レッドアイのアレンジアイディア！レッドアイによく合うおつまみも！

【美味しいレッドアイのアレンジ】おつまみも！

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「レッドアイ」。とてもカッコいいネーミングです。最近ではかなりその名が知れ渡ってきたので、いちどは口にしたことがある人も多くいるのではないでしょうか。見た目も鮮やかで、自らの存在を主張するかのような、燃えるような情熱の赤色をしています。「果たしてこのお酒、どんな味がするのだろう」。今まで飲んだことがない人は興味津々で、一度でも口にしたことがある人は、そのさやわかな味に魅了されてしまいます。

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今では一般的なカクテルとして、居酒屋などで気軽に味わうことができる「レッドアイ」。他にも、そのまま飲める缶入りタイプも発売され、材料さえあれば家でも作ることができます。そこで今回は話題のお酒「レッドアイ」をご紹介します。

【美味しいレッドアイのアレンジ】おつまみも！：レッドアイとは？

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「レッドアイ」は、ビールをトマトジュースで割ったカクテルです。ビールが好きな人はもちろんのこと、トマトジュースがビールの苦味を緩和するので、ビールが苦手な人でも美味しく飲むことができます。また、カクテルと聞くとアルコール度数が気になりますが、もともとお酒の中ではアルコール度数が低いビールをベースにしているので、せいぜい2〜3度といったところです。

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そのまま飲むのもいいですが、タバスコなどのスパイスを入れると、トマトの酸味とタバスコのからさが絶妙に絡み合って、自然と後を引いてしまうほどの一味違う楽しみ方ができます。その他、コショウや塩などを入れる飲み方もあるので、いろいろ試してあなたのお気に入りの飲み方を見つけましょう。

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【美味しいレッドアイのアレンジ】おつまみも！：レッドアイの作り方

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それでは家でも簡単に作れるレッドアイの作り方をご紹介します。

まずは材料を用意しましょう

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材料はスーパーなどで売っているビールとトマトジュースです。ビールは今自分が飲んでいるようなお気に入りのもので構いません。特に発泡酒や第3のビールなどのジャンルは問いません。あなたのお好きなビール系飲料をベースにしてください。

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トマトジュースも特に決まりはありません。ビールで割ることを考えれば、多少濃いめのタイプの方がビールの苦味を和らげて、トマトジュースの風味をより感じられるでしょう。食塩入りか食塩無添加かは好みにより分かれるところですが、無縁タイプを使って後から食塩を足しながら味を調節をする方法もあります。

その他に材料には、もちろん冷えたグラスは必需品です。しかもレッドアイの鮮やかな「赤」を目から楽しめる透明のグラスを用意しましょう。よくかき混ぜるためのマドラーも合わせて用意します。

ビールとトマトジュースをグラスに注ぐ

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グラスの半分を目安にトマトジュースを注ぎます。次に、同量のビールを注ぎます。このように、トマトジュースとビールの量は50：50が基本です。但し、トマトの風味をより感じたい人はトマトジュースを多少多めに注ぎ、ビールの苦味を味わいたい人はビールを多めに注ぎましょう。

マドラーで軽くステアする

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注いだままだとグラスの中ではトマトジュースをビールが分離状態なので、美味しいレッドアイを味わうことができません。先に用意したマドラーで軽く3〜4回ほどステアして均一に混ぜ合うようにします。氷を入れるか迷いますが、氷を入れるとビールが薄くなりお酒の旨みが減少するので、トマトジュース、ビール、グラスをあらかじめしっかりと冷やして、氷は入れずにそのまま飲みましょう。

そして、先ほどご紹介したようにお好みでタバスコ数滴垂らしてみるのも、レッドアイを美味しく飲む秘訣です。トマトピザやトマト系パスタにタバスコを入れるように、タバスコはトマトとの相性抜群です。従って、レッドアイとの相性も抜群だといえるので、気になる人は一度試してみてください。

【美味しいレッドアイのアレンジ】①パクチーレッドアイ

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レッドアイにパクチーを入れた簡単レシピです。特別な材料は必要ありません。タイ料理などでよく見かけるパクチーは、独特のクセや香りがあるので人により好き嫌いがあります。しかし、ビタミンEやビタミンC、βカロテンなどの栄養が豊富に含まれているので、美容に有効で抗酸化作用が期待できます。

ビール好きはもちろんパクチー好きなあなた、一度「パクチーレッドアイ」を試してみてください。あまりの美味しさに思わずクセになるかもしれません。その場合の飲みすぎには気をつけてくださいね。

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【美味しいレッドアイのアレンジ】②ポッカレモンdeレッドアイ

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材料に市販されているポッカレモン100を使ったレッドアイのアレンジレシピです。ポッカレモンの酸味がたまらなく爽やかです。ビタミンCも補給できるので美容にも優れています。味も美味しいヘルシーレッドアイです。氷はお好みで入れてみましょう。

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【美味しいレッドアイのアレンジ】③黒酢で健康レッドアイ

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健康を気遣う人がいかに多いことでしょう。こちらも、レッドアイに黒酢を加えた体に優しいアレンジレシピです。黒酢は一般の酢よりも香りが高く、まろやかな味わいが特徴です。その他、黒酢には肝臓の働きを高める効果のあるアミノ酸が豊富なので、二日酔いを予防する効果が期待できます。さらにスッパさの元となる酢酸やクエン酸には疲労回復の効果が期待できます。

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【美味しいレッドアイのアレンジ】④ノンアルコールレッドアイ

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「ノンアルコールビール」「ノンアルコールワイン」と、お酒もノンアルコールが一般的になってきました。材料にノンアルコールビールを使った「ノンアルコールレッドアイ」なら、お酒が苦手な人でも酔っ払うことを気にせずレッドアイを楽しむことができます。これなら二日酔いを気にすることなく、車の運転もオッケーです。