【甘いワイン】おすすめ厳選！甘い赤・白ワインに合うおつまみ＆料理は？

赤ワインと白ワインの違い

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みなさんワインは好きですか？最近では高級なワインが割と低価格で手に入るようになってきています。通信販売の発達により家にいながら様々な種類のワインが飲めるので、あれこれ試してみるのも楽しい趣味です。

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しかしその前にみなさんは赤ワインと白ワインの違いを知っていますか？赤ワインは果実や皮がそのまま入っています。一方白ワインは精製された成分のみ発酵させたフレッシュなワインです。一般的には白ワインは早く飲んだほうがいいとされ、赤ワインは長年熟成させたほうが美味しくなると言われています。

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【甘い】赤・白ワイン紹介：おつまみと料理スーパーやコンビニでも手に入るチーズ「ボトルの形にも特徴が」

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赤ワインの多くはどっしりとした形の瓶に入っていると渋みのある赤ワインである可能性が高いです。甘いワインが欲しい人は避けて選びましょう。白ワインは緑色のボトルに入っていると辛口、透明なボトルなら甘口と判断できます。当てはまらないものもあるのですがこの方法を覚えていると急遽コンビニやスーパーでワインを買い足さなければいけなくなったときに役に立ちます。

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【甘い】赤・白ワイン紹介：おつまみと料理スーパーやコンビニでも手に入るチーズ①アルボワ

アルボワ・ヴァン・ドゥ・パイユ

価格￥ 13,000

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まる三年間熟成させたハーブとコーヒーの風味が複雑にからみあう甘口ワイン。原産国はフランスです。粘土石灰質土壌の畑で作られたこのワインはフランスのアルボワでも品質の良いワインの生産地として有名なジュラ地方で栽培されたぶどうを使っています。

まろやかでクリーミーな味わいが特徴的なこのワインはチーズとも相性バッチリです。おつまみを作るなら生ハムにレモン汁をかけてさっぱりした味に仕上げた生ハムレモンがぴったりです。甘みが強いので口当たりがよく、冷やして飲むとぐいぐい飲めてしまうので飲み過ぎに注意してください。

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【甘い】赤・白ワイン紹介：おつまみと料理スーパーやコンビニでも手に入るチーズ②ソーテルヌ

ソーテルヌ貴腐 375ml （ハーフボトル）オーガニックデザートワイン（甘口）

価格

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ヨーロッパ有機栽培認定の凝縮された甘みが強いワインです。花やドライフルーツの香りが豊かに広がるワインはまるで極上のはちみつを飲んでいるかのような錯覚を起こします。

完全オーガニックの畑で栽培されており、除草剤も使っていません。保存方法は本来なら直射日光が当たらない、振動のない場所に保存が好ましいのですが、自宅にそういった場所がない場合、新聞紙にくるんで野菜室に保存しても大丈夫です。これなら家でも簡単に保存することができるので、ちょっとしたパーティーにも使うことができますね。

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【甘い】赤・白ワイン紹介：おつまみと料理スーパーやコンビニでも手に入るチーズ③チーズ海苔巻き

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試してみてみたい簡単おつまみメニューはチーズの海苔巻きです。コンビニやスーパーでも購入できるベビーチーズを食べやすい大きさに切り、海苔を巻くだけです。お好みで韓国海苔を使ってもいいでしょう。特に味付け海苔を使うと美味しく仕上がります。これは好きな大きさにカットできるのでお子様も食べて安心です。喉に詰めないように注意してくださいね。

【甘い】赤・白ワイン紹介：おつまみと料理スーパーやコンビニでも手に入るチーズ④パトリシウス

■パトリシウス　トカイ　アスー　５　プットニョス[2004](500ml)白　Patricius　Tokaji Aszu 5 puttonyos[2004]

価格￥ 5,000

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上品な甘みが特徴のパトリシウストカイアスー、プットニヨス。馴染みのない名前ですがワイン好きの間では有名な甘いワインです。白の極甘ワインに分類され伝統的な500ml瓶入りでその歴史を楽しむことができます。

【甘い】赤・白ワイン紹介：おつまみと料理スーパーやコンビニでも手に入るチーズ⑤ガーリックチーズ

[冷蔵] ベルジャポンブルサンガーリック&ハーブ 100g

価格￥ 645

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おすすめのコンビニやスーパーでも購入できるチーズはこちら、ガーリックとハーブのスパイシーな風味がワインをどんどん進ませる冷蔵チーズです。価格もお手頃で100グラム入りなのでちょうどいい食べごたえです。カットしてみんなで分け合ってもいいですね。このままでもお料理に使っても使える万能チーズ。

【甘い】赤・白ワイン紹介：おつまみと料理スーパーやコンビニでも手に入るチーズ⑥餃子の皮ピザ

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餃子の皮にチーズ、トマト、ツナ、オリーブオイルをひとまわしかけ、オーブンで焼き色がつくまで焼きます。香ばしいほうがお好みの方は焦げ具合を目で確認しながらギリギリまで焼いてください。

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チーズが溶けたら完成です。甘口ワインにあうパリパリミニピザが完成しました。大きなサイズのものより焼き時間も短くてすみますし、ひとりひとりの好みにあわせて上に乗せる内容を変える事ができます。トマトもミニトマトを使うとより可愛らしく、餃子の皮からはみ出さずにすむのでおすすめです。

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サングリアとは？自家製人気レシピと美味しい飲み方も！赤・白ワイン別に！

サングリアとは？どんな飲み方があるの？簡単に言うと、フルーツを入れて飲むワインのこと。アルコール成分が緩和されるので「飲みやすい」と赤白の自家製サングリアを造る方が人気です。そこで、「サングリアとは？自家製人気レシピと美味しい飲み方」と題してご紹介します。

【甘い】赤・白ワイン紹介：おつまみと料理スーパーやコンビニでも手に入るチーズ⑦ヴィダル

引用: https://www2.takashimaya.co.jp/sto/image/product/product_image_main/6932/0001146932-001b.jpg

「ライフエステートワイナリーヴィダルアイスワイン」は完熟した実を使ってフルーティーな風味を楽しめるように作ったデザートワインです。200ミリリットル入で5400円と少し高価に感じるかもしれませんが、そのぶんボトルのデザインも綺麗でプレゼントに喜ばれるワインです。柑橘系の甘酸っぱい味はどんな人にも受け入れられる爽やかな味です。