そもそも赤ワインはどのように作られるの?
引用: https://www.pinterest.fr/motamot/vin/
製造過程において果実のみならず皮・種という全てを使用するのが赤ワイン。みなさんも聞き覚えのある、ポリフェノールやタンニンといった成分が赤ワインには多く含まれるといわれるのはこのためです。これらの成分含有量の度合いが、ワインの複雑さと奥行きを組み立てているのです。
甘さは“生まれる”の?それとも“作られる”の?
引用: https://www.pinterest.fr/ticiaboyer/vintage-wine-posters/
ワインはシンプルに造るとすべて辛口になるため、甘さは人為的に与えられます。その方法には①果汁の糖度をあげる(干しブドウなど)、②糖分をアルコールに変化させる発酵を途中で抑える(米麹甘酒と同じ原理)、などがあります。
ヘルシーな甘みは先人の知恵の結晶
引用: https://www.inrap.fr/dossiers/Archeologie-du-Vin/Histoire-du-vin/Moyen-Age-Culture-et-societe#.WrNcIJfjI2w
昔、甘みは限られた人々だけの嗜好品。この贅沢を先人たちはお話ししたような方法で得ようとしていました。甘口ワインは自然の甘みを引き出したヘルシーなもの、と言えるでしょう。
つまりちょっとしたplaisir(プレジール、楽しみ)として、サラっと気軽にたしなんで正解!
引用: http://www.chateau-rioublanc.com/fr/encyclopedie-du-vin/citations-sur-le-vin.html
ワイン初心者だから甘口から、というデビューに恥ずかしがる必要はないのです。甘口赤ワインは“plaisir 楽しみ”のためにれっきとしたステータスを持つもの。
そして高価なものである必要もありません。おやつとともに、時にはデザートそのものとして、というように、楽しむという贅沢な感覚は、安くて素敵なものを見出すことが正解ではないでしょうか?
引用: http://closdesvolontaires.blog.lemonde.fr/page/10/
安いのに美味しい!おすすめ甘口赤ワイン【その1】:ラベルからすでにキュートでスウィート!プレゼントにぴったり
【ドイツ産】Amalie Nahe Dornfelder Q.b.A(アマリエ ナーエ ドルンフェルダー クーベーアー)
引用: http://sanfon.jp/item/amalie-nahe-dornfelder-q-b-a%EF%BC%88%E3%82%A2%E3%83%9E%E3%83%AA%E3%82%A8-%E3%83%8A%E3%83%BC%E3%82%A8-%E3%83%89%E3%83%AB%E3%83%B3%E3%83%95%E3%82%A7%E3%83%AB%E3%83%80%E3%83%BC-q-b-a-%EF%BC%89-2/
ヴィジュアルから甘さを予見させる秀逸なラベルにたがわず、その味わいは弾けんばかりのフルーティさに程よい酸味が寄り添い、甘みとうまくバランスを取っています。結婚のお祝いや女子会の1本に、そして好意を寄せている女性へのさりげないプレゼントにも最適です。
引用: http://sanfon.jp/item/amalie-nahe-dornfelder-q-b-a%EF%BC%88%E3%82%A2%E3%83%9E%E3%83%AA%E3%82%A8-%E3%83%8A%E3%83%BC%E3%82%A8-%E3%83%89%E3%83%AB%E3%83%B3%E3%83%95%E3%82%A7%E3%83%AB%E3%83%80%E3%83%BC-q-b-a-%EF%BC%89-2/
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1350円前後から販売されています。何本か購入して、いつか来る嬉しい日のためにそっと取って置くという楽しみ方もよさそうです。
安いのに美味しい!おすすめ甘口赤ワイン【その2】:意外性を楽しもう!高貴な見かけによらず、優しく甘いキャラクター
【ドイツ産】 Dienheimer Schloss Q.b.A.(ディーンハイマー シュロス クーベーアー)
引用: https://www.dragee.co.jp/fs/dragee/W-ZIN99011102
ブドウの葉をかたどり、ヴァイオレットカラーを上品に使ったラベルは近寄りがたい高貴さを感じさせます。しかしタンニンの渋みや苦みが全くなく、柔和で爽やかなフルーティさを軸に、親しみやすい甘みをふんだんに味わいとして持つ素敵な1本です。
引用: https://sake-wine-ninkiya.asia/products/detail/654
ワインはしばしば女性に例えられますが、まさに意外性に惹かれ、そのクオリティの高さに恋に落ちるようなこのワインは人気が高いものです。
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1300円前後から販売されています。18世紀から続く名家生産者の親しみやすい令嬢と、あなたも是非知己を得てみて下さい。
安いのに美味しい!おすすめ甘口赤ワイン【その3】:まさにカリフォルニアガール!サニーで潮風のような爽やかスマイルの甘さ
【アメリカ産】Carlo Rossi RED MOSCATO (カルロ ロッシ レッド モスカート)
引用: http://llynmase.com/index.php?route=product/product&product_id=2225
アメリカ・カリフォルニア生まれの甘口赤ワイン。まずはカリフォルニアオレンジを彷彿とさせる豊かな香りが気分を高揚させてくれます。
引用: https://wine-good.jp/basics-of-wine/basic-guide-to-wine/
そしてマスカットの女性らしい華やぎと爽やかさが、太陽を凝縮させたようなブドウの濃い甘みをすっきりと抜けさせ、飲みやすさを誘っています。
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なんと500円前後からの嬉しい価格です。明るくスウィートなカリフォルニアガール、きっととびきりの笑顔であなたの友人となるでしょう!
安いのに美味しい!おすすめ甘口赤ワイン【その4】:端正な顔立ちのニューヨーカー、隠された甘くフルーティなハートを楽しんで
【アメリカ産】Mogen David Concord(モーゲン デヴィッド コンコード)
引用: http://shop.surdyks.com/mogen-david-concord-1-5l.html
引用: https://www.mogendavid.com/our-wines/?age-verified=01618d9597
小粋で端正なラベルから重厚さを想像してしまいますが、ニューヨーク産のブドウの果実味が軽快で渋さを感じさせません。確かな甘さはもたれずに消えてゆく潔さがある1本です。
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900円前後から販売されています。価格も粋なこのニューヨーカーと親密なトークを。
安いのに美味しい!おすすめ甘口赤ワイン【その5】:漆黒に真紅のハートを映して、真心をプレゼントしたくなる1本
【アフリカ産】Heart Beats Cabernet Sauvignon Sweet(ハート ビーツ カベルネ ソーヴィニヨン スイート)
引用: https://www.dragee.co.jp/fs/dragee/W-AF14121213
濃いルビー色の落ち着いた印象通りにしっかりした甘さを持っていますが、フレッシュで軽やかな果実味です。キャラメルやオリエンタルなスパイスを感じる香りは、アフリカ大陸の広大さを思わせます。
引用: https://global.rakuten.com/en/store/auc-k-mon/item/heart-beats-s/
静かに広がる渋みと苦みはカカオテイスト。デザインのハートそのもののように、素直な真心に真摯さを添える味わいです。
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1000円前後から販売されています。こっくりした甘さは心からのお礼をお伝えするプレゼントにぴったり。
安いのに美味しい!おすすめ甘口赤ワイン【その6】:“クレオパトラの涙”はボトルも美しい陶器。ワインの印象を花に変えたくなる
【ジョージア(旧グルジア)産】Kindzmarauli Pirosmani(キンズマラウリ ピロスマニ)
引用: http://iewine.jp/article/2920
クレオパトラも愛したというジョージアの甘口赤ワイン。東ヨーロッパらしくバラがほのかに香る、フリュイ・ルージュ(赤い果実)の味わいに、キャラメルやシナモン風味のタンニンがいかにも“クレオパトラの涙”への想像をかきたてるでしょう。
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Amazon.co.jp: キンズマラウリ 赤ワイン ピロスマニ 750ml [グルジア/赤ワイン/甘口/ミディアムボディ/1本] 通販: 食品・飲料・お酒
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1700円前後から販売されています。アンティーク調の陶器ボトルは、ワインが空いたら花を活けて、余韻をいつまでも楽しみたくなります。プレゼントにも断然差がつく1本!
安いのに美味しい!おすすめ甘口赤ワイン【その7】:シチリア公爵家発祥、ガーネット色の気品。優雅な甘さをプレゼントに
【イタリア産】Duca di SALAPARUTA “ALA”ANTICO Amarascato LIQUOR VINO(ドゥーカ ディ サラパルータ アラ アンティコ アマラスカート リクオール ヴィーノ)
引用: https://item.rakuten.co.jp/grandmarket/1512ita011/
ロワイヤルスタイルのラベルが高級感を見せている通り、かの地のエンリコ公爵が夫人のために造ったワインです。ナッツやダークチェリーの深い香りにあたたかい甘みが寄り添い、大人のたおやかさが溢れています。
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1900円前後から販売されています。ラベルの重厚さがプレスティージュ感を上げており、人生の酸いも甘いもかみ分けた年配の男性へのプレゼントに最適です。
安いのに美味しい!おすすめ甘口赤ワイン【その8】:リベラルな遊び心をワラビーの背に乗せて、プレゼントとして届けたい!
【オーストラリア産】Yellow Tail Sweet Red Roo (イエローテイル スウィート レッド ルー)
引用: https://www.mynslc.com/en/products/Wine/Red/1017011.aspx
おなじみベリー系に加え、ヴァニラやカカオの甘い香りの艶っぽさに驚かされます。濃厚な甘みに豊かな表現力が展開されるこのワイン、ラベルデザイン同様に飲み方も色々と遊んでみたくなります。
引用: https://www.wespeakwine.com/products/Yellow-Tail-Sweet-Red-Roo-South-Eastern-Australia-NV-750ML.html
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800円前後から販売されています。ロゼや白、と種類によりラベルデザインのワラビーの印象が変わるので、シーンによっての使い分けを考えるのに胸がはずみます。
安いのに美味しい!おすすめ甘口赤ワイン【その9】:艶っぽいレッドカラーに心が躍る、ブラジルの甘い魅力を是非
【ブラジル産】AURORA Sangue de boi Suave(アウロラ サンゲ デ ボイ スアーヴェ)
引用: https://www.budouya.jp/products/detail.php?product_id=263
セクシーなボトルラベルカラーですが、イザベル、コンコード、セイベルといった3種のブドウをブレンドした口当たりは柔らかくまろやかで、ブラジル人の優しさそのもののようです。
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950円前後から販売されています。ジュース感覚の飲みやすさなので、アルコールにあまり強くないかたとの乾杯にさり気なくお出しするとスマートです。
安いのに美味しい!おすすめ甘口赤ワイン【その10】:南フランスの太陽の甘さを堪能しよう!ヴァカンス気分にほろ酔えるワイン
【フランス産】La Passion Grenache(ラ パッション グルナッシュ)
引用: http://terashima.shop8.makeshop.jp/shopdetail/005008000001/
シンプルな線描きの可愛いイラストが大人気の当ワイン。南仏の太陽そのものの凝縮したベリーの風合いの果実味、芳醇な甘さはまさにpassion(情熱)です。
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1100円前後から販売されています。ラベルのイラストは毎年変わるので、親友やパートナーとの大事な日に年々プレゼントしていくのも素敵なアイディアです。
安いのに美味しい!おすすめ甘口赤ワイン【その11】:フルーツの国・カナダの真骨頂。バスケットから溢れる実りの滴りを受け止めて
【カナダ産】Pillitteri Estates Winery Twenty Three Rosso Dolce(ピリテリー エステート ワイナリー トゥエンティ スリー ロッソ ドルチェ)
引用: https://www.amazon.co.jp/Pillitteri-%E3%83%94%E3%83%AA%E3%83%86%E3%83%AA%E3%83%BC-Twentythree-Rosso-Dolce-%E3%82%84%E3%82%84%E7%94%98%E5%8F%A3-%E8%B5%A4%E3%83%AF%E3%82%A4%E3%83%B3-%E3%83%94%E3%83%8E%E3%83%8E%E3%83%AF%E3%83%BC%E3%83%AB-%E3%83%A1%E3%83%AB%E3%83%AD-%E3%82%AB%E3%83%8A%E3%83%80%E3%83%AF%E3%82%A4%E3%83%B3/dp/B01G7YYWVU/ref=sr_1_239?s=food-beverage&ie=UTF8&qid=1521738596&sr=1-239&keywords=%E8%B5%A4%E3%83%AF%E3%82%A4%E3%83%B3%E3%80%80%E7%94%98%E5%8F%A3
カナダの肥沃な果実味をたっぷり感じさせる味わいが、上品でほのかな甘みを引き立てている1本。秘かに人気急上昇しています!
引用: https://vinica.me/Pillitteri-Estates-Winery-Twenty-Three-Rosso-Dolce-w84835
価格帯の関連リンク
Amazon.co.jp: Pillitteri(ピリテリー) 赤ワイン Pillitteri(ピリテリー) Twentythree Rosso Dolce やや甘口 赤ワイン ピノノワール メルロ カナダワイン 通販: 食品・飲料・お酒
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2800円前後から販売されています。モダンポップなデザインを、大人の赤紫色で落ち着きにまとめたラベルは、新成人のお祝いとして似合いそうです。
甘口ワインをプレゼントに
初心者向きと言われる甘口赤ワイン。実は、どなたかへのプレゼントや自分の楽しみにユーモアセンスを持って遊べるオトナ上級者のお洒落ということがおわかりいただけたでしょうか?早速グラスを手にして、人生の甘みにSanté(サンテ、乾杯)!