しっとりとした素朴なクッキーが作りたい！
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クッキーは定番のお菓子ですが、クッキーの型を使うとなるとどうしても手間がかかってしまいますよね。型を買いにいくのにも時間がかかってしまい、同じような型をいつも使うと飽きてしまう事も・・・。型を使わずに、思い切って違うタイプのクッキーを作りたい！そんな人におすすめなのが、しっとりとしたクッキーなんです。
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サクサクとしたクッキーは失敗してしまったり時間がかかったりしてしまう事もありますよね。ですが、しっとりとしたクッキーは意外にも簡単で、型を使わずにスピーディーに作る事ができちゃいますよ！今回は、簡単に作れるしっとりクッキーの作り方をご紹介します！おしゃれなクッキーを作って、友達に自慢しちゃいましょう！
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素朴でしっとりとクッキーを作る方法って？
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まず、しっとりとしたクッキーを作る方法について紹介していきます。しっとりしたクッキーもサクサクしたクッキーも、材料に大きく違いはありません。ポイントは、生地の水分量を変える事と焼く温度を変えるだけなんですよ！例えば、牛乳を少し多めに加えて作ってみたり、焼く温度を短めにすることでしっとりとしたクッキーを作る事ができます。
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また、しっとりとしたクッキーは、食べた時に口の中に溶け込むような触感なのでおすすめなんです！今回は、オーブンがなくても作れるレシピや時短で簡単に作れるレシピなども紹介していくのでぜひチェックしてみてくださいね。
【材料】しっとりとした素朴なクッキー① レンジで作れるしっとりクッキー
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まず一番最初に紹介したいのが、電子レンジで作れちゃうクッキーです！クッキーは、オーブンがないと作れないと思ってしまいがちですが、実は電子レンジでも作れるんですよ。しかも10分で作れちゃう、超時短レシピです！まずは材料から紹介していきますね。
・薄力粉７０g
・バター３５ｇ
・砂糖２５ｇ
・たまご１個
・お好みでチョコ（適量）
材料は、なんとこれだけ！ほとんどの人が、すでに家に食材ではないでしょうか？揃っていればわざわざ外に買いに行かなくて良いので楽に作れますよね！もし揃っていない場合、スーパーやコンビニに足を運んでみてください。
【作り方】しっとりとした素朴なクッキー① レンジで作れるしっとりクッキー
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材料が揃ったところで、作り方を見てきましょう！10分ほどで作れるので、そこまで時間を確保しなくても大丈夫ですよ！
①まず、一番始めにバターを冷蔵庫から取り出し室温に戻しておいてください。バターを室温に戻しておくと、混ぜたときに空気が含まれるので、クッキーを焼いたときの触感が良くなります。また、薄力粉も事前にふるっておきましょう。薄力粉をふるっておくと、ダマになりにくくなります。
②次に、バターをボウルに入れていきましょう！ボウルに入れたらしっかりとクリーム状になるまで混ぜてくださいね。
③クリーム状になってきたら、砂糖を加えていきます。白くなるまでよく混ぜてください。何となく混ざったら、卵黄を加えてよく混ぜます。
④次に、薄力粉を入れてさらに混ぜていきましょう。薄力粉を入れると、最初は粉っぽくなってしまうので粉っぽさがなくなるまで混ぜます。また、チョコを入れる際にはこのステップで入れてください。
⑤生地がまとまってきたら、手に取り形を作っていきます。お好みのサイズで調整してみてくださいね！なるべくひらったく、作っていきましょう。
⑥最後に、クッキーの記事をオーブンシートの上に並べ電子レンジで一分ほど焼きます！表面が乾いたら、出来上がりです。
【材料】しっとりとした素朴なクッキー② レーズンが入ったしっとりクッキー
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次に、レーズンが入ったしっとりクッキーのレシピを見ていきましょう！レーズンを入れると、ちょっと大人でおしゃれなクッキーに仕上がりますよ。チョコよりもレーズンが好き、という人はぜひ作つてみてください。外はさくさく、中はしっとりとしたおしゃれなクッキーですよ！
・ホットケーキミックス１４０ｇ
・バター（もしくはマーガリン）４０ｇ
・砂糖４０ｇ
・たまご一個
・レーズン適量
こちらのクッキーのポイントは、ホットケーキミックスで作れちゃうのが魅力です！薄力粉を買う必要がないので、楽々作れることができますよ。
【作り方】しっとりとした素朴なクッキー② レーズンが入ったしっとりクッキー
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レーズンが入ったしっとりクッキー、こちらも簡単に作れちゃいます。作り方を見ていきましょう。
①まず、バターを冷蔵庫から取り出し温室に戻しましょう。温室に戻すことで、より美味しく仕上がりますよ！温室に戻したら、柔らかくなるまで練ってください。
②次に、卵を溶いておきます。卵が溶けたら、卵おおさじ1分は取っておき、残った玉子と砂糖をバターに加えましょう。よく混ぜてくださいね。
③ここで、ホットケーキミックスを使います！②に、ホットケーキミックスを加えて粉っぽさがなくなるまでよく混ぜてください。レーズンもここで入れていきます。
④天板の上にオーブンシートを敷いていきます。その上に、出来上がった記事を大きく延ばしていってください。生地は、均一に広げるようにしてくださいね。
⑤170℃まで熱したオーブンの中に、クッキーを入れていきます。様子見で20分ほど焼けたら、切り分けて完成です！
【材料】しっとりとした素朴なクッキー③ 抹茶のしっとりクッキー
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おしゃれな和クッキーが作りたい人は、抹茶のしっとりクッキーがおすすめです！こちらのクッキーも型なしで、簡単に作れますよ。友達が家に来た時や、手土産にも最適なレシピです。
・小麦粉１２０ｇ
・抹茶３ｇ
・バター７５ｇ
・クリームチーズ１５ｇ
・ブラウンシュガー２５ｇ
・牛乳大さじ２
・バニラエッセンス適量
このレシピのポイントは、なんと言ってもクリームチーズ！スーパーなどでも売っているので、買いにいってみてくださいね。次に作り方を見ていきましょう。
【作り方】しっとりとした素朴なクッキー③ 抹茶のしっとりクッキー
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先ほどご紹介したレシピより少し手間がかかりますが、こちらのレシピも簡単に作れちゃいますよ。
①小麦粉と抹茶は、事前に合わせてふるっておきましょう。ふるっておくと、ダマがなくなり他の材料と綺麗に混ざります！
②バターとクリームチーズを合わせて、電子レンジにかけましょう。両方とも溶けるまで熱してくださいね。柔らかくなったら電子レンジから取り出し、よく混ぜていきます。
③ここで、バニラエッセンスの出番です！②にバニラエッセンスを数滴垂らし、香りをつけていきましょう。
④ブラウンシュガーを加えていきますよく混ぜましょう！
⑤小麦粉と抹茶を加えていきます。この時、水分が足りないようだったら牛乳を加えて柔らかさを調整してみてくださいね。よく混ぜて、ひとまとまりにしておいてください。
⑥できた生地を手に取り、形を作っていきます。まずは丸く形を作ってから、平にしていくと綺麗にできますよ。
⑦形にできたら、オーブンシートの上に並べていきます。170℃で15分ほど焼いて、おしゃれなクッキーの完成です！
【材料】しっとりとした素朴なクッキー④ カントリーマアム風のクッキー
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しっとりしたクッキーと言えば、カントリーマアム！最後は、カントリーマアム風のクッキーのレシピをご紹介します！こちらのレシピはオーブンを使わずに、フライパン一つで作れちゃうのでおすすめですよ！
・薄力粉２２０ｇ
・ベーキングパウダー小さじ１
・バター１００ｇ
・砂糖７０ｇ
・はちみつ３０ｇ
・たまご２個
・ミルクチョコとホワイトチョコ１箱ずつ
・くるみ４０ｇ
揃える材料は多めですが、くるみや多種類のホワイトチョコを使う事でおしゃれ感がありますよ！
【作り方】しっとりとした素朴なクッキー④ カントリーマアム風のクッキー
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それでは作り方を見ていきましょう。
①まずくるみを取り出します。くるみは小さく砕き、アルミホイルの上に広げてください。トースターで１分、ローストします。
②チョコレートは、ミルクとホワイト両方袋から取り出し、それぞれ三等分に切っていきます。
③バター、砂糖、はちみつをボウルにいれ混ぜていきましょう。何となく混ざったら、小麦粉とベーキングパウダーを入れ更に混ぜていきます。
④しっかりと混ざったら、一つにまとめて広げてください。その後に先ほど砕いたクルミと、用意しておいたチョコを入れていきます。
⑤ざっくり混ざったら、生地を手に取り丸めていきます。形を作り、平にしてくださいね。中央は少しだけくぼむように形を整えていきましょう。
⑥ここで、焼いていきます！フライパンの上にクッキングシートを敷き、並べていってください。あまり詰め込まずに気を付けましょう。
⑦蓋をして、弱火で13分ほど焼いていきます。時間がたったら取り出し、熱を冷ましておきましょう！これで完成ですよ！
少し手間がかかりますが、作り方自体は簡単でなによりもおしゃれです！型も必要ないので、ぜひ挑戦してみてくださいね！
