【岩手】人気の酒蔵やおすすめの日本酒＆地酒1 「菊の司酒造」
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東北地方は、美味しい日本酒をつくっている県がたくさんありますが、中でも岩手県は美味しいお米もとれ、綺麗な雪解け水もあるので、特に美味しい日本酒や地酒ができると言われています。そんな数ある酒蔵やお酒の中でもおすすめを厳選してご紹介いたします。
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まずご紹介するのが、盛岡市にある「菊の司酒造」。こちらの酒蔵は、200年以上の歴史がある酒造で、岩手県を代表する日本酒をつくっている酒蔵です。菊の司酒造の有名な日本酒は、酒蔵の名前にもなっている「菊の司」、と「七福神」です。菊の司は、花の世界のように酒の世界でも司になれるようにと願いをこめてつけられました。菊の司とひとくちにいっても様々な種類があり、大吟醸や、純米清酒、などがあり、どれも飲みやすくすっきりとした味わいが特徴です。お酒が苦手な方でも挑戦できますよ！
「七福神」は、七福神のように福徳の神様にあやかれるようにと名付けられたお酒で、こちらは辛口のお酒です。芳醇なお米の香りとお酒独特のキレが特徴的なお酒です。
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酒蔵見学もできるのでぜひ訪れたいさいには酒蔵見学を楽しんでみてくださいね！！酒蔵見学の最後には出来立てのお酒の試飲ができますよ。
【岩手】人気の酒蔵やおすすめの日本酒＆地酒2 「あら開」
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盛岡市にある「あさ開」。こちらは人気の酒蔵で、明治4年創業という歴史をもつ酒造です。岩手県でもっとも有名な酒蔵とも言えるでしょう。岩手県から出荷されているお酒で一番多いのが、この酒蔵のお酒で、東北地方だけではなく、関東や、関西にまで出荷されることもあります。こちらの酒蔵の特徴は、昔ながらの伝統的な手作りの酒つくりと、近代行程をつかった酒つくりの2種類を作っています。おすすめのお酒は、もちろん酒蔵の名前にもなっている「あさ開」です。あさ開といっても、純米清酒、純米酒、季節限定のひやおろし、にごりざけなど様々な種類があります。
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その中でもおすすめなのが、ひらおろしと呼ばれる特別純米酒。お酒は、秋から冬にかけて仕込みが行われ、新酒ができるのが2月から3月頃です。新酒が出来上がると酒屋さんはお店の入り口に青々とした杉玉をかかげます。高山のお酒は、冷やおろしが美味しいと言われています。冷やおろしとは、2月3月の春先にできた新酒をひと夏寝かせ、加熱殺菌をせず、冷やのままたるからおろしたお酒のことを冷やおろしと呼んでいます。すっきりとした味わいが特徴の飲みやすいお酒です。
【岩手】人気の酒蔵やおすすめの日本酒＆地酒3 「月の輪酒造店」
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岩手県紫波町にある「月の輪酒造店」。月の輪酒造店は、1886年に誕生した酒造です。もともとは若狭といわれる現在の福井県出身の初代が麹屋さんを営んでおり、その後酒作りの道へと進みました。こちらの酒蔵のおすすめのお酒は、もちろん酒蔵の名前にもなっている「月の輪」。キレのよい爽やかな風味が特徴の飲みやすいお酒です。こちらの酒造は、現在女性の方が杜氏をつとめており、女性ならではの目線でお酒つくりや、販売などもおこなっているため、特に女性に人気があるお酒でもあります。日本酒が苦手な方でも飲みやすいお酒ばかりです。
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お酒が飲めない人でもここの酒蔵は楽しめるんです！！敷地内に、米麹でつくった手作りのアイスクリームガーデンがあります。2009年にオープンしたアイスクリームガーデンは、お砂糖を一切使用せず、麹の甘さをいかしたアイスクリームで、特許も取得しているアイスクリームです。米麹をつかっているので、お米の甘さと風味が行かされた、酒造ならではの優しいあじわいのアイスクリームが大人気です。県内でとれた野菜や果物を中心としたフレーバーがたくさんあります。
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【岩手】人気の酒蔵やおすすめの日本酒＆地酒4 「廣田酒造」
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岩手県紫波町にある「廣田酒造」。廣田酒造は、わすが4人で経営しているという小さな酒造ですが、紫波町を代表する酒蔵でもあります。小さいからこそできる手間隙かけた美味しい日本酒をつくっており、大型の機械などを使わず、昔ながらの手作りの製法でこだわりのお酒を作り続けています。岩手県の美味しいお米やお水を活かした製法で、優しいあじわいのお酒です。こちらの酒蔵でおすすめのお酒は、「廣喜」。南部杜氏自醸清酒鑑評会で優秀賞を受賞したという自信作です。大吟醸の芳醇な味わいとすっきりとした飲み口、軽くて飲みやすいお酒です。山田錦を40%まで削ってつくった贅沢なお酒です。雑味のないクセのない味わいなので、日本酒が苦手なかたでも飲めてしまうほどです。お土産にも喜ばれますよ！！
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【岩手】人気の酒蔵やおすすめの日本酒＆地酒5 「株式会社 浜千鳥」
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岩手県釜石市にある「株式会社 浜千鳥」。浜千鳥は、釜石市を代表する有名な酒蔵です。県内を中心にボランティア活動やイベントなど地域の活動を積極的におこなっている酒蔵でもあります。日本酒は、昔ながらの製法で作り続けており、「一度味わったら忘れられない」というのをキャッチコピーにしています。浜千鳥でおすすめのお酒は、「浜千鳥大吟醸」です。大吟醸ならではの芳醇なうまみと、キレのある飲み口が特徴の日本酒です。お米の美味しさが口いっぱいに広がるおすすめの日本酒です。
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【岩手】人気の酒蔵やおすすめの日本酒＆地酒6 「酔仙酒造」
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岩手県大船渡市にある「酔仙酒造」。あの忘れられない東日本大震災でも大変な被害にあった酔仙酒造ですが、多くの従業員を失った今でもお酒作りを続けている酒蔵です。震災後わずか半年で営業を再開しました。その年に誕生したのが、現在も人気の商品である「雪っこ」。とろっとした口当たりが特徴的な甘さけのようなお酒。特に女性から人気があるお酒で、お土産にも絶対に喜ばれるお酒です。
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【岩手】人気の酒蔵やおすすめの日本酒＆地酒7 「吾妻嶺酒造」
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岩手県紫波町にある「吾妻嶺酒造」。南部杜氏発祥の紫波町にある最古の酒蔵が、吾妻嶺酒造です。昔からの伝統的な方法でお酒を作り続けており、心をこめ、丁寧に仕上げられたお酒はどれも絶品です。岩手らしさをテーマにお酒作りをとこなっており、中でもおすすめなのが、酒蔵の名前にもなっている「あづまみね」っす。地元のお米と、山を源とする源流水などをつかって飲みやすいお酒に仕上げてあります。日本酒が苦手な方でも飲みやすいお酒です。
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【岩手】人気の酒蔵やおすすめの日本酒＆地酒8 「岩手銘醸 株式会社」
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岩手県奥州市にある「岩手銘醸 株式会社」。岩手銘醸は、奥州市でも人気の酒蔵です。こちらの酒蔵で人気の日本酒は、「岩手誉」。すっきりとした味わいが特徴で、洗練された奥深い飲み口です。辛口のお酒で、和食にとっても合うお酒。お酒好きも納得の日本酒です。
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【岩手】人気の酒蔵やおすすめの日本酒＆地酒9 「泉金酒造」
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岩手県岩泉町にある「泉金酒造」。泉金酒造は、日本の名水百選にも選ばれている名水「龍泉洞の水」を使用してお酒作りをしています。美味しいお水、そしてお米をつかった日本酒はどれも絶品。中でもおすすめなのが、「八重桜」。爽やかな飲み口とフレッシュな味わいが特徴の飲みやすい日本酒です。
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まとめ
岩手県のおすすめの酒蔵やお酒はいかがだったでしょうか？美味しいお米や、自然豊かな場所でつくった岩手県のお酒は美味しいお酒ばかりです。こちらを参考にお好みの酒造や日本酒を見つけてみてくださいね！
