スペインで食べたい名物料理 その１ トルティーリャ・デ・パタタ
スペインで食べたい名物料理、第1号はトルティーリャ・デ・パタタ、つまりジャガイモ入りオムレツです。一見したところ信じられないくらい分厚いオムレツに、たくさんのジャガイモが入っています。
ジャガイモと卵さえあれば作れるこの料理は、おそらくスペインのお袋の味というべき料理でしょう。そのため、作り方には、それぞれこだわりがあったりするのが、この料理の面白いところです。ジャガイモをゆでてから使う人、多目の油でいためたあとで卵に混ぜて焼く人、そして、フライパンで一通り作った後にオーブンに入れて小一時間弱火で焼く人、などなど様々なレシピがあります。スペイン国内なら、どこのバールにでもこのジャガイモオムレツは準備しているので、食べ比べをしてみるのもいいかもしれません。
スペインで食べたい名物料理 その２ ハモン・コン・トマテ
これは、もしかすると料理ともいえない料理かもしれません。半分に切ったフランスパンにオリーブオイルを擦り付け、その後トマトとスペインのハモンを載せれば完成です。
もともとは、スペイン南部のアンダルシア地方でよく食べられていました。そのためか、暑い夏の食欲のない時になぜかおいしく感じる食べ物です。スペインで「ボカタ」あるいは「ボカディーリョ」と呼ばれる、フランスパンのサンドイッチの典型的なものの一つでもあります。ちなみに、トマトは輪切りにしたものをのせる人もいますし、すり下ろしたものをのせる人もいます。そのあたりはお好みでどうぞ。
スペインで食べたい名物料理 その３ アロス・コン・レチェ
スペインの名物料理は、お菓子のように甘いデザートにもあります。その一つがこのアロス・コン・レチェ。いうならば、シナモン入りの甘いミルクがゆです。しかし、スペインでは温かくせずに、冷たくひやしていただきます。
また、アロス・コン・レチェはタルトの具になったりもします。日本人にとっては、冷たくて甘いお米のデザートなんて想像を超えた食べ物かもしれませんが、意外と好きになる人も多いです。特に熱を出して何も食べたくないときなどに、このデザートはその実力を発揮します。
スペインで買いたい名物料理 その１ プリングルスのハモン味
スペインで名物料理を買うなら、スーパーマーケットで気軽に買うことができる、お菓子のようなものがよいでしょう。その一つが、このスペイン限定フレーバー・プリングルスのハモン味です。
このハモン味のプリングルスはスペイン国内のみで販売されているものです。ちょうどいい具合に味が濃く、ビールのおともに最適なポテトチップスです。なにしろ軽いので、スペイン旅行のお土産に最適です。ただし、お土産にかうときには、必ず缶入りのものを買ってください。スーパーマーケットには袋入りのハモン味のポテトチップスも販売されてはいます。しかし、袋入りの場合、飛行機内の気圧の関係で、その袋が破裂する可能性があります。飛行機内でこの種の袋が破裂すると、間違いなく周囲が悲劇に見舞われます。
スペインで買いたい名物料理 その２ プルポ・ア・ラ・ガリェガ
スペイン北西部のガリシア地方は海の幸に恵まれた土地です。そのため、スペインではヨーロッパの国としては珍しく、タコを食べる習慣があります。特にゆでたタコをぶつ切りにし、オリーブオイルと粉唐辛子をかけ、ジャガイモに乗せて食べるプルポ・ア・ラ・ガリェガは、ガリシア地方の名物料理です。
しかし、お土産として持って帰るなら、このようなプルポ・ア・ラ・ガリェガの缶詰はいかがでしょうか。食べ物のお土産としては少々重いかもしれませんが、スーパーマーケットで簡単に手に入るし、小さなサイズの缶詰もあります。日本で、ゆでたジャガイモの上にこの缶詰のタコをのせれば、食卓は一気にガリシアの海岸に早変わりするでしょう。
引用: https://www.amazon.es/Ram%C3%B3n-Pe%C3%B1a-Pulpo-gallego-aceite/dp/B00IWTZQ1Y/ref=sr_1_4?ie=UTF8&qid=1534013696&sr=8-4&keywords=pulpo+a+la+Gallega%2C+lata
スペインで買いたい名物料理 その３ タルタ・デ・サンティアゴ
お菓子のお土産をもう一品、挙げておきましょう。こちらもガリシアの名物料理、タルタ・デ・サンティアゴです。アーモンドのを焼きあげた、素朴なお菓子です。
引用: https://www.amazon.es/Tarta-Peregrina-artesana-290-g/dp/B0181I00DY/ref=sr_1_1?ie=UTF8&qid=1534014114&sr=8-1&keywords=tarta+de+santiago
空港などで、真空パックに密封されたケーキが売っているので、お土産に最適です。多少重いかもしれませんが、食べたときのボリューム十分あります。ちなみに、エコロジーに配慮したタルタ・デ・サンティアゴというのも売られています。甘い物が好きな方には、きっと気にいっていただけるでしょう。
引用: https://www.amazon.es/Porto-Mu%C3%AD%C3%B1os-Preparado-Produccion-Ecologica/dp/B00V6AQMXW/ref=sr_1_2?ie=UTF8&qid=1534014225&sr=8-2&keywords=tarta+de+santiago
最後に、スペインにはおいしい食べ物がたくさんあります。お土産に最適なものもありますが、できれば現地で食べて、おいしい思い出をいっぱい持ち帰ってくださいね。
