要です。つまり、新しい商品というのは多くの人から長期的な支持を得ないと存続ができないので、販売と生産中止を繰り返しながら、改良を重ねる必要があるのかもしれません。
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炭酸は体に良いの？
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炭酸ガスを体内に摂りいれることで、胃の粘膜を刺激し、活性化させることができます。すると消化機能を促進することにより、胃腸のぜん動運動が活発になる為、便秘の改善に繋がります。また、体内に二酸化炭素が入ることで、酸素の供給が活性化。それにより血行が促進され、肩凝りの解消にも大きな効果が期待できます。
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コーヒーは体に良いの？
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コーヒーに含まれるクロロゲン酸はポリフェノールの一種。ポリフェノールには抗酸化作用があり、老化の原因である活性酸素を抑える効果があります。更にコーヒーの香りには脳をリラックス状態にする効果もあります。
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また、コーヒーと言えば代表的な成分が「カフェイン」です。カフェインは血管を拡張し、血液の循環を増やすので、交感神経を刺激し基礎代謝を促進したり、胃液の分泌を促進する効果があります。コーヒーを飲むと眠気が覚めるというのも、この血液の循環量が増えることで、神経伝達物質が増加するからなのです。
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炭酸コーヒーはこんな方にオススメ！
ハードワーカーな方
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毎日朝早くから仕事。大事な会議が終わって一息ついた時に猛烈な眠気が。こんな経験ありませんか？そんな時にぴったりなのが、コーヒーのカフェインと炭酸のシュワシュワ爽快感。これらを一緒に摂取することで、午後の眠気もスッキリすること間違いありません。忙しい合間にも手軽に飲める所もポイントです。
ダイエット中の方
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ダイエット中一番辛いのは、空腹感を我慢しなければならない時ですよね。そんな時に炭酸コーヒーを飲むと炭酸の二酸化炭素が胃の中に入り、満腹感を得ることができます。手軽に、ダイエット中の空腹を紛らわせることも可能になります。また、コーヒーに含まれるカフェインには脂肪燃焼作用があることも分かっており、効率よくダイエットをしたい方にはぴったりです。
炭酸コーヒーを美味しく飲む方法
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炭酸コーヒーは苦みがあるので、ゆっくり味わう飲み物ではありません。「グイッ」と一気に飲んでのど越しと爽快感を楽しむのというのが一番美味しく飲む方法です。ビールを飲む時をイメージしてみてください。「砂糖やミルクを入れると飲みやすいのでは？」と思われるかもしれませんが、砂糖やミルクの甘味は、炭酸の酸味との相性が良くないので、やめた方がいいかもしれません。
簡単！炭酸コーヒーの作り方
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炭酸コーヒーはご家庭でも作ることができます。作り方はとっても簡単。
まずは、コップにアイスコーヒーを用意してください。そこに冷蔵庫でよく冷やした炭酸水を注いで、軽くかき混ぜるだけ。たったこれだけで完成です。
炭酸コーヒーは作り方の性質上、どうしてもコーヒーの味が薄まってしまうので、アイスコーヒーはなるべく濃い目のものを使うのがコツです。もし可能であれば、新しい深入り豆をドリップして作るのがオススメです。
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炭酸水はレモン風味のものなどが販売されていますが、炭酸コーヒーを作る際は、コーヒーの味を邪魔しないように、無糖・無香料のものを使いましょう。
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配分は、コーヒーが薄まり過ぎない程度の5：5が最適です。ただ、これはあくまでも目安ですので、好みや気分に合わせて「ちょっと炭酸多めにいれてみよう」など、配分を変えてみるのも面白いかもしれません。
炭酸水がない時はどうすれば良いの？
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いざ、炭酸コーヒーを作りたいと思っても、炭酸水がないとどうしようもないですよね。コンビニでも手軽に買うことが出来たり、炭酸水を作るための専用マシンもありますが、実は炭酸水って手軽に作ることができるんです。
手順はとても簡単。まず、よく冷えた水(250ml)に、クエン酸(小さじ1/2)を加え、スプーンで溶かします。その後、食用重曹(小さじ1/2)を加えると、たったこれだけで炭酸水の出来上がりです。
水道水を使っても問題はないのですが、カルキが含まれているので、出来れば一度沸騰させ、冷まして使うとカルキの風味も消え、より美味しく出来上がります。
また、炭酸の性質として、水温が高くなるほど炭酸が逃げやすくなるというものがあります。なので、作る前はもちろん、重曹とクエン酸を混ぜ合わせた後も、しっかりとペットボトルの蓋を閉めて、冷蔵庫にしまってください。
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炭酸コーヒーを飲む時の注意点
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炭酸コーヒーは体にも良い影響をもたらす飲み物である一方、飲み方には気を付けた方が良い点もあります。それは、コーヒーも炭酸も「酸性度の高い飲み物」であるということ。酸性度の高い飲み物は、歯を溶かす恐れがあることがわかっています。酸性の飲み物が歯を溶かす症状は「酸蝕症」といわれています。
食中時以外の水分補給として酸性の飲み物を常に飲んでいたり嗜好品として酸味の飴などを摂取していれば歯は酸にさらされ続け、唾液の能力が追いつかず再石灰化が出来なくなり歯の表面が溶けたり欠けたりしてしまいます。 このような症状を酸蝕症といいます。
とは言ったものの、普段我々は日常的にコーヒーを飲んだりしていますので、炭酸コーヒーを飲むということが酸蝕症に直結するわけではありません。長時間ゆっくりと飲み続けたりしなければ問題ありません。そもそも炭酸コーヒーをだらだらと飲んでいては炭酸が抜けてしまうので、美味しさの観点から考えてもオススメではありません。
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まとめ
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以上が炭酸コーヒーの紹介になります。いかがでしたでしょうか？炭酸コーヒーはこれからの季節に最適です。歩き疲れて帰ってきて一口グイッと飲めば、爽快な気分になること間違いありません。また、今後も様々な企業から新しい商品として炭酸コーヒーが発売されることもあるかもしれません。初夏に向けて是非一度、爽快感抜群の炭酸コーヒーに挑戦してみてはいかがでしょうか。
