【濃厚スープに極厚チャーシュー】大阪のボリューム満点な2018年おすすめのつけ麺店って？
引用: https://free-materials.com/adm/wp-content/uploads/2018/04/adpDSC_7629.jpg
ラーメンと並んで定番のこってり麺類、つけ麺。アツアツのスープに冷たい麺をつけて一気にすすれば、口の中に濃厚な味わいが広がります。そんなつけ麺の人気店が大阪にたくさんあることをご存知ですか？今回はいくつもある大阪のつけ麺店から、特におすすめしたい人気店をご紹介します！
おすすめ人気店をご紹介する前に、まずはつけ麺の美味しい食べ方をご紹介していきます。つけてすするだけと思われがちなつけ麺ですが、実は美味しく食べるためのポイントがいくつかあるんです！
まずはつけダレに麺を半分ぐらいつけて食べます。 そして麺が残り少なくなってからつけダレに麺を全部つけて食べる。そうするとつけダレの冷めるスピードが緩和されます。 よくありがちなのが麺をつけダレに全部つける。そりゃつけダレなんて一瞬で冷めますよね。そもそもつけ麺は麺が主役なので、麺の味を楽しむ。
まず気を付けたいのが、麺をスープにつける量とタイミングです。麺を最初から全部スープにつけてしまうと、冷たい麺でスープが冷めてしまいます。アツアツで提供されるスープですから、やっぱり最後まで熱いままで食べ終わりたい…。そのためには、食べ始めのときは麺の半分以下までをスープにつけて食べるようにしましょう。そうすることで通常よりもスープが冷めにくくなります。
さらには麺をスープにつけすぎないことで、そのお店の麺の味をより一層味わうことができます。ラーメンはスープが主役とよく言いますが、つけ麺では麺が主役と言われています。お店のこだわりが詰まった麺の味をしっかりと堪能するためにも、スープのつけ方は重要になります。
引用: http://www.cheki-pon.com/file/53c616303fd48/392521f29ca6866e03da3124990eb031.jpg
麺を半分ぐらい食べたらレモンやすだち、ブラックペッパーを麺にふりかけて味の変化を楽しみましょう。ポイントは麺にかけることです！そうするとちょっと上級者に見えます。まちがってもつけダレに入れないように。
続いて、味変えについてです。つけ麺屋ではよくレモンやすだち、ブラックペッパーが置いてあります。つけ麺は麺が大盛にできるお店も多いので、食べているうちに味を変えたくなる時があるため、そういったときにレモンやすだち、ブラックペッパーが役に立ちます。
こういった味変えの食品をかける時は、麺にかけるようにしましょう。スープに入れてしまうとスープの味自体が変わってしまい、さらには味変え食材の風味も損なってしまいます。どちらの良さも消さないよう、麺にかけていただきましょう。
かならずと言っていいほど麺を食べ終えたらつけダレが少しだけ残りますよね。もちろんそのままでも飲めるのですが、つけダレによっては濃いと感じる場合もあります。 そんな時は店員さに「すいませんスープ割りください！」と言いましょう。
最後にスープの濃さの調整についてです。つけ麺店によっては、スープがかなり濃い目に味付けされている場所があります。最後までスープはのみきりたいけど、ちょっと塩からすぎる…。そんなときには店員さんにスープ割りを頼んでみましょう。スープ割りはスープに使われているダシを提供してくれるお店が多く、スープの味を必要以上に替えずに薄くすることができます。
また、スープ割りを入れることでスープ自体も再度温めることができるので、スープが冷めてしまったときに味を薄めるついでに温めることもできるのでおすすめです。
引用: https://c-mr.gnst.jp/cont/menu_image/27/84/2758960_l.jpeg?t=1530772919
さて、つけ麺の美味しい食べ方をお伝えしたところで、ここからは大阪の美味しい人気つけ麺店をご紹介していきます！どのお店もつけ麺が美味しいと評判のお店なので、大阪在住の方や大阪に訪れる機会のある方はぜひお店に足を運んでみてくださいね！
関連記事
【濃厚スープに極厚チャーシュー】大阪のボリューム満点な2018年おすすめのつけ麺店①人情麺家 牛骨王
引用: https://tblg.k-img.com/restaurant/images/Rvw/15551/15551443.jpg
大阪のボリューム満点なおすすめのつけ麺人気店、１つ目は人情麺家 牛骨王です。基本はラーメンを中心に提供しているお店ですが、濃厚なスープにつけ麺の中では少し細めの麺がよくからむとしてつけ麺も人気となっています。出汁に牛骨からとれた濃厚なうまみが含まれているので、一度食べれば病みつきになること間違いなしです。
引用: https://pbs.twimg.com/media/CmbsHPyUIAAOGng.jpg
【濃厚スープに極厚チャーシュー】大阪のボリューム満点な2018年おすすめのつけ麺店②三田製麺所 北新地店
引用: https://tblg.k-img.com/restaurant/images/Rvw/70943/70943126.jpg
大阪のボリューム満点なおすすめのつけ麺人気店、２つ目は三田製麺所 北新地店です。豚骨魚介の旨みがたっぷり詰まったスープは全国的にも人気となっているお店の魅力の一つです。スープの中に角切りのチャーシューとネギ・メマが入っており、具材までしっかりアツアツのまま提供されます。そのほかにもトッピングとしてチャーシューを注文すれば、かなりの大きさのチャーシューをプラスでいただくことができますよ。
引用: https://tblg.k-img.com/restaurant/images/Rvw/68530/640x640_rect_68530354.jpg
【濃厚スープに極厚チャーシュー】大阪のボリューム満点な2018年おすすめのつけ麺店③麺匠たか松 北新地店
引用: https://stat.ameba.jp/user_images/20180329/20/terunaruharu/4f/8f/j/o1080060714159659852.jpg?caw=800
大阪のボリューム満点なおすすめのつけ麺人気店、３つ目は麺匠たか松 北新地店です。長野県産石臼挽き全粒粉を練り込んだこだわりの麺から漂う上質な小麦の風味は、麺を口に入れるたびにふわっと香っていきます。スープの旨味とともに麺の風味も感じることができます。すだちを使って味変えしてもさっぱりといただけますよ。
引用: https://img.retty.me/img_ebisu/restaurant/100001405725/archive/394198-5aae28546e8e1-l.jpg
【濃厚スープに極厚チャーシュー】大阪のボリューム満点な2018年おすすめのつけ麺店④京都 麺屋たけ井 阪急梅田店
引用: http://emunoranchi.com/wp-content/uploads/2016/06/P2310650-1-1024x768.jpg
大阪のボリューム満点なおすすめのつけ麺人気店、４つ目は京都 麺屋たけ井 阪急梅田店です。関東で人気となっている中華そばとみ田の味を受け継いで作られるつけ麺が人気となっています。王道の魚介系のスープは口の中に魚介の旨みがひろがり、極太麺も良くからみます。チャーシューも大きく、つけ麺好きでも一杯で十分満足できるところが魅力です。
引用: https://encrypted-tbn0.gstatic.com/images?q=tbn:ANd9GcRXS9p4YMD23CVCtVyFfpFgDWfGKayEYAtjjZFE586WR-hcr5TOFg
【濃厚スープに極厚チャーシュー】大阪のボリューム満点な2018年おすすめのつけ麺店⑤らーめん 伊藝
引用: https://imgfp.hotp.jp/IMGH/71/55/P026287155/P026287155_480.jpg
大阪のボリューム満点なおすすめのつけ麺人気店、５つ目はらーめん 伊藝です。化学調味料を一切使わず、自家製で作り上げているスープが魅力的な人気店です。魚介豚骨のスープはたっぷりのネギとの相性がよく、さらには極太の麺と一緒に口に入れればまろやかなうまみが広がります。少しあぶられたチャーシューもジューシーで美味しいです。
引用: https://pds.exblog.jp/pds/1/201506/20/33/e0208833_961237.jpg
【濃厚スープに極厚チャーシュー】大阪のボリューム満点な2018年おすすめのつけ麺店⑥時屋
引用: https://tblg.k-img.com/restaurant/images/Rvw/5309/640x640_rect_5309569.jpg
大阪のボリューム満点なおすすめのつけ麺人気店、６つ目は時屋です。豚つけ・鶏つけ・鶏つけ辛の３種類から選ぶことができるメニュー展開で、どれも鶏の旨みがたっぷりと詰まったスープが魅力的です。つるんとした食感の麺も食べやすく、チャーシューはあぶられていて香ばしい！食欲も自然と高まる、おすすめのつけ麺店です。
引用: http://livedoor.blogimg.jp/nishinakaramen/imgs/5/8/58bdeaca.jpg
【濃厚スープに極厚チャーシュー】大阪のボリューム満点な2018年おすすめのつけ麺店⑦ラーメン人生JET 福島本店
引用: https://lvweh07565iexnj.belugacdn.link/image/2018/04/07/14/cFHdgHXhIDTN7R2Gwvys5ue9MSWqdYnV.jpg
大阪のボリューム満点なおすすめのつけ麺人気店、７つ目はラーメン人生JET 福島本店です。鶏と魚介をベースとしたスープが多いこちらのお店では、とても食べやすいと評判のつけ麺をいただくことができます。平打ち麺でちゅるっとした食べごたえなので、スープと一緒にどんどん口の中に運んでしまいます。食べだしたら止まらない、鶏の風味たっぷりの美味しいつけ麺店です。
引用: https://encrypted-tbn0.gstatic.com/images?q=tbn:ANd9GcSwwJ6-u3q9PDmfBd3GyWt7z5Zolsg4Fhv109PKLtzUJaMlJdc_yQ
【濃厚スープに極厚チャーシュー】大阪のボリューム満点な2018年おすすめのつけ麺店⑧麺や佑
引用: https://uds.gnst.jp/rest/fs_img/2ust1c9f0000/s_1002.jpg?t=1475113748
大阪のボリューム満点なおすすめのつけ麺人気店、８つ目は麺や佑です。こちらのお店も化学調味料を一切使用していないスープが魅力的で、魚介豚骨のダシが効いた濃厚さはやみつきです。自家製の麺は小麦粉の風味が豊かで、ひとくち目はぜひスープにつけずにそのまま食べてみてください。チャーシューもジューシーで美味しく、店構えもおしゃれなのでデートにもおすすめです。
引用: https://pbs.twimg.com/media/DZ6Ip29VoAEK2xP.jpg
関連記事
つけ麺の大阪おすすめ店【2018】濃厚スープと麺、チャーシューの奏でるハーモニー！のまとめ
引用: https://images-na.ssl-images-amazon.com/images/I/51rKjNWFp-L.jpg
今回は大阪にあるつけ麺の人気おすすめ店をご紹介していきました！どのお店もスープや麺にこだわりを持っているので、ぜひ食べ歩いてみてください！
