サウジアラビアの有名な食べ物①KABSA（カプサ）
引用: https://www.instagram.com/p/Boizj3tHkGE/
最初にご紹介する、サウジアラビアの人気のある有名な食べ物は、「KABSA（カプサ）」です。KABSA（カプサ）とは、サウジアラビアでは大皿の料理となり、ご飯の上にはお肉や魚、そしてたくさんのスパイスがのっています。KABSA（カプサ）は、サウジアラビアでは結婚式やお祝いごとの時には、必ずいただく有名な食べ物となっています。お祝いの際には、丸ごと焼いた仔羊などのお肉がのっています。
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サウジアラビアの人は何千年にも渡り同じ形式の食事を摂取してきた[1]。サウジアラビア料理において一般的に使用される食材としては小麦粉、米、羊肉、鶏肉、ヨーグルト、デーツなどがある。シャーワルマー（シャワルマ）と呼ばれる料理やファラフェルもまた非常に一般的な料理である。ヨーグルトは通常ラバン（Laban）と呼ばれる飲料の中に入れて作られる。
サウジアラビアの有名な食べ物②マンディ
引用: https://www.instagram.com/p/BtsO-v9lqp6/
続いてご紹介する、サウジアラビアの人気のある有名な食べ物は、「マンディ」をおすすめします。マンディと、カプサは同じようにご飯の上にお肉がのっているサウジアラビアで人気のある料理です。スパイスが効いていて、スパイシーな味付けとなるマンディです。
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サウジアラビアの有名な食べ物③シャワルマ
引用: https://www.instagram.com/p/Btk2-ccgRJ7/
続いてご紹介する、サウジアラビアの人気のある有名な食べ物は、「シャワルマ」をおすすめします。シャワルマとは、仔羊、鶏肉、七面鳥などのお肉を串焼きで焼いて、そのお肉をトマト、キュウリなどの野菜と一緒にいただきます。サンドイッチされている、シャワルマも人気のある食べ物です。フムス（ひよこ豆のディップ）などつけていただくと、とてもおいしいです。
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サウジアラビアの有名な食べ物④カフワ・アラビーヤとデーツ
引用: https://www.instagram.com/p/BglYmUigpoe/
続いてご紹介する、サウジアラビアの人気のある有名な食べ物、飲み物は、「カフワ・アラビーヤ」と「デーツ」です。お酒を飲む習慣のないイスラム教徒サウジアラビアの人たちは、カフワ・アラビーヤを一日に何回も飲みます。一般的なコーヒーとは香りも匂いも違います。カフワ・アラビーヤは、焙煎したコーヒーの粉とカルダモンのスパイスを入れて、火にかけ水を入れて作ります。カフワ・アラビーヤと、デーツ（ナツメヤシの実）と一緒にいただきます。
サウジアラビアの禁止の食べ物とは？
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サウジアラビア、イスラム教徒の禁止の食べ物は、「豚肉」となっています。また、アルコールも禁止となっているサウジアラビアです。ブランデーなどのお酒が入ったチョコレートを食べることも、法律で禁止されています。
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豚と同様に不浄（重度ナジス）とされている犬、獲物を捕獲するための牙や爪がある虎・猫などの動物、きつつき、ロバ、ラバを食べることが禁止されているが、それ以外の肉であっても屠殺が正規の手順に従ったものでなければ食べられない。このため、ムスリムは単純に材料表示だけを見て判断することが出来ないためハラールの表示が必要となる。 ただし、世界的に統一された基準はなく、各国の認証機関によって制度が異なっているため、ある国では禁止されている食品や規定が、他の国では問題とならないこともある[3]。信仰とは神と個人との契約であり、ハラルの基準を問題視する事は、他人の信仰に口を挟むことと同義となるため、ムスリムが自分の考えとは異なる基準のハラルを問題視することは難しい。
まとめ
引用: https://www.instagram.com/p/Bt-QdxDgiu6/
いかがでしたか。イスラム教の国のサウジアラビア、有名で人気のある食べ物のイメージはできましたでしょうか。サウジアラビアでは、豚肉、アルコールが禁止されています。サウジアラビアへ観光される際には、気をつけてくださいね。
