お料理が苦手・盛り付けが苦手な人の弱点
インスタに登場するおしゃれなお料理や、カフェのような盛り付けに憧れますよね。「憧れてはいるけど、自分にはできない」と思っている、お料理が苦手・盛り付けが苦手な人は、まず自分の弱点を知ることからはじめます。そうすることでインスタから得られるヒントが大きくなります。
1，お料理も盛り付けも好きじゃない
お料理や盛り付けが苦手な人の弱点1つ目は、「そもそもお料理や盛り付けが好きじゃない」ということです。美味しいものを作ったり、目で見て楽しむおしゃれな盛り付けをしようとは思わないはずです。
2，分量を計らない
お料理や盛り付けが苦手な人の弱点2つ目は、お料理のレシピを見ながら作る際に「分量を計らない」「作る工程を省く」「足りない材料があっても気にしない」など何かとアレンジしてしまう人が意外と多いようです。
3，色味を気にしない
3つ目は「色味を気にしない」です。お料理が食卓に並んでいるのを見てみると“茶色だらけ”なんてことありませんか？お料理の味は美味しかったとしても、見た目はとっても残念です。
4，お腹が満たされれば満足
4つ目は「お腹が満たされればそれで満足」という考えの人です。このように考える人は盛り付けやお皿、カトラリーなどもあまり興味がないはずです。
5，段取りが悪い
5つ目は「段取りが悪い」です。お料理をする際に段取りはとても重要です。下ごしらえから片付けまでをテンポよくこなしていかないといけません。
インスタのような「おしゃれなお料理に憧れる」「おしゃれな盛り付けをしたい」と思ったらまずお料理をするうえで自分は“何が苦手なのか”を把握することでヒントが得られやすくなります。
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①生麩田楽②鮭③わかめ きゅうり 茗荷の酢の物④高野豆腐⑤枝豆⑥白葱肉巻き⑦きんぴらごぼう⑧長芋にうずらの卵 ⑨えのき しめじ なめこの味噌汁
洗い物も少なくて済むので片付けが楽々！忙しい朝はワンプレートがおすすめです。
①茄子としめじの胡麻和え②小松菜とエビの卵炒め ③とうもろこし④ミニトマトの肉巻き⑤鰤の照り焼き ⑥新生姜の甘酢漬け⑦いか オクラ 納豆⑧あけがらしと⑨すだちのせむすび⑩じゃがいもとわかめの味噌汁⑪桃 ⑫ヨーグルト
彩りもきれいで栄養バランスもよさそうですね。目でも楽しめる食卓です。
姉と甥っ子たちを招いてランチ 辛味が効いていても、 ハーブを使った料理でも もりもり食べられるようになった 子供たちの成長がうれしいお昼 ①焼売 ②オクラのおひたし ③タイ風揚げ春巻き ④えびの辛みスープ ⑤とうもろこしご飯 ⑥ズッキーニソテー ⑦カプレーゼ ⑧蒸し茄子のサラダ ⑨棒棒鶏
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器とカトラリーで普通の朝食がグッとおしゃれになります。これはすぐにでもマネしたくなります。
彩り鮮やかなお弁当です。「朝からこんなの大変～！」と言わない秘密は、作りおきの常備菜にあります。
今週の作り置き◇ 肉なし根菜ソース、ゴボウ肉みそ、ひじきと蓮根の炒め煮、人参・大根・春菊のナムル、茄子・ピーマン味噌炒め 塩茹でブロッコリー、かぼちゃの煮物、おからと豆のカレーサラダ ピーマン胡麻和え、紫キャベツのピクルス、塩もみきゅうり
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カラフルサンドの朝ごはんも素敵です。栄養もボリュームも満点！
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鳥の唐揚げ、いつもの厚焼き玉子、塩サバ焼き、雷こんにゃく 、玄米ご飯〜明太シラス〜、大根と揚げの赤出し、ビール🍺&キウイ
高く盛り付けられた手羽先がとってもおいしそうです。
旬のトウモロコシを使って 普段と違った食べ方も 子供達に好評でした‼️ アイオリソース初めて作ったけど 他の料理にも沢山応用出来て 簡単で美味しいです
とうもろこしの皮がかわいいです。まさか、とうもろこしの皮も自分がこんな姿になるとは想像もしていなかったことでしょう。
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菜の花と自家製鮭フレークの混ぜご飯と味玉の唐揚げおべんでおはようございます♡ 味玉の半熟加減がどうなるか、ドキドキしてたけど、トロトロの状態で出来上がって満足、満足😝❣️ 味玉はいつもより1分短い6分茹でで作ったよ〜
豚肉と木耳の卵炒め ✱きのこのだしピクルス ✱ひじきとベーコンの煮物 ✱松前とろろ ✱ごま豚バーグ ✱塩揉み人参 ✱茹で菜の花 ✱味玉 ✱人参の梅煮 ✱新ごぼうのバルサミコきんぴら ✱分葱のナムル ✱赤大根の塩麹漬け ✱鮭フレーク ✱ウドのきんぴら ✱新玉ねぎとハムのマリネ ✱新じゃがの味噌炒め ✱赤大根の柚子なます ✱切干大根のカレー酢煮
作り置きレシピの数も素晴らしいです。
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よくある和朝食ですが、やはり彩りは大切ですね。シンプルの中に美しさがあります。
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手作りプリンが、お店で出てくるレベルです。上にのっている赤いのは実はトマトだそうですが、色合いを大切にしているところが素敵ですね。
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小さなオープンサンドにしました。 ココアペーストに蜜柑。クリームチーズにシナモン林檎。ひよこ豆のフムスとキャベツペースト。アボカド卵。
一口サイズのブルスケッタ。 ウインナーなどのやつ、 マッシュポテトと枝豆、 ピーナッツバターとバナナ、 シナモンかぼちゃ小豆、 少ない量ながら甘いのとそうでないのと、バランスとって並べました。
お料理はもちろん、食器やコップもおしゃれでかわいいです。
まとめ
おしゃれなお料理のヒントが満載な、おすすめのインスタをご紹介してきました。簡単なお料理が盛付け次第でおしゃれになるヒントがたくさんありました。
盛付けの基本は①高く盛ること。②色味を「赤・緑・黄」と意識すること。すると、彩りもきれいで栄養バランスもよい食事になります。是非毎日の食事に取り入れてみてくださいね。
