チーズとポテトの相性
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ほくほくのポテトは大人も子供も大好きな人気アイテムですね。ポテトはわりと淡白な味なので、それにチーズの塩気とコクなどが加わると最強です。ポテトは、ご飯などに比べてローカロリーで、ビタミンCや食物繊維も多く含まれているのでとってもヘルシーです。育ち盛りのお子さんやお酒をよく飲まれる方など、おやつにもおつまみにも最適です。
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チーズは、カルシウムが豊富に含まれているので、育ち盛りのお子さんには絶対に食べてもらいたい食材のひとつです。チェダーチーズやクリームチーズなど種類によって味も違うので、いろんなチーズをポテトと合わせることで味に変化が出てバラエティ豊かなレシピにもなります。
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チーズとポテトだけでも美味しいのですが、もちもちのチーズポテトにしたり、餃子にしたりと、おつまみやおやつにも最高の材料、チーズとポテトを使った人気のレシピをご紹介します。
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チーズとポテトの人気レシピ-1.じゃがいも丸ごとポテトチーズ焼き
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大きなポテトを丸々焼くので、子供達も大喜びのメニューです。ボリュームがあるので、おやつにも最適だし、ビールのおつまみにもぴったりです。ポテトとチーズの相性がバツグンな上にベーコンまで入れちゃいます。オーブンで焼く時には丸々のポテトが転ばないように底の部分をちょっと切って平にしておくのがポイントです。
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アメリカンスタイルでLoaded Baked Potato(ローデッド・ベイクド・ポテト)にしても簡単でいいですよね。
チーズとポテトの人気レシピ-2.ポテトのチーズガレット
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片栗粉が入っているのでもちもち感もあり、おやつにも美味しい一品です。チーズは粉チーズを使っています。どこの家庭にもストックしている材料なので、いつでもお手軽に作れるのがよいですね。表面はかりっとしていて、中はもちっとした食感がやみつきになりそうです。
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チーズとポテトの人気レシピ-3.チーズダッカルビ風ポテト
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今人気の韓国料理ダッカルビを市販の冷凍フレンチフライを使って作っています。こちらのレシピでは冷凍フレンチフライを揚げていますが、オーブンで焼いてかりっとさせて使ってもいいですよね。ポテトの上にコチジャンで味付けした鶏肉を乗せてクリームチーズをとろっとかけています。クリームチーズなのでコチジャンのスパイシーさがまろやかに中和されるのがいいですね。
チーズとポテトの人気レシピ-4.超簡単キッシュ
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なんとこちらのレシピでは、キッシュ生地を食パンで代用しているんです。だからとっても簡単に出来上がります。8枚切りの食パンを綿棒で伸ばして薄くするのがポイントです。そこにポテトとキッシュ液を入れてチーズを入れてオーブンで焼くだけ!おやつにとっても簡単に作れるレシピですね。食パンをパイ型に入れて最初にちょっと焼くとよりかりかりになって美味しいですね。
チーズとポテトの人気レシピ-5.アボカドとポテトのチーズ焼き
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ビタミンEたっぷりのアボカドとほくほくのポテトのチーズ焼きです。ポテトの下準備は電子レンジで調理するのであとはオーブンで焦げ目をこんがりとつければ出来上がりの簡単レシピです。ポイントはツナマヨを足すこと。ツナのコクとチーズのコクが混ざって、ポテトのほくほくとした食感も楽しめて美味しいです。
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チーズとポテトの人気レシピ-6.ミートポテトのとろーりチーズ焼き
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こちらはみんなで集まるパーティなどで映えるレシピです。ポテトはマッシュポテトにして底の部分に敷いて、その上にミートソースとチーズを乗せてオーブンで焼きます。こちらのように透明の耐熱皿でも美味しそうですが、陶器のカラフルな色のオーブン皿で作るとパーティにもより映えますね。
Le Creuset StonewareプラッタRectangular Dish with Lid 14 3/4" x 9" x 2 1/2" レッド PG2015-1367
価格
￥ 30,413
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チーズとポテトの人気レシピ-7.もちもちチーズポテト
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もちもち感がハンパないとちまたで話題のもちもちチーズポテトです。基本の作り方は、マッシュしたポテトに片栗粉とチーズを混ぜて焼くのですが、おつまみにするにはネギやニラ、コーンなどを入れても美味しくできあがります。小さめに作って子供のおやつにしてもいいですね。
もちもちポテトのアレンジ
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基本のもちもちポテトは、そのままでも美味しいですが、お好みでケチャップやマヨネーズをつけても美味しいです。また、もちもちポテトのアレンジとして、お醤油とお砂糖、みりんを合わせたたれにつけると五平餅みたいな感じになります。おやつにいかがですか?
チーズとポテトの人気レシピ-8.カマンベールフォンデュ
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カマンベールチーズを丸々一個使ったおしゃれなレシピです。丸々一個をオーブンに入れてとろとろにするだけなので、とっても簡単に出来上がります。具材は、ポテトはもちろん、フランスパンや野菜、シーフードなどなんでも合いますよね。ワインパーティのおつまみにいかがですか?
チーズとポテトの人気レシピ-9.パリパリポテトinチーズ餃子
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餃子の中身は、ポテトサラダです。ポテトサラダにコーンととろけるチーズが入っているので、熱々の時にはとろーりとろけるチーズが美味しいですね。ポテトサラダは既に火が通っているので、表面をカリカリに揚げるだけで出来上がります。おつまみにもおやつにも良いレシピです。
チーズとポテトの人気レシピ-10.ポテトのチーズ巻き
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ポテトをマッシュポテトにして餃子の中に入れるのもよいですが、冷凍のフレンチフライを使って、餃子の皮で巻いてしまえばもっと簡単です。中身は、ポテトとチーズとピザソースでピザ風にもなるし、ツナマヨやベーコンなどを入れても美味しいですよね。
チーズとポテトの人気レシピ-11.餃子の皮でカップグラタン
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余った餃子の皮で作るアイデアレシピです。シリコンカップやカップケーキ用のカップに餃子の皮を器のようにして入れて、そこにクリームソースを入れて、その上に材料を乗せチーズを乗せて焼けば出来上がりです。餃子の皮って、餃子を作ると余ることよくありますよね。そんな時に餃子ではなくグラタンとして餃子の皮を使うのはグッドアイデアですね!
まとめ
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いかがでしたか?ポテトとチーズのレシピは、おつまみにもおやつにも最適なものが多いですよね。チーズはオーブントースターでこんがり焼くとより美味しさが増します。相性バツグンのポテトとチーズを生かしてもっといろんなアイデアでレシピを広げてみてくださいね。
