オートミールの種類と栄養価は?ヨーグルトとのアレンジでダイエットにもおすすめ!
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オートミールの種類
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オートミールは燕麦(オーツ麦)から採取された穀物で、
栄養価が高くダイエットに効果があるナチュラルなシリアルフードです。
朝食のシリアルとして人気のグラノーラの原材料が、オートミールです。
オートミールには5つの種類があり、テイストの好みや料理によって様々に活用されます。
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"オートミールっておいしい!" 低GIで栄養たっぷりなオートミール(オーツ麦)のアレンジレシピ etc.
オートミールはオートグローツと呼ばれる、オーツブラン、ロールドオーツ、スティールカットオーツの、
大きく分けた3種類のオーツからなります。
そして、この3種類は、燕麦のモミ殻を精麦しただけの生麦の状態のオーツです。
お米にたとえると、精米後の生米と同じ状態になります。
調理をするには火を通すまでに時間と手間がかかる種類のオーツといえます。
それが知り隊!
オートミールの種類って?まずいのは選び方が原因かも!
そして、手軽で調理の手間がいらないオーツが、ロールドオーツから作られたインスタントオーツとクイックオーツの2種類です。
すでに火を通してあり、ただミルクやヨーグルトなどをかければ、すぐに頂ける状態のオーツです。
塩味がつけられたタイプと無塩のタイプがありますので、調理に合わせて作るときは選びましょう。
本格的に時間をかけてオーツを調理するなら、オートグローツの生麦オーツを使用して調理をしてみて下さい。
オートミールの栄養価
オートミールの栄養価はカリウムが豊富で、血圧を下げる働きに優れています。
食物繊維が多く入っており、食べると腹部満腹感があり消化も遅いので食事量を減らすことができ、
ダイエットに向いた食品だといえます。
カルシウムやマグネシウムも豊富に入っていますので、ダイエット時に不足する骨に必要な栄養を、
摂取することができる優れた食品といえるでしょう。
β-グルカンも豊富なため、高コレステロールや高脂血症予防に効果があり、
コレステロール値を下げる働きがあります。
オートミールは動脈硬化や糖尿病、癌を予防する力があり、血圧降下や腸内環境を整える働きがあります。
食物繊維が豊富ですので、体に余分な脂質がつかないように働き、ダイエットに最適な食品です。
このままでは食べにくいので、ミルクやヨーグルトをかけて頂ます。
ヨーグルトも栄養と健康効果が高い食品で、健康とダイエットに最適です。
今回は、オートミールとヨーグルトのアレンジレシピを、健康とダイエットのためにご紹介して行きます。
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オートミール&ヨーグルト最強のおすすめアレンジレシピ:①オートミールヨーグルト
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ダイエットに オートミールヨーグルト
オートミールヨーグルトは、オートミールとプレーンヨーグルトを同量マグカップなどに入れて、
ハチミツやメープルシロップを上からかけた簡単なレシピです。
朝食やおやつなどに、手軽に召し上がれます。
オートミール&ヨーグルト最強のおすすめアレンジレシピ:②オートミールヨーグルト☆シナモン風味
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オートミールヨーグルト☆シナモン風味
オートミールとヨーグルトを、お好みのグラスに同量比ほど入れよくかき混ぜます。
そこに、シナモンシュガーを上から適量かけて頂きます。
簡単に頂ける、忙しい朝におすすめのレシピです。
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オートミール&ヨーグルト最強のおすすめアレンジレシピ:③オートミールいり☆黒豆ヨーグルト
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オートミールいり☆黒豆ヨーグルト
生麦を丹念に黒糖で煮上げてペースト状のオートミールにしたら、
器に適量の煮上げたオートミールとプレーンヨーグルトを入れ、トッピングに黒豆をオンして出来上がりです。
黒豆と黒糖でさらに栄養価が上がった、高血圧予防の効果も高いレシピとなっています。
オートミール&ヨーグルト最強のおすすめアレンジレシピ:④ホットオートミールヨーグルト
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ホットオートミールヨーグルト
オートミールと牛乳、砂糖、レーズンを混ぜ合わせて、レンジで1分半加熱します。
荒熱が取れたら、ヨーグルトと刻みナッツをお好みの量をトッピングして頂きます。
寒い季節にはおすすめの、温かく体に優しいレシピです。
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オートミール&ヨーグルト最強のおすすめアレンジレシピ:⑤オートミールホットヨーグルト
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混ぜてチン♪オートミールホットヨーグルト
バナナの実をレンジで加熱して潰します。そこへ、豆腐、オリゴ糖を混ぜ合わせます。
次に、オートミール、ヨーグルト、黄な粉、レーズン、シナモン、すりおろし生姜を加えてよく混ぜ合わせます。
レンジで加熱を少しして出来上がりです。
豆腐や黄な粉で、食物性たんぱく質を豊富に頂くことができる、
ダイエット効果と健康に良い、ご長寿レシピといえるでしょう。
オートミール&ヨーグルト最強のおすすめアレンジレシピ:⑥オートミールとヨーグルトのクッキー
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オートミールとヨーグルトのクッキー
オートミールとヨーグルトと、小麦粉、てんさい糖を、溶かしバターにすべて加えて混ぜ合わせます。
タネがまとまって来たらクッキーの形に整えて、オーブンで20分ほど焼きます。
自然派の穀物の風味がおいしい、体に良いナチュラルクッキーです。
とても簡単に作れるので、お子さんのおやつにもおすすめします。
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オートミール&ヨーグルト最強のおすすめアレンジレシピ:⑦オートミールヨーグルトパンケーキ
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ヘルシーオートミールヨーグルトパンケーキ
ボールにオートミール粉と、ベーキングパウダー、重曹、塩を混ぜ合わせます。
別のボールに牛乳、卵、ヨーグルト、はちみつを混ぜ合わせます。
この2つのタネを一緒に混ぜ合わせて、チョコチップを加えてさっと混ぜます。
このタネを、中火でフライパンで焼いて出来上がりです。
お好みで、バナナやチョコチップをトッピングしましょう。
健康的で甘くおいしいので、おやつにおすすめです。
オートミール&ヨーグルトおしゃれで簡単なレシピ動画:❶オーバーナイトオーツ
オーバーナイトオーツは、オートミールの基本になるレシピです。
バナナやお好きなフルーツを、オートミールとヨーグルトで混ぜ、フルーツをトッピングします。
健康とダイエット効果が高いレシピなので、ぜひ作ってみましょう。
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オートミール&ヨーグルトおしゃれで簡単なレシピ動画:❷グラノーラでフルーツヨーグルト
グラノーラを作り、ヨーグルトとお好みのフルーツで重ねてキャニスターへ盛り付けます。
おいしくておしゃれでダイエット効果もある、おすすめのグラノーラを使ったレシピです。
オートミール&ヨーグルトおしゃれで簡単なレシピ動画:❸キャラメルグラノーラ
キャラメルグラノーラは、バターとゴールデンシロップとオートミールを混ぜ合わせて、
オーブンで焼きグラノーラを作ります。
お好みのドライフルーツや穀物の実をグラノーラに混ぜて更に焼き、
器にヨーグルトと一緒に盛り付けたおしゃれなレシピです。
健康とダイエットにもちろんおすすすめです。
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オートミール&ヨーグルトおしゃれで簡単なレシピ動画:❹アップルトライフル
アップルトライフルの作り方は、ココナッツオイルでカットしたリンゴを焼き、
砕いたナッツとレーズンを米粉とオートミール、オイルとメープルシロップと一緒に混ぜます。
それをオーブンで焼き、先程の焼きリンゴとヨーグルトで重ねながらグラスに盛り付けて出来上がりです。
とてもおしゃれで、体を気遣ったナチュラルテイストなレシピになっています。
オートミール&ヨーグルトおしゃれで簡単なレシピ動画:❺フライパンで簡単グラノーラ
フライパンで乾煎りしたオートミールに、ココナッツオイルとメープルシロップを加えて混ぜ合わせます。
フライパンに、このオートミールと砕いたナッツを入れて炒って行きます。
バットに広げて、クコの実やココナッツフレークなどを好みで混ぜて、
器にヨーグルトやブルーベリーと一緒に盛り付けて出来上がりです。
薬膳として健康効果の高いグラノーラで、おすすめのレシピになります。
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オートミール&ヨーグルトおしゃれで簡単なレシピ動画:❻オートミールヨーグルトブレッド
オートミールヨーグルトブレッドは、オートミールとヨーグルトを混ぜ合わせて少し寝かせてから、
食べやすい大きさに形を丸く整えます。
フライパンでノンオイルで焼き上げれば出来上がりです。
オイルフリーの、ダイエットや三大疾病予防におすすめの、とても優れた健康レシピとなっています。
ヨーグルトやオートミールについてもっと知りたい方はちらへ
まとめ
オートミールとヨーグルトをアレンジした、健康とダイエットに良いレシピをご紹介しました。
オートミールは、そのままでは乾燥していて食べづらいシリアル食品です。
ヨーグルトとアレンジすることで、しっとりと美味しく食べやすいシリアルに変わります。
ご家庭で手軽にコスパよく毎日食べ続けることができる、おすすめの健康とダイエット効果の高い、
おしゃれで美味しいナチュラルフードです。