サムギョプサルってどんな料理？
サムギョプサルは韓国の焼肉料理
引用: https://www.instagram.com/p/BrXXK_EgChU/
サムギョプサルは韓国を代表する焼肉料理です。日本の焼肉といえば牛肉が主流ですが、韓国のサムギョプサルは豚の三枚肉を使っています。またサムギョプサルで使われる肉は、何も味付けされていません。そのため自分でごま油や味噌ダレをつけ、キムチなど巻いて味付けし美味しくいただきます！
サムギョプサルにはアレンジレシピもある！
引用: https://www.instagram.com/p/BrW_TIilokO/
そんなサムギョプサルは、さまざまなアレンジレシピがあります。「普通の食べ方に飽きてしまった」という方も、アレンジしてサムギョプサルを楽しむことができますよ♪この記事ではサムギョプサルの食べ方やアレンジレシピ、さらに美味しいサムギョプサルが食べられるお店もご紹介していきます。
サムギョプサルの食べ方①手にサンチュとエゴマの葉をのせる
引用: https://www.instagram.com/p/BrSXeNmFTMi/
サムギョプサルの食べ方は、まず手にサンチュとエゴマの葉をのせます。この時点でごま油やキムチなど、タレや具材はのせません。またお店でサムギョプサルを食べるときはスタッフが肉やキムチ、ニンニクを焼いてくれるので、美味しい焼肉ができあがるまでお腹を空かせて待ちましょう！
引用: https://www.instagram.com/p/BrSVeOvn8jo/
関連記事
サムギョプサルの食べ方②エゴマの葉にのせる前に肉をごま油につける
引用: https://www.instagram.com/p/Bq19abpAOKO/
肉が焼きあがったら、スタッフが食べやすい大きさにカットします。その焼肉をエゴマの葉の上にのせますが、のせる前に焼肉にごま油をつけましょう！風味を出すために、たっぷりめにつけることで美味しくいただけますよ♪またお好みでごま油のほか、岩塩をつけても美味しいサムギョプサルを楽しめます。
サムギョプサルの食べ方③鉄板で焼いたキムチやニンニクをのせる
引用: https://www.instagram.com/p/BrNQd9vFnJB/
サンチュとエゴマの葉の上に焼肉をのせたら、次に焼いたキムチやニンニクをのせます。またお店で食べるときは、ネギを和えたものをはじめナムルやスライスした青唐辛子が出てくることが多いです。さっぱりした味付けを楽しみたい方はナムルを、辛いのがお好きな方は青唐辛子を、自分のお好みの量だけトッピングしてくださいね！
引用: https://www.instagram.com/p/BrXJ4nZH0_s/
関連記事
サムギョプサルの食べ方④味噌ダレをつける
引用: https://www.instagram.com/p/BrPrFRoFmOb/
焼肉やキムチ、好みの具材をのせたら、味噌ダレをつけていただきましょう。この味噌ダレは韓国ではサムジャンと呼ばれ、味噌とコチュジャンを合わせたものです。サムジャンは甘辛い味付けを楽しめるので、日本人にも馴染みやすい味です！ごま油と味噌ダレの相性も抜群で、食が進んでしまいます！
サムギョプサルの食べ方⑤ガッツリ食べたいときはご飯ものせる！
引用: https://www.instagram.com/p/BrXUHRNn7JR/
サムギョプサルはエゴマの葉やサンチュ、キムチとたっぷり野菜をいただけるので、炭水化物がなくても野菜でお腹が膨れることがあります。ですがガッツリ食べてお腹を満足させたいというときは、エゴマの葉の上にごはんを、その上に焼肉をのせる食べ方をおすすめします！ただしごはんをのせ過ぎるとサンチュで巻けなくなるので、量には注意してくださいね。
関連記事
サムギョプサルの食べ方⑥お店によって卵と一緒に食べることもある
引用: https://www.instagram.com/p/5KhLMshF5B/
サムギョプサルは焼肉と野菜をサンチュで巻くのが一般的ですが、中には焼き卵を提供するお店もあります。「焼肉と卵の組み合わせって本当に合うのだろうか？」と感じてしまった方もいるかもしれません。ですがこってりした焼肉とシャキシャキの野菜、ふわふわの卵が意外にも合い、新しい食感だと好評です！
引用: https://www.instagram.com/p/BGoxp1al7jH/
また、辛めのサムギョプサルに卵が加わることで味もマイルドになるので、辛いのが苦手な方に卵はぴったりのトッピングだといえるでしょう。自宅でもサムギョプサルに合う卵料理を作れるので、ぜひお試しください。
自宅でできる！アレンジしたサムギョプサルの食べ方①卵料理と一緒に食べる
引用: https://www.instagram.com/p/BrU9zBUn3et/
韓国語で卵を土鍋で蒸した料理のことを、ケランチムといいます。このケランチムと一緒にサムギョプサルを食べることで、また違った楽しみ方ができますよ♪ケランチムを自宅で作る場合は、下記材料をご用意ください。2〜3人分の分量になるので、人数に合わせて調整してくださいね。
引用: https://www.instagram.com/p/BrTf5AmDRJZ/
【ケランチムの材料（2〜3人分）】
・卵 3個
・すりおろしニンニク 小さじ半分
・万能ネギまたは長ネギの青い部分 大さじ1
・ごま油 小さじ1
・水 140cc
・塩 少々
・土鍋（トゥッペギ）
【ケランチムの作り方】
①卵を泡が立たないように溶く
②ネギをみじん切りにする
③溶いた卵にすりおろしニンニク、ネギ、ごま油、塩をいれる
④土鍋を直火にかける
⑤熱くなった土鍋に水を入れて沸騰させる
⑥沸騰後弱火にして、③でできた溶き卵を入れる
⑦卵と水を底からゆっくりかき混ぜる
⑧味見をして足りなければ塩やごま油を足す
⑨弱火のまま、2分ほど蒸してできあがり！
関連記事
自宅でできる！アレンジしたサムギョプサルの食べ方②サラダにしてヘルシーにいただく
引用: https://www.instagram.com/p/BrSBMBjj-vX/
サムギョプサルは包んで食べる美味しさがありますが、手が汚れるし面倒だという方もいるのではないでしょうか？そんな方に、サムギョプサルをサラダにした食べ方をおすすめします！チョレギサラダのようにしていただけば、ヘルシーなサムギョプサルサラダができあがります♪
引用: https://www.instagram.com/p/BrMVYHnHNup/
【サムギョプサルサラダの材料（2〜3人分）】
・豚の三枚肉 200g
・ごま油
・サンチュまたはサニーレタス 適量
・水菜 適量
・きゅうり 半分
・トマト 1個
・韓国のり 好みの量で
・黒ごま 好みの量で
【サムギョプサルサラダのドレッシングの材料】
・醤油 大さじ2
・豆板醤 小さじ1
・甜菜糖 大さじ1
・酢 大さじ2
・ごま油 大さじ1
・すりおろしにんにく 小さじ1
・輪切り唐辛子 適量
・塩 少々
【サムギョプサルサラダの作り方】
①ドレッシングの材料を全て一緒にして混ぜる
②サンチュや水菜など、野菜を適当な大きさに切る
③豚の三枚肉をフライパンで焼く
④焼き終わったら焼肉をごま油につける
⑤切った野菜の上に焼肉をのせる
⑥ドレッシングと、お好みの量で韓国のりや黒ごまをかけてできあがり！
サムギョプサルが食べられるおすすめのお店①でりかおんどる(新宿)
引用: https://www.instagram.com/p/BrRsXELFeVz/
サムギョプサルが食べられるおすすめのお店の1つ目は、東京都新宿区にある「でりかおんどる」です。このお店はコリアンタウンとして有名な新大久保に位置し、足を運ぶだけでまるで韓国旅行に行ったような気分を楽しめるのもポイントです♪
「でりかおんどる」ではサムギョプサルが1,200円（税抜き）、またチーズを絡めた美味しいサムギョプサルが1,400円（税抜き）で食べられます！さらに人気のチーズタッカルビやキムチチーズチヂミもあるので、ぜひお試しくださいね。
引用: https://www.instagram.com/p/BrNQ_1wj0Xg/
「でりかおんどる」
東京都新宿区百人町1-3-20
営業時間：10：00〜25：00（年中無休）
電話番号：03-3205-5679
関連記事
サムギョプサルが食べられるおすすめのお店②ダンミ(大阪 堺筋本町)
引用: https://www.instagram.com/p/BoVxqwNFeju/
サムギョプサルが食べられるおすすめのお店の2つ目は、大阪府大阪市にある「ダンミ」です。このお店は美味しいサムギョプサルが食べられるほか、店内のインテリアがおしゃれだと女性からも大人気です！女子会で利用するのもあり、カップルで利用するのもあり！美味しい韓国料理とおしゃれな空間を楽しみたい方におすすめです。
引用: https://www.instagram.com/p/BowbnkWF9Qo/
「ダンミ」
大阪市中央区瓦町1-7-15 レガーロ堺筋本町1F
営業時間：11：30〜14：30 17：00〜24：00
電話番号：06-6226-8227
サムギョプサルの美味しい食べ方を知って韓国料理を楽しもう！
引用: https://www.instagram.com/p/BrW9070FEaK/
今回は美味しいサムギョプサルの食べ方やアレンジレシピをご紹介しましたが、サムギョプサルは卵料理と一緒に食べても美味しいのがポイントです！いろいろなアレンジができるサムギョプサルで、ぜひ楽しい食事の時間をお過ごしくださいね。
