生姜＋酢のおすすめアレンジレシピまとめ！ダイエットや健康効果あり！

生姜＋お酢、健康維持の新定番。最近おすすめの酢生姜に大注目！

「健康に良い食材を挙げてみて」と言われたら真っ先に思い浮かぶのは「お酢」「生姜」ではないでしょうか？自分の食生活を見直し、体質改善をしたいときには欠かせない食材ですよね。もちろんお酢だけ、生姜だけを摂り入れてもそれなりのメリットはあるのですが、２つを一緒に摂れる「酢生姜」なら、手軽にダイエットもできますし、健康効果も期待できます。

酢トマトの作り方・食べ方アレンジ！暑い夏にさっぱりダイエット！

酢トマトは健康や美容にも良く、ダイエット食としても人気のある食べ方です。暑くて食べる気が起きない夏の日も、酢トマトならさっぱりしているので簡単に食べられてしまいます。そんな酢トマトの作り方や食べ方をアレンジ方法を交えて紹介していきます。

生姜＋お酢の酢生姜とは？ガリとは違うの？

酢生姜はお酢に生姜とはちみつを入れて漬け込み、主に調味料として使用するレシピです。ガリはしょうがの薄切りを甘酢漬けにしたもの。お漬物やピクルスに分類されます。甘酢を作るときに使う砂糖以外は使っている食材はほぼ同じですので、健康効果は同じ！

どちらも積極的に食べておきたいおすすめの食べ物です。酢生姜とガリをうまく使い分けて毎日続ける工夫をするのもいいかもしれません。

生姜＋お酢の酢生姜の注意！生姜は生/加熱で真逆の働きが！

ひとつ気をつけたいのは、酢漬けにする生姜は生で使用した場合と加熱してした場合で、真逆の効果があること。生の生姜には熱を逃すジンゲオールという成分があります。ジンゲオールは体の中の熱を末端に集めてくる効果があるので末端はポカポカするのですが、実は体の中は冷やしてまうんです！

そのジンゲオールを加熱するとショウガオールという物質に代わります。ショウガオールは体を内側から温める効果を持っているので、本気で温めたいなら加熱した生姜でショウガオールを摂るべきなんですね♪

生姜＋お酢の酢生姜のおすすめ健康効果①冷え性改善に効果あり

熱を加えてショウガオールに変化させた酢生姜には、もちろん冷え性改善に効果があります。ショウガオールは血液が凝固するのを防ぎ、全身に血を巡らせる効果があるので体中ポカポカになるんです♪また黒酢を使えば、黒酢に含まれているアミノ酸が血行をよくし、血流が滞ることで起こる冷え性を改善してくれます、お酢と生姜、ダブルの力で冷え性に効果があっておすすめです！

生姜＋お酢の酢生姜のおすすめ健康効果②内臓脂肪を減らす効果

お酢は脂肪の合成を抑える効果、脂肪の燃焼を促すダイエット効果があります。内臓脂肪を減らしたかったら、お酢を味方につけておきたいですね。さらに生姜に入っているショウガオールは体を温め、エネルギー代謝を上げる効果があります。この２つの効果で体の内側から痩せやすい体づくりができ、ダイエットにおすすめです。

生姜＋お酢の酢生姜のおすすめ健康効果③便秘が改善する効果

お酢は新陳代謝を高め、腸のぜん道を活発にする効果があります。また冷えで決行が悪くなると、内臓にも血液がいかなくなり、腸の機能が低下します。生姜で体をあたためることで善玉菌が活発になり、腸内環境が改善する効果も。ダイエットの時便秘が気になるという方に酢生姜がおすすめですよ。

生姜＋お酢の酢生姜のおすすめ健康効果④免疫力があがる効果

生姜のショウガオールは血小板の粘りをなくし血液をサラサラにしてくれる効果があります。また、お酢も生姜も殺菌力がありますので体の中にある有害な細菌を除去し、病気になりにくい体を作る助けをしてくれますよ。生姜を酢漬けにすることで両方のよいところ合わせて食べることがでておすすめです。

生姜＋お酢の酢生姜はどのくらい摂取するのがおすすめ？

酢生姜は毎日続けることで効果が出てくる食べ物です。生姜もお酢もそれだけでは毎日とるのはハードルが高いですが、酢漬けにすることで料理に取り入れやすく便利です。食べる量の目安は毎日大さじ１杯。ドリンクにしても料理に入れても、スプーンですくってそのまま食べるのもおすすめです。

生姜＋お酢の酢生姜を食べるときに注意すべきこと

健康やダイエットに効果がある酢生姜ですが、空腹時に直接飲んだり食べたりは注意して！お酢に入っている酢酸が胃壁を傷つける可能性があります。軽く何か食べた後にしましょう。それから酢漬けにしたことで食べやすくなったから…と、極端に食べすぎてはダメ。生姜やお酢は刺激が強いので、腹痛や下痢の原因になることもあります。

昔から生姜はつわりに良いとして妊娠中も勧められていたようですが、あまりに大量に摂りすぎるのは避けてください。適量を守れば、もちろん妊娠中でも食べることができますよ。

生姜＋お酢の酢生姜はどれくらい保存できる？

生姜は足の速い食材ですが、酢漬けにすることで、保存食になります。瓶やシール容器などの密封容器に入れて、冷蔵庫で約２週間使うことができます。また、大量に作りすぎてしまった場合は、製氷機に入れて冷凍保存も可能なんです。小分けにしたキューブ状の酢生姜なら、ダイエット用デトックススープを作るときに１キューブお鍋に入れればOK！とても便利です。冷凍の場合は２か月ほどで食べきってくださいね。

生姜＋お酢の酢生姜　基本のレシピ

では基本の酢生姜レシピをご紹介します。簡単にいうと生姜を細かく刻んでレンジにかけてら酢漬けにするだけなので簡単ですよ！こちらがショウガオールがきちんと働いてくれる酢生姜レシピ♪みじん切りにした生姜をレンジ600wで温め、純米酢と蜂蜜を入れて１日～寝かせるおすすめレシピです。はちみつはお好みで増減させてもよさそうです。