美味しい干し芋の作り方、通販の人気商品が知りたい！
あったかい緑茶などと一緒にふと食べたくなる干し芋は、おじいちゃんやおばあちゃんが作っていたものを食べていたというのを最後に作り方もわからず、食べないままだったという人も多いのではないでしょうか？しかしあの食感と口の中で広がるねっとり感、そして芋の美味しさは中々忘れられないということで、時折通販などで購入しているという人もいます。そんな干し芋は通販で人気のおすすめの品も確かに絶品ですが、自分で作り方の通り作ってみるのも美味しいですよ？今回はそんな美味しい干し芋の作り方と通販の人気の干し芋について調べてみました。
美味しい干し芋を作るには
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干し芋を美味しく作るためには芋にもこだわりたいところです。使用するさつまいももジャガイモのように品種によってしっとり感や味がやはり違います。一番のおすすめはしっとりとした食感と甘さのある「紅はるか」、そして蜜芋と呼ばれるほどに甘さのある「安納芋」です。干し芋にするときにやっぱり甘みのあるものを選ぶと食べた時の芋の甘味が強く感じられます。干し芋を作る時には一度芋の品種などにこだわってみるとこれまで食べた干し芋とは違った美味しさを感じられるかもしれません。
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美味しい干し芋の作り方
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材料：さつまいも 適量、炊飯器、快晴の天気 2～3日
作り方①さつまいもを炊飯器に入れて水を3合目くらいまで入れ、玄米モードでスイッチを入れる。作り方②熱いうちにキッチンペーパーや布巾を使いながら皮をむく。竹串で縦に筋を入れると剥きやすい。作り方③粗熱が取れたら水にぬらした包丁で5ミリ程度の厚さに切る。④ザルや網に乗せてから天日干しする。1日1回は裏返し、好きな固さになったら完成。※やわらかめのねっとりとしたものが好きな人は2日程度、固めが好きな人は3～5日程度の天日干しが目安。
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美味しい干し芋を作る際に気を付けたいこと
干し芋を作る際には必ずと言っていいほど天日干しを行います。この天日干しは室内干しにすることもできますが、天日の方がきれいに乾いてくれるため、できることならこちらをおすすめしています。しかし、この天日干しは天気がいいことが前提条件です。上記のレシピの材料にも快晴の天気というのがある通り、天気が良い日を数日は確実に用意しなければなりません。この干し芋を作る前には必ず天気予報を確認して、数日間は確実に晴れの天気を用意できるようにしましょう。
そして天日干しをした場合は必ず夜、夜露が付く前に室内に入れておくようにする必要があります。この夜露などの水分が付着した場合、きれいに乾かず、天気が雨になったりして十分な乾燥ができない時に至ってはカビが生えてしまう原因にもなります。天気にはもちろん、天日干しした後についてもしっかりと注意を払っておく必要があるのです。
美味しい干し芋の保存方法について
美味しい干し芋が作れたら、保存方法もきちんとして長期的に干し芋を食べられるようにしておきたいですよね。緑茶などと一緒に少し火で焙って柔らかくして甘みが増した干し芋を食べるのも美味しいですが、チョコレートなどでコーティングして食べても意外といけるんです。そんな実は色々な楽しみ方が出来る干し芋は基本的に冷蔵保存、冷蔵庫にジッパーなどに入れて保存するのが一般的です。常温保存の場合、柔らかめで水分量が多いものだと高い確率でカビの元になりますので、柔らかめはもちろんですが固めのものも袋に入れて冷蔵庫で保存しましょう。
通販の美味しい干し芋 1.甘い国産干し芋べにはるか
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【価格】2,480円（税込）
180g×5袋というお得感満載な量が2,480円というリーズナブルな価格で手に入るということで今通販サイトなどで人気も高く、お手軽な価格のものが好きな人におすすめされている干し芋です。国産べにはるかを使った干し芋は甘さもあり柔らかく、ちょっと小腹がすいた時などに腹持ちの良さも良いので美味しくいただけます。また、この甘い国産干し芋べにはるかは甘くない部分が無く、ごくまれに固いものは混じっているようですがそれすらもアクセントになってとても美味しいと口コミでも評判です。小分けの食べきりサイズになっていますので職場などでも食べきれず乾燥させてしまうデメリットを解消することが出来ます。
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通販の美味しい干し芋 2.訳あり茨城産干し芋
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【価格】1,150円
茨城県産の干し芋で、正規品の規格から外れてしまったものから3つの基準で選ばれたものを詰めた製品になります。規格とはいっても少し固いもの、筋が多そうなもの、白い筋が入ってしまったものといった、見た目にはあまり良いものではないですが、味には問題ないものばかりです。そんな規格から外れたものからしっとり感がある、甘みが一番出る時期に作られたものに限定、生産者を限定すると言った基準に乗っ取ったものを選んで販売しています。とはいえやはり訳ありの干し芋ですので見た目は少々悪いものが多いです。ですがそれを気にすることもないほど美味しいため、老若男女から人気のあるおすすめの品ですよ。
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通販の美味しい干し芋 3.干し芋 切甲紅はるか
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【価格】2,480円（税込）
500g×2袋という大量に入ったお徳用の干し芋がこちらです。内容量はもちろんですが、大きさ不揃いでありながらも確かな美味しさが人気の一品です。甘く柔らかで大きさが大きすぎないことから子供のおやつに上げるのにもちょうどいい大きさということで、家族のおやつに重宝しているという人もかなりいます。またメールなどによる手続き応対も迅速で素晴らしいという人も多いため、メールなどによる手続きでも何かしらの不備や変更があればすぐに対応してくれることでも人気が高くおすすめの干し芋でもあります。
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通販で美味しい干し芋を購入するなら食べる状況に合わせたものを
美味しい干し芋の人気商品を紹介してきましたが、そんな干し芋は食べる状況などに合わせて商品を選んで購入するのもおすすめです。職場では食べきりサイズの小分けにされているものの方が食べやすいですし、食べ残しなどにも困りません。逆に家族みんなでおやつなどにして食べる場合は大袋の方が良いでしょう。美味しい干し芋を食べる状況に合わせたサイズを選んでみるともっと食べやすく、美味しい時間になってくれます。
美味しい干し芋で甘く満足できるおやつにしよう
人気の干し芋についていかがだったでしょうか？作り方も簡単で天日干しの注意点さえ守れば美味しい干し芋を作ることが出来るでしょう。自分で作るとなればいろんなこだわりを入れることもできるので、自分だけの最高の干し芋を作ることもできるでしょう。そして通販の干し芋はお徳用のものが多く、そして干し芋自体のこだわりもある柔らかくて甘く、美味しいものが多くあります。自分で作ってもよし、通販でおすすめのものを取り寄せてもよし、美味しいおやつの時間のお供にしてください。
