香港ラーメンの人気ランキングで常連の、たいてい上位にランキングされている「生記粥麺」の場所は、チムサーチョイのザ・シティビューホテルの裏にあります。店舗はちょっと懐かしい感じの雰囲気です。

ここでいただけるのは、牛バラ肉を柔らかく煮込んでコラーゲンたっぷりの牛肉麺です。もつや魚団子などトッピングも豊富です。

ラーメン人気ランキング、2つ目におすすめするのが「羅富記粥麺專家」です。香港の定番ラーメンと言えば、エビ入りワンタン麺ですが、エビ入りワンタン麺を食べるなら「羅富記粥麺專家」がおすすめ。

職人が麺や粥を作っている工程が見えるようになっていて、食欲をそそります。夜23時半まで営業しているので、締めのラーメンにもおすすめです。

日本人にはなじみの深いインスタントラーメンですが、実は香港では人気ナンバー1のインスタントラーメンです。日本では味の種類はそれほどありませんが、香港ではなんと10種類以上の味があります。

日本でおなじみの味は「麻油味（ごま油）」。それ以外に「黑蒜油豬骨湯味（黒にんにく豚骨）」「辛辣XO醬海鮮味」「九州濃湯豬骨湯味（九州豚骨）」「紅燒牛肉味」「極辛豬骨濃湯味」など、味を知りたい拉麺がたくさんあります。

お土産にも喜ばれる、香港でしか買えないインスタントラーメン。スーパーやコンビニで買えるので、珍しい味のインスタントラーメンをぜひゲットしてください。

スーパーで必ず置いてある、中国っぽいパッケージのインスタントラーメン「福」。見かけからして香港の会社のラーメンかと思えば、これも日清食品の商品です。袋には、見たことのあるひよこのイラストが描いてあります。

日本のチキンラーメンのようで、お湯を注ぐだけでいただけます。種類は雞汁伊麺、上湯拉麺、上湯伊麺があります。　日本のインスタント麺に比べるとかなり細麺で少しスパイシー。日本のチキンラーメンとの違いをぜひ味わってみてください。

香港きっての繁華街「チムサーチョイ（尖沙咀）」には、日本からたくさんのラーメン店が出店していて、どれもとても人気があります。その中でも特に人気の3店をご紹介します

博多発祥のとんこつラーメン店「一蘭」。香港には2店舗出店していて、その内の1店舗がチムサーチョイにあります。一蘭と言えば、一人ずつ仕切りで分けられているカウンター席が有名ですが、香港では仕切り席とテーブル席の両方があります。注文方法は日本と同じく、注文用紙で行います。

名古屋を中心に店舗展開している「FUJIYAMA55」。濃厚が自慢のダシは、丸2日間かけて仕上げているのだそうです。看板メニューの55濃厚つけ麺は香港でも人気の逸品です。濃厚だけれどうまみがしっかり出ていて、くどさを感じません。

鶏ガラと豚骨を主体とした「動物系スープ」と、かつお節や煮干しでとった「魚介系スープ」のダブルスープが特徴の麺屋武蔵。日本では、東京を中心に店舗を展開しています。香港店はチムサーチョイの西にあるハーバーシティに南端にあり、港の景色を楽しみながらおいしいラーメンをいただけます。

グルメ天国香港で愛されている、香港ラーメン。香港でしか食べられない人気のラーメン店で地元の香港ラーメンを楽しむもよし、ちょっと日本の味が懐かしくなったら、日本のラーメン屋さんを覗いてみるのもいいかもしれません。香港でラーメンを食べたくなったら、ぜひ参考にしてくださいね。