焼かないチーズケーキって？
ケーキ作りと言えばやはり焼く工程があるので、どうしても焼く機会だったり、作ること自体が非常に難しい、面倒くさいと考える方が多いですが、チーズケーキに関しては焼く工程を飛ばして作ることが出来るので非常におすすめとなっています。
引用: https://img.cpcdn.com/recipes/2278649/m/f7882270d2b4d2cce07ace6f811ddcc1.jpg?u=7286169&p=1373196747
中には変わり種として、ココア風味が好きな方はオレオだったり、甘みを追加するためにチョコやかぼちゃ等のちょっとしたアレンジでいつもとは違うようなチーズケーキを作ることが出来るので、自分でチーズケーキを作るのであれば、このようなアレンジを行ってみるのも良いでしょう。
引用: https://img.cpcdn.com/recipes/4048332/m/e0512422b242bc2ea77969c17d96b6ae.jpg?u=3322357&p=1472727718
それでは、簡単に作ることが出来るチーズケーキのレシピを紹介していきたいと思います！誰でも簡単にできるので、是非挑戦してみてはいかがでしょうか。
関連記事
簡単チーズケーキ人気レシピ：チーズケーキの種類、ベイクドチーズケーキ
引用: https://c-chefgohan.gnst.jp/imgdata/recipe/65/41/4165/rc732x546_1604041151_a4ac7d4a3b2a6da9d7a5e04d3af69027.jpg
まずはレシピに入る前に少しだけチーズケーキについて触れておきたいと思います。筆者からするとチーズケーキはチーズケーキですが、チーズケーキには数々の種類があるので、覚えて置くと良いでしょう。それでは少し紹介していきたいと思います。
引用: https://img.cpcdn.com/recipes/993303/m/eeb81430eeb728cba8f4660b437cc249.jpg?u=1232479&p=1261191909
ベイクドチーズケーキはクッキーやビスケット等を砕いて下に敷いた台の上にチーズケーキが乗っている物をベイクドチーズケーキと言います。チーズタルト等もこのベイクドチーズケーキに分類されます。
引用: http://www.okashinoshiro.co.jp/wp/wp-content/uploads/chisecake_0011.jpg
味としては、しっとりとした味で舌触りが非常になめらかになります。筆者はこのベイクドチーズケーキが一番好きなのですが、なめらかな舌触りが特徴でしょう。
簡単チーズケーキ人気レシピ：チーズケーキの種類、レアチーズケーキ
引用: https://img.cpcdn.com/recipes/4288590/m/ef7f223a6df0d735107f7f15127e5425.jpg?u=12636879&p=1484394169
次に紹介するのがレアチーズケーキで、皆さんがよく目にするのがこのチーズケーキナノでは無いでしょうか。レアチーズケーキも筆者が好きなチーズケーキで、非常になめらかな舌触りとさっぱりとした味が人気の秘訣でしょう。
引用: http://www.happy-philly.jp/wp/wp-content/uploads/recipe_img_usual005_001.jpg
そして、今回紹介する焼かないチーズケーキもこのケーキに分類されます。特徴としては焼かない事が特徴になります。ちょっと酸っぱいような、さっぱりとした味なので、果物のソースがかかっているようなレシピをよく見るのでは無いでしょうか。
引用: http://recipe.cuoca.com/res/recipe/images/779/top_779_pc.jpg
ものにはよるとは思いますが、ヨーグルト等も入っているので、ヨーグルトのような酸っぱさも感じる型もいるのでは無いでしょうか。ヨーグルトのような甘みや酸味、ヨーグルトのようなとろける感じが好きな方はレアチーズケーキが好みでしょう。
簡単チーズケーキ人気レシピ：チーズケーキの種類、スフレチーズケーキ
引用: https://jp.rakuten-static.com/recipe-space/d/strg/ctrl/3/778ea2f63d511a54cf0230f67534bf463cb9d365.75.2.3.2.jpg?thum=58
最後に紹介するのが、スフレチーズケーキです。こちらのチーズケーキは上記で解説したチーズケーキとは少し違い、どちらかと言えばケーキ寄りなチーズケーキになるのでは無いでしょうか。ケーキに近いので、舌触りはふっくらとしています。
引用: https://img.cpcdn.com/recipes/908080/m/b336052c43b3dde8023e7cfb2e5ba01c.jpg?u=1553155&p=1346024858
焼いてあるので、見た目はホットケーキを分厚くしたような見た目をしていますが、ホットケーキよりもっとしっとりとしているので、人気が非常に高いチーズケーキなのでは無いでしょうか。今回は焼かないチーズケーキの紹介なので、今回は登場しませんが、人気なので是非食べてみると良いでしょう。
簡単チーズケーキ人気レシピ①：レアチーズケーキ
引用: https://img.cpcdn.com/recipes/2154213/280/9d388b2fe93914b6aa141b13ccf2fee6.jpg?u=2465362&p=1367122108
まずはオレオやチョコ等を入れないチーズケーキから紹介していきたいと思います。無難中の無難なチーズケーキかもしれませんが、自分で作ることに意味があるので、まずは普通のチーズケーキから挑戦してみてはいかがでしょうか。
引用: https://img.cpcdn.com/recipes/3905586/m/1145e416cce09e612337c42364085d24.jpg?u=8720595&p=1479797726
レアチーズケーキ材料
台：ビスケット（80g）・バター（40g）
チーズケーキ：クリームチーズ（200g）・生クリーム（80g）・ヨーグルト（130g）・砂糖（60g）・レモン汁（大さじ１）・ゼラチン（５g）・水（大さじ２）
作り方
①：ビニール袋にビスケットを入れ、あらかじめ砕いておく
②：チーズを常温にしておき、オーブンは180℃にセットしておきましょう
③：ビスケットにバターを混ぜる。しっかりと混ぜて砕いて置くことでしっかりとした台が作れます。
④：型にビスケットを入れ押し込む。しっかりと押し事がポイント
⑤：台の部分だけをオーブンで焼いておく（ない場合は焼かないでもOK）
⑥：ゼラチンと水を溶かしておき、生クリームを混ぜて少しとろみを出しておく
⑦：クリームチーズを混ぜて、そこへヨーグルト・レモン汁・ゼラチンを入れて更に混ぜましょう
⑧：そこへ混ぜておいた生クリームを入れて混ぜ、更に混ざったらゼラチンを入れて混ぜます。
⑨：最後に型へ流し込み、冷蔵庫で冷やして完成です。
簡単チーズケーキ人気レシピ②：オレオチーズケーキ
引用: https://pinterest.com/pin/160018592984181690/?utm_source=TRUSTRIDGE&utm_medium=partner_jp&utm_campaign=macaroni_web
クリーム系のものとオレオのクッキーは非常に相性がよく、是非オススメしたい組み合わせとなっています。オレオクッキーも入手しやすく、チーズケーキも作ることは簡単なので、是非組み合わせて見てはいかがでしょうか。
引用: https://img.cpcdn.com/recipes/4113868/m/12c2194d9cb4eb8365406b5d11eef24d.jpg?u=5736851&p=1476001957
チーズケーキの作り方は基本的には一緒ですので、大まかな作り方や材料は上記で解説したのでわかるとは思いますので、どのようにオレオクッキーと合わせていくのか解説していきたいと思います。
オレオクッキーとの合わせ方
基本的な作り方は先程と一緒です。下に敷く部分のクッキーをオレオクッキーで代用し、更に最後のトッピングとして、オレオクッキーを砕いた物を振ってみたり、ココアパウダーをかけるだけでオレオチーズケーキは作る事ができます。
これだけのアレンジで見た目の違いはもちろん、チーズケーキとオレオの相性は非常に良いものとなっています。アレンジメニューの中ではクッキーをオレオに入れ替えるだけですので、非常に簡単となっています。普通のレアチーズケーキが作れたらオレオでアレンジしてみてはいかがでしょうか。
簡単チーズケーキ人気レシピ③：チョコチーズケーキ
引用: https://pinterest.com/pin/155303887125660871/?utm_source=TRUSTRIDGE&utm_medium=partner_jp&utm_campaign=macaroni_web
チョコを加えるだけで全体の色味や風味も大きく変わってくるので是非挑戦して欲しいレシピの１つです。チョコだからと言っても、大きくチーズケーキの風味を変えること無く、食べれるのでしっかりとチーズケーキを楽しむ事が出来るでしょう。
チョコチーズケーキの作り方
引用: http://asset.recipe-blog.jp/cache/images/recipe/99/65/c7cfedb8b18fa122f052fdfe3c64938eafdd9965.400x0.none.jpg
こちらも作り方は最初に解説したチーズケーキに１工夫するだけで作ることが出来ますので、非常に簡単となっています。
まずは台を作る段階で砕いたクッキーとココアパウダーを混ぜてから溶かしバターを加えましょう。チョコチーズケーキなので、台座にしっかりとココアの風味とチョコ色をつけてあげます。
簡単チーズケーキ人気レシピ①で解説した、作り方⑦番の工程でクリームチーズとココアパウダーをここでも混ぜておきましょう。チョコチーズケーキと言ってもクリームチーズにチョコを入れて混ぜるわけではありません。
そして出来た台に完成したクリームチーズを乗せ、冷蔵庫で冷やして完成です。アレンジ法は非常に簡単なので、このように工夫すればどのチーズケーキでもアレンジが出来そうです。
簡単チーズケーキ人気レシピ④：抹茶チーズケーキ
引用: https://img.cpcdn.com/recipes/1231472/280/911d847f0d00f724924b610e02176a1f.jpg?u=1299989&p=1294639421
次に紹介するのが、抹茶チーズケーキとなります。此方の作り方も非常に簡単で、抹茶パウダーさえ用意できれば味のチェンジを行うことが出来るので、チーズケーキを作るのであれば、抹茶パウダーを用意して置いても良いでしょう。
引用: https://img.cpcdn.com/recipes/4101910/m/3d5b6320ecec59a967d8aa32da60ea0e.jpg?u=14774413&p=1475413053
抹茶チーズケーキの作り方
非常に簡単で、簡単チーズケーキ人気レシピ①で紹介した作り方で作ったケーキに抹茶パウダーを振りかけるだけ！お好みであんこ等もトッピングして宇治金時のようなチーズケーキにしても良いでしょう。
作り方は非常に簡単なので、是非チーズケーキを作ったら抹茶チーズケーキも堪能してみてほしいです。上からかけるだけで非常に簡単ですし、黒蜜なんかもトッピングしてみても良いでしょう。抹茶と一概に言っても様々な楽しみ方が出来そうです。
簡単チーズケーキ人気レシピ⑤：かぼちゃチーズケーキ
最後に紹介するのが、かぼちゃチーズケーキです。アレンジなのでやはり作り方は基本の簡単チーズケーキ人気レシピ①で紹介した作り方に一工夫するだけ！是非かぼちゃ好きなら挑戦してみてh惜しいアレンジメニューです。
かぼちゃチーズケーキの作り方
引用: https://img.cpcdn.com/recipes/4108631/m/3b6971524a66b08b5b3c7ae252e71035.jpg?u=2236465&p=1475739235
簡単チーズケーキ人気レシピ①の⑦番で解説した混ぜ合わせたクリームチーズに裏ごししたかぼちゃをまぜあわせるだけです。そして冷蔵庫で固めるだけなので、かぼちゃさえあれば作ることができます。
引用: http://www.food-sommelier.jp/picture/0911_catch.jpg
かぼちゃを追加することでかぼちゃの風味もそうですが、かぼちゃ独特の甘みも増すので、ケーキ屋さんの味に近づけることが出来るのでは無いでしょうか。かぼちゃチーズケーキ是非作ってみてください。
関連記事
簡単チーズケーキ人気レシピ：まとめ
いかがでしたでしょうか。焼く必要が無いチーズケーキは誰でも簡単に作ることが出来るので、自分の貯めに作るのも良いですし、お客さんが来る時や友人が来る際には自分でチーズケーキを作ってみると喜ばれると思いますし、話のネタにもなるのでは無いでしょうか。
相手や自分の好み次第でオレオやチョコ、ヨーグルトを入れてフロマージュ風にしても良いでしょうし、抹茶チーズケーキも非常に美味しそうです。是非今回の記事を参考にしてみて、自分でチーズケーキを作ってみてはいかがでしょうか。
